Tarte aux kiwis

Publié le par cestnathaliequicuisine

Un dessert fruité et coloré aujourd'hui avec ma tarte aux kiwis. D'abord parce que c'est les vacances et ensuite parce quec cela faisait longtemps que je voulais réaliser ce type de tarte, c'est très bête mais je trouve ça joli. Et pourtant je suis loin d'être fan de ce fruit, et si comme moi vous ne raffolez pas du kiwi, surtout ne passez pas votre chemin car cette recette peut c'est sûr vous réconcilier avec le kiwi. Un petit résumé?

Pâte sablée + crème patissière + kiwis = vraiment trop bon!

Source: "Tarte & Cie" Larousse

Source: "Tarte & Cie" Larousse

Ingrédients:   4 à 5 kiwis

Pour la pâte:

  • 125 g de farine
  • 6 g de poudre d'amande
  • 1 petit oeuf (ou bien 1/2)
  • 50 g de beurre
  • 50 g de sucre glace
  • 1 pincée de sel

Pour la crème:

  • 2 jaunes d'oeufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 c.à café de farine
  • 20 cl de lait
  • 1 c.à soupe de gelée de groseille de mûre
Tarte aux kiwis

Préparation: 30 minutes     Repos: 1 heure       Cuisson: 20 minutes

Préparation:

Commencez par préparer la pâte. Dans un saladier, battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème. Ajoutez dans l'ordre l'oeuf, le sel, la poudre d'amande et la farine. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une boule sans trop pétrir la pâte. Enveloppez dans un film en plastique et placez au réfrigérateur pendant 1 heure ou plus (vous pouvez aussi la préparer la veille).

Etalez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette, recouvrez-le de papier sulfurisé et de légumes secs ou de billes de céramiques et enfournez th.200 C pendant 15 à 20 minutes pour cuire la pâte à blanc.

Pendant ce temps préparez la crème. Mélangez dans une casserole les jaunes d'oeufs, le sucre en poudre, la farine et le lait. Faites cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère. Hors du feu, ajoutez la gelée de fruit.

Sortez le fond de tarte du four, laissez tiédir et ajoutez la crème. Pelez les kiwis et coupez-les en fines rondelles. Disposez-les sur la crème en les faisant se chevaucher légèrement.

Mettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir!

A noter:  vous pouvez utiliser une pâte sablée du commerce ou bien la remplacer par une pâte brisée.

Avec cette tarte je participe au concours organisé par Jenny du blog "Girly and Delicious". Un petit concours destiné à faire découvrir les actions menées par l'association JIACI.

Bravo Jenny pour ton investissement auprès de cette association.

Et on gagne quoi me direz-vous? Et bien un très joli sac à tarte bien pratique pour transporter toutes vos tartes.

Les modalités du concours son ici, vous avez jusqu'au 17 juillet 2014 minuit si vous souhaitez y participer.

Publié dans tartes aux fruits, kiwi

Commenter cet article

3Fille 1Passion 23/07/2014 13:44

sa à l'aire trooop bon et j'ai reposté ton article bisous ♥♥

LadyMilonguera 20/07/2014 19:53

Sympa cette tarte !

Manon 19/07/2014 22:40

Miamm, miamm je veux goûter !!!!

moto access 19/07/2014 13:18

C'est magnifique!J'adore.Je vais le préparer.Merci pour la recette.

Letiss 17/07/2014 21:35

une trop bonne idée cette tarte !
Je ne sais jamais comment utiliser les kiwis ! merci :)
bonne soirée, bisous!

kekeli 17/07/2014 06:27

Elle est vraiment jolie ta tarte !

Jenny 17/07/2014 02:08

cc j'ai mit un petit article recensant les différentes tartes des participantes ici : http://girlyanddelicious.over-blog.com/2014/07/participation-au-concours.html

Jenn is cooking 16/07/2014 23:00

En effet, elle est très belle et haute en couleur cette tarte! J'adore! Avec la crème pâtissière ça doit être très bon!

PiRoMa 16/07/2014 21:09

Bien belle ta tarte!

gridelle 16/07/2014 20:02

elle est jolie ta tarte!!!!

Lilakitchen 16/07/2014 16:29

Magnifique!

nani's kitchen 16/07/2014 14:08

comme elle est belle ta tarte ! bisous

Myriam 16/07/2014 09:15

J'adore, elle est magnifique cette tarte, j'en ferais bien mon petit déjeuner !
A bientôt !

Dorine 16/07/2014 08:14

On ne pense pas assez souvent aux kiwis dans la cuisine je trouve!! Merci pour cette magnifique tarte !!

lolo 16/07/2014 07:31

Je ne suis pas une grande fan de kiwi mais devant une si jolie tarte je ne peux que changer d'avis ! En tout cas j'y aurai goûté avec plaisir ;) bonne journée bises

Amal 15/07/2014 23:22

Une trés bonne tarte,je suis pour le kiwi. Une tarte vraiment de pro.

Amal 15/07/2014 23:20

Une b

Christine 15/07/2014 21:57

Une délicieuse tarte
merci

Chrystel 15/07/2014 19:32

Elle est vraiment superbe ta tarte Nathalie. J'adore le kiwi.
Bisous

geek&theratpie 15/07/2014 18:05

Hummm ça à l'air delicieux. Je découvre ton blog avec plaisir !