Gratiné courgettes, crevettes & saint-Jacques

Publié le par cestnathaliequicuisine

Des petits gratinés aux crevettes, Saint-Jacques et courgettes de saison. Tout simple pour une petite entrée, ou en accompagnement d'une salade pour un soir.

A la veille de l'été, et avec la chaleur qui commence à s'installer, je fais de la place au congélateur, un peu pour stocker les glaces, un peu pour préparer les vacances, et beaucoup, je l'avoue, pour limiter la cata si la porte du congélo venait à rester malencontreusement entre-ouverte. Mais oui ça peut arriver!!

Donc des crevettes et des coquilles Saint-Jacques à écouler...et au final des petits gratinés bien agréables à déguster.

Gratiné courgettes, crevettes & saint-Jacques

Préparation: 20 minutes             Cuisson: 25 minutes

Ingrédients pour 4 ramequins:

  • 2 courgettes
  • 8 coquilles Saint-Jacques
  • 8 crevettes
  • 15 cl de crème épaisse
  • 5 cl de lait
  • 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf
  • 2 c. à café de ciboulette ciselée
  • 60 g d'emmental râpé
  • sel et poivre
  • huile d'olive + un peu de beurre
Gratiné courgettes, crevettes & saint-Jacques

Préparation:

Préchauffez votre four th.180°C.

Lavez la courgette et râpez-la en entier sans l'éplucher. Dans une poêle faites revenir la courgette râpée dans un filet d'huile d'olive à feu vif pendant 5 minutes. Salez et poivrez. Laissez égoutter et réservez.

Dans une autre poêle, faites revenir les crevette et les  Saint-Jacques pendant 3-4 minutes dans un filet d'huile d'olive.

Dans un saladier, battre l'oeuf et le jaune d'oeuf, ajoutez la crème épaisse et le lait. Mélangez. Salez et poivrez. Ajoutez la ciboulette ciselée.

Beurrez vos ramequins et répartissez dans chacun d'eux la courgette râpée, les Saint-Jacques et les crevettes. Puis répartissez la préparation d'oeuf et de crème dans chaque ramequin. Parsemez d'emmental râpé.

Enfournez pendant 25 minutes.

Servez chaud et dégustez!

Je vous souhaite une bonne semaine, surchargée de travail pour moi!

Je vous retrouve d'ici quelques jours!

°°°°°

 

Commenter cet article

ohmacuisine 29/10/2014 21:07

enfin de retour sur la blogo ! je publie ta recette ce soir , mon chéri a mangé le plat à lui tout seul , en 2x quand même ! merci a bientot !

Nathalie 30/10/2014 07:12

Merci beaucoup Caro!! Bisous

sophie_cdugateau 22/06/2014 18:50

Que du bon dans ces cocottes !

Princesse Oser 17/06/2014 16:15

Un petit gratin qui me ferait plaisir de gouter
Belle fin de journée
Oser

afaurore 16/06/2014 22:11

ça me tente bien

Dorine 16/06/2014 19:42

Alors ça, ça a l'air trop bon, je signe tout de suite !!!!

Aux Délices de Pomme 16/06/2014 19:31

A tester :) !!! Je garde la recette pour plus tard :) !!!

Maiwenn 16/06/2014 15:04

Contenant et contenu me plaisent beaucoup ! bon après-midi, bises !

Jenn is cooking 16/06/2014 09:27

J'adore ce genre de gratinés que je décline à toutes les sauces!

babakitchen 15/06/2014 10:35

super top tes petits gratinés, parfaits pour le diner !!
bises

Amalia 14/06/2014 15:52

Oh oui ça j'adore

aux fourneaux 14/06/2014 09:12

Rhoo qu'est ce que ca l'air bon !!! Ca me plait beaucoup
Bon week-end

c-line 13/06/2014 14:39

Un petit flan de la mer qui me plait beaucoup ;) Bises

Titeratatouille 13/06/2014 12:58

J'aime beaucoup!

choupette82 13/06/2014 09:34

Une belle idée de repas !! Merci pour la recette , bises.

Princesse Oser 12/06/2014 16:26

Miamm
ton gratin me semble un pur délice
Bon travail et reviens nous vite
Oser

Cécile 12/06/2014 16:19

Ca me plait bien!! Bon après-midi, bises.

sandra 12/06/2014 16:08

je prends note de cette belle recette!

Nadège 12/06/2014 14:09

C'est le genre de plat qui m'attire toujours,
bizz

gridelle 11/06/2014 15:46

c'est un petit délice cette recette! waouw!c'est simple mais que ça doit être bon!

DineavecSandrine 11/06/2014 15:42

Des petits gratins qui me plaisent beaucoup.... Extra!
Bises, Dine avec Sandrine