Cake au chocolat et aux cerises

Publié le par cestnathaliequicuisine

Miam le temps des cerises! Quand il faut aller les ramasser sur l'arbre! Et que l'on en mange autant que ce que l'on en met dans son panier!! On pourrait appeler cela souvenir d'enfance je crois!! Aujourd'hui je suis plus sérieuse...bon d'accord la vérité c'est que je n'ai plus de cerisier à proximité de la maison! Mais j'aime toujours autant les cerises! Alors l'idée de les associer à du chocolat m'a bien plu quand j'ai découvert ce cake dans un magazine Gourmand. J'ai juste un peu modifié la recette en diminuant la quantité de beurre.

Cake au chocolat et aux cerises

Ingrédients:

  • 225 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre mou
  • 100 g de chocolat noir à patisser
  • 125 g de cerises dénoyautées
  • 3 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
Cake au chocolat et aux cerises
Cake au chocolat et aux cerises

Préparation:

Préchauffez le four th.180°C. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.

Mélangez la farine et la levure tamisée, avec le sucre dans un saladier ou le bol d'un robot (j'ai utilisé le kitchained). Versez le chocolat et le beurre fondu et mélangez.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Ajoutez les jaunes dans le saladier et mélangez. Ajoutez le lait et mélangez.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation, en soulevant à l'aide d'une spatule. Ajoutez les cerises dénoyautées et mélangez.

Beurrez ou chemisez un moule avec du papier cuisson et versez l'appareil dans le moule.

Enfournez pour environ 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson à la lame d'un couteau, elle doit ressortir propre et sèche.

Sortez le cake du four. Démoulez-le quand il est encore tiède et laissez-le refroidir sur une grille.

Et si je précise que je l'ai déjà fait trois fois en deux semaines ce cake!

Vous me croyez si je vous dis qu'il est délicieux?

Bonne journée

°°°°°°

 

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Toque de Choc ! 16/07/2015 17:17

il a l'air trop bon !!! Ca donne très envie ! Je suis étonnée que les cerises se tiennent aussi bien à la cuisson dans le cake !

dida 11/11/2014 15:23

ce cake a l'air tres bon

fou-de-gateau-au-chocolat 04/08/2014 12:16

N'étant pas une grande fan des cerises, là j'avoue que la présentation du gâteau donne envie. Bon vous m'avez eu je crois que je vais me laisser tenter...merci pour votre recette ! :)

hamamet tacos 20/06/2014 16:24

c'est une excellente recette de cake au chocolat et aux cerises.
merci pour le partage.

Asmaa 17/06/2014 15:16

Un cake que je ne vais pas tarder à tester

ohmacuisine 13/06/2014 21:13

excellent ! merci !

Nelly 09/06/2014 19:36

Oh oui moi je te crois quand tu dis que c'est délicieux !! Choco cerise...miam ! Merci pour cette jolie recette gourmande et fruitée.

recettedumonde 09/06/2014 15:59

Miam ça sent l'été par ici quel délice !!

Méli 04/06/2014 16:33

Choco-cerise, c'est une très belle association!

Cendrine 04/06/2014 11:48

Chocolat/ Cerise, j'adore ! C'est top !

Dan 02/06/2014 21:23

Je te crois volontiers quand tu dis qu'il est bon! Chocolat et cerises, un duo toujours gagnant!!
Belle soirée

noviceencuisine 02/06/2014 15:55

wahouuu tu sais que je n'y ai meme pas pensé ^^
j'ai fait une liste phénoménal de choses à faire avec et j'ai dénoyauté 8kg de cerises que j'en suis dégoutée maintenant lol!
il est extra! belle recette!

caty49 02/06/2014 15:41

me revoila de retour sur les blogs mon ordi refonctionne hum ca a l'air tres bon bizzz

lolo 02/06/2014 09:03

Un vrai délice ce très joli cake ! Bonne journée bises

Maelle 02/06/2014 08:25

Miam... il a l'air délicieux ce petit cake et puis l'alliance cerise-chocolat, c'est toujours un délice ! bisous

Titeratatouille 01/06/2014 19:06

Belle association!

LadyMilonguera 31/05/2014 17:39

Quelle jolie idée ce cake !

DineavecSandrine 31/05/2014 13:58

Oh que cette association doit être un plaisir des papilles!!! Belle idée, et joli cake bien gourmand.
Bises, Dine avec Sandrine

Ness 31/05/2014 13:00

Humm, alors là je bave!! J'adore le chocolat et les cerises alors ensemble dans ce bon gâteau ça donne trop envie!

kekeli 31/05/2014 05:14

Un bon cake qui doit se manger tout seul !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous