Sorbet à la fraise sans sorbetière

20 Mai 2014, 08:00am

Publié par cestnathaliequicuisine

Nous sommes le 20 du mois et c'est la date de présentation du Culino Versions du mois de Mai. Le thème de ce mois-ci m'étant très cher et très familier car j'ai eu l'honneur d'être désignée comme marraine ce qui signifie que j'ai participé au choix de ce thème...

La fraise fait son show

Je dois vous avouer avoir hésité entre plusieurs "gourmandises à la fraise" charlotte, tiramisu, tarte....et j'en passe et puis je me suis arrêtée sur cette recette toute simple et pourtant étonnante et délicieuse. En feuilletant le nouveau magazine "Saveurs", ce sorbet sans sorbetière m'a sauté aux yeux et aux papilles! Il est simple à préparer et quand je le sers en précisant "c'est moi qui l'ai fait!", je peux vous assurer que l'on me fait répéter à deux fois!

Ingrédients:

500 g de belles fraises bien parfumées
~~250 g~~ 200 g de sucre en poudre
1 citron
1 blanc d'oeuf

Préparation: 20 minutes Repos: 12 heures

Préparation:

Equettez les fraises, coupez-les en morceaux et mettez-les dans un saladier. Saupoudez de sucre, ajoutez le blanc d'oeuf. Pressez le citron et versez le jus sur les fraises.
A l'aide d'un mixeur à soupe, mixez le mélange 5 minutes. Je n'ai pas tout à fait respecté la recette car j'ai mis tous les ingrédients dans le blender et j'ai mixé 5 minutes.
A l'aide d'un fouet électrique, battez la préparation 5 minutes supplémentaires.
Répartissez la préparation dans des ramequins individuels ou dans un moule ou tout autre plat allant au congélateur. Couvrez d'un couvercle ou d'un film plastique et placez au congélateur au moins 12 heures.

Sortez le sorbet 10 minutes avant de servir et dégustez!

Encore merci Cathy pour avoir pensé à moi en tant que marraine ce mois-ci.

Et un grand merci aux participants et participantes qui ont fait le show.

Et comme j''ai hâte de voir vos réalisations, je vous dis à bientôt!

Bonne journée!

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dubillot chantal 28/06/2017 19:46

bonjour, ce midi j'ai fait la même mais avec des abricots, c'est une recette thermomix en mettant le fouet, çafait une glace tres onctueuse

TERUIN ANNE-SOPHIE 27/06/2017 21:46

Bonjour, merci pour cette délicieuse recette, un régal ! Petite question : ayant récemment acheté des moules à glace chez IKEA (type bâtonnets) j'ai voulu les essayer mais ça n'a jamais suffisamment pris pour se démouler.... Avez-vous une astuce svp ? Merci d'avance :)

cestnathaliequicuisine 28/06/2017 20:32

Bonjour. En fait ces genres de moules sont fait surtout pour des glaces à l'eau. Je ne suis pas sûre que ce sorbet soit adapté. Bonne soirée

dubillot chantal 04/06/2016 06:26

merci pour ta recette je fais la même chose avec des concombres ou tout autre fruits ou légumes avec mon thermomix c'est génial je vais allez acheter des fraises en ce moment elles sont en promo dans mon magasin de primeur et de la région donc que du bonheur à bientôt de lire d'autres bonnes recettes

Lili 12/06/2014 17:43

Bonjour, j'aimerais savoir quel est le rôle du citron s'il vous plait. Merci x). Bonne journée.

aneth 31/05/2014 12:23

très gourmand ce sorbet !!!!

la cuillère aux 24/05/2014 08:34

la recette est toute simple et bien représentative de ton thème! on doit bien sortir le gout des fraises...malheureusement je ne suis pas du tout fan des sorbets! mais bravo quand même! bonne journée

Eat-me 23/05/2014 23:01

Ralala, il me fait très envie ce sorbet ! Dès que j'ai l'occasion, je l'essaie !
J'en profite pour découvrir ton blog à mon tour :)
Bonne soirée !

kaderick 23/05/2014 08:32

c'est la recette idéale quand on a pas de sorbetière !
recette validée pour Culino Versions et merci d'avoir été une aussi belle marraine, bisous ;*

Cécile 22/05/2014 22:39

Hum trop bon ;) Bises!

Mymy Cuisine... 22/05/2014 20:11

Il a l'air plus que succulent ton sorbet! Tu me donnes envie de lécher mon écran d'ordi!

Lilakitchen 22/05/2014 19:24

ton sorbet me fait envie ^^

choupette82 22/05/2014 16:58

Il est superbe ce sorbet ! bises

Lucie 22/05/2014 16:00

Moi qui ne possède pas de sorbetière, je te dis merci!!! Elle a l'air divine, je fonds là..
Pour info, la semaine prochaine, et plus précisément lundi 26, je lance une semaine à thème sur mon blog
http://www.un-week-end-une-recette.com et ceux et celles qui le souhaitent peuvent insérer dans leur commentaire un lien vers une de leur recette qui contient l'ingrédient "star" ou en créer une, le but est de découvrir et de partager de belles recettes, bise

MylittlePatisserie 22/05/2014 14:12

Une recette qui annonce l'été ;) et tes fraises sont effectivement on ne peut plus fraiches !

Quelques Grammes De Gourmandise 21/05/2014 21:35

Parfait ton sorbet, c'est une belle façon de mettre la fraise à l'honneur! Bizz

Letiss 21/05/2014 21:32

Moi aussi je fais mes sorbet sans sorbetiere ! :) elle est parfaite ta glace miam :)
bonne soirée bisous

Maiwenn 21/05/2014 18:16

Ce sorbet homemade a tout pour me plaire ! bonne soirée, bises !

nani's kitchen 21/05/2014 17:04

merci à toi pour ce superbe thème ! ton sorbet me plait beaucoup ! gros bisous

noviceencuisine 21/05/2014 16:53

Extra! il est parfait ce sorbet!!!
J'adore et la couleur!
Merci pour ce thème extra, j'ai publiée ce matin :p

aux fourneaux 21/05/2014 16:14

Délicieux ce petit sorbet maison !!! J'adore
Bises