Tarte à la tomate

Je participe à une nouvelle escapade en cuisine.

Le thème du mois de juillet étant "Pique-nique salé".

Je devais donc piocher une recette salée pouvant être transportée en pique-nique sur le joli blog de Somphet "La fourchette gourmande". J'ai choisi cette délicieuse recette de tarte à la tomate . J'aime beaucoup les tartes salées à base de tomates et cette recette très simple et très rapide à réaliser était bien tentante.

Préparation: 15 minutes       Cuisson: 20 minutes

Ingrédients:

• 1 pâte feuilletée
• 3 ou 4 tomates selon la grosseur
• 1 boule de mozzarella
• gruyère râpé
• 1 c.à soupe de moutarde forte
• herbes de Provence
• sel et poivre

Préparation:

• Préchauffez votre four th. 220°C.
• Coupez les tomates et la mozzarella en fines tranches. Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, étalez une fine couche de moutarde. Disposez les tomates et la mozzarella. Saupoudrez d'herbes de Provence, salez et poivrez. Recouvrir de gruyère râpé. 
• Mettre au four pendant 20 minutes environ.

Nous nous sommes régalés avec cette tarte!!

Je vous invite à découvrir la recette que Flo du blog  Flo en cuisine a choisi chez moi pour son escapade en cuisine...