Chou-fleur et autres légumes grillés

Publié le par cestnathaliequicuisine

Une première participation pour moi à une escapade en cuisine . Le thème de la ronde de ce mois-ci étant "En Mai, fait ce qu'il te plait".

À cette occasion j'ai fait une halte gourmande chez Nanou, chez qui je devais piocher une recette qui me plaisait, et ma halte je la voulais gourmande mais aussi légère, c'est la raison pour laquelle j'ai craqué sur cette recette de chou-fleur et autres légumes grillés

Et je n'ai pas été déçue par ce choix!! Le résultat est délicieux! Les légumes sont fermes sans être trop croquant. Et le choix de marier le chou-fleur et le poivron est une idée délicieuse.

Chou-fleur et autres légumes grillés

Ingrédients:

  • 1 chou-fleur
  • 1 poivron rouge coupé en lanières
  • 2 carottes...mais aussi tout autre légumes (aubergine, courgette, panais, patate, patate douce...)
  • huile d'olive
  • sel et poivre
  • 1 cc d'herbes de provence ou de persil ciselé (ne les cherchez pas sur ma photo, je les ai oublié!)
Chou-fleur et autres légumes grillés

Préparation:

Préchauffez le four th.200°C. Puis le mettre en mode grill.

Mettre tous les légumes coupés dans un saladier. Arrosez d'huile d'olive. Salez et poivrez et ajoutez les herbes si vous avez fait le choix d'en mettre. Mélangez le tout en prenant soin de bien enrober les légumes d'huile.

Etalez les légumes sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé ou d'un silpat. Mettre au four et laissez cuire pendant 30 minutes environ en prenant soin de tourner les légumes de temps à autre. La durée de la cuisson peut varier d'un four à l'autre. L'important étant que les légumes soient bien grillés.

Chou-fleur et autres légumes grillés

Je vous invite maintenant à aller découvrir la recette que Gabie du très joli blog Q-e-zine a choisit chez moi.

Bonne escapade gourmande...

Publié dans chou-fleur, poivrons

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NanouC 29/06/2014 23:13

Tes photos sont sublimes! contente que tu aies appréciée :)

Maiwenn 05/06/2014 17:22

Je ne savais pas qu'on pouvait faire griller le chou-fleur : idée bien sympathique !

lolo 04/06/2014 09:31

Que c'est appétissant tout ces légumes grillés ! Un régal bonne journée bises !

Rosenoisettes 03/06/2014 21:41

Une chouette idée !
Ça me donne envie !

Lilakitchen 03/06/2014 12:24

J'adore les légumes grillés surtout le poivron ^^

Lucie 02/06/2014 20:39

Une belle recette saine avec de bons légumes frais, super ! bise

Nadège 02/06/2014 11:13

C'est comme ça que je les aime, les saveurs sont bien préservées,
bizz

la butineuse 02/06/2014 10:05

Humm! un plat qui plairait à mes papilles!
bizz

Letiss 01/06/2014 20:07

hmm j'adore les légumes grillés comme ça :)
bonne soirée bisous!

gridelle 01/06/2014 13:15

c'est très sympa les légumes cuisinés ainsi en accompagnement! miam!

HLM 01/06/2014 11:52

Voilà qui donne envie de manger des légumes!

babakitchen 01/06/2014 11:17

les légumes grillés ici ça plait toujours, en été j'en prépare deux fois par semaine
bisous !!

kekeli 01/06/2014 09:10

très bon choix pour l'escapade de mai !

virginie moreau 01/06/2014 05:29

Oui chou fleur et poivron, ce doit être trop bon !!!

Minoux 31/05/2014 22:05

hum un bien bel accompagnement !

Q-e-zine 31/05/2014 21:46

Très tentant ces légumes !

Valou 31/05/2014 21:04

Beau choix de recette...belle escapade...

Bises.Valou.

agnes 31/05/2014 20:56

appétissant j aime quand les légumes sont encore un peu fermes !!

kougelhopfetchocolat 31/05/2014 20:54

un plat de légumes qui me plait bien

Le Ballet Des Gourmets 31/05/2014 20:13

Cet ensemble de légumes est très appétissant! Merci pour l'idée. Bon week-end!