Bolo Balls

Publié le par cestnathaliequicuisine

Puisque c'est mercredi et que le mercredi tout est permis : c'est Bolo Balls!! Non ce n'est pas vrai, tout n'est pas permis le mercredi, mais c'est Bolo Balls quand même. Je réalise que c'est une recette que je fais régulièrement et que je n'ai jamais publié! C'est la recette que filston me réclame quand un copain vient manger à la maison : "tu n'as qu'à faire des Bolo Balls...ou des frites??" Bien tenté, ce sera Bolo Balls. J'avais découvert la recette chez Nanouk Cuisine et Nanou si tu passes par là je te dis un grand merci car tes bolo balls sont parfaites.

Bolo Balls

Ingrédients:

  • 500 g de viande de boeuf hachée
  • 3 tomates mûres
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate une boite de concassée de tomate
  • persil
  • 1 oeuf
  • farine
  • sel, poivre, paprika et herbes de provence
Bolo Balls

Préparation: 25 minutes        Cuisson: 40 minutes

Préparation:

  • Mettre la viande hachée dans un saladier, versez un peu de paprika, du sel, du poivre et le persil ciselé. Cassez l'oeuf et mélangez avec les mains.
  • Formez des boulettes de la grosseur d'une noix. Roulez-les dans un peu de farine et placez les sur une assiette. Réservez l'assiette au réfrigérateur.
  • Faire bouillir une casserole d'eau, plongez-y les tomates une minute avant de les retirer et de les passer sous l'eau froide. Elles seront plus faciles à éplucher.
  • Dans une poêle versez un filet d'huile, mettez l'oignon ciselé et l'ail écrasé. Epluchez les tomates et coupez-les en dés. Ajoutez-les dans la poêle. Laissez cuire une dizaine de minute avant de verser le concentré (je le remplace par une boîte de tomate concassée). Ajoutez un morceau de sucre pour enlever l'acidité de la tomate. Salez et poivrez, ajoutez une c. à café de paprika et des herbes de provence. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 30 minutes.
  • Pendant ce temps, dans une poêle anti-adhésive faites dorer les boulettes. Quand elles sont bien dorées, ajoutez-les à la sauce. Laissez mijoter encore une dizaine de minutes.

Servez avec des pâtes...chez nous c'est spaghettis.

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Joséphine 16/06/2015 13:02

Je n'ai qu'une chose à dire : miam miam !

Cookandfashion 24/08/2014 16:41

Une recette qui à l'air excellente !

sophie 22/08/2014 08:36

j''en ai fait cette semaine
juste trop bon

PiRoMa 21/08/2014 22:09

Sympa tes boulettes!

wattoote 21/08/2014 21:36

miam ça fait bien envie

agnes 21/08/2014 21:14

un plat qui plaira à toute la famille c'est sûr !! belle soirée

Paruline 21/08/2014 20:35

C'est un plat bien régressif mais qui plait toujours. Très bonne idée que de nous la partager. Merci :)

Jenn is cooking 21/08/2014 18:54

C'est le genre de plat que j'adore faire aussi!! Un régal!

babakitchen 21/08/2014 11:32

spaghetti boulettes, ici ça plait toujours depuis ... hou la la très très longtemps !! bisous

Kakou 20/08/2014 21:45

Et des bolo balls avec des frites ?... !!!!!!
Ca a l'air délicieux !
Bisous

Miamana 20/08/2014 20:54

Un petit délice qui plaira aux petits comme aux grands!

Mon tiroir à recettes 20/08/2014 20:18

Sauf que les bolo balls du commerce c'est vraiment pas bon du tout alors que les tiennes sont extra, ça c'est certain ! Avec des produits frais c'est quand-même pas comparable. Tu me donnes trop envie d'en faire :)

Cookies.10 20/08/2014 19:52

Miam miam , quelle délicieuse recette :-)

patricia 20/08/2014 19:47

trop belles, bisous

Jenny 20/08/2014 18:41

Tu me donne terriblement faim^^ j'adore ça. Et c'est vrai que j'en mange souvent aussi

Kroencuisine 20/08/2014 18:40

Des boulettes de bologno ! lol, c'est un plat qui plait aux petits comme aux grands ! Merci.

gridelle 20/08/2014 18:17

roooh!!!! j'veux des bolo balls!!!!

Chrystel 20/08/2014 18:07

Fait maison en plus, c'est sûrement bien meilleur. Merci pour l'idée Nathalie
Bises

la cuillère aux 20/08/2014 17:08

Une recette parfaite pour mon namoureux :) Il adorait! bonne soirée

critou 20/08/2014 11:55

Merci pour cette délicieuse recette!!!!!
Bonne journée