Mega scone de C.Michalak

Publié le par cestnathaliequicuisine

J'adore acheter des livres de cuisine et de pâtisserie, et bien souvent je les feuillette une fois, je veux tout réaliser tout de suite et je n'y reviens finalement que longtemps après faute de temps. Ce mega SCONE, je m'étais promise de le réaliser pendant l'été!...C'est chose faite...et refaite deux fois même! Mais alors qu'est ce que je m'en veux de ne pas l'avoir réalisé plus tôt! Il est tellement bon! Michalak l'appelle le mega SCONE qui "tue sa mère". Bon, en fait il est tout simplement excellent....et tellement simple à réaliser, il suffit d'avoir deux petites heures devant soi.

Source: "Le gâteau de mes rêves"

Source: "Le gâteau de mes rêves"

Préparation: 10 minutes     Repos: 1 heure       Cuisson: 1 heure

Ingrédients:

  • 350 g de farine
  • 60 g de sucre en poudre
  • 18 g de baking (levure chimique)
  • 360 g de crème épaisse (allégée pour moi)
  • 85 g de raisons secs blonds (je n'en avais que des bruns)
  • le zeste de 2 citrons jaunes
Mega scone de C.Michalak

Préparation:

  • Melangez tous les ingrédients ensemble. Etalez sur 2 cm d'épaisseur et 18 cm de diamètre environ.
  • Laissez reposer une heure au réfrigérateur.
  • Préchauffez le four à 170°C.
  • A l'aide d'un pinceau, étalez du jaune d'oeuf à la surface. Saupoudrez de cassonade. Enfournez pour 1 heure environ.
Mega scone de C.Michalak

 Dégustez tiède avec une bonne confiture...fraise et fraise des bois pour nous!

Mega scone de C.Michalak
Mega scone de C.Michalak

Absolument délicieux et mega moelleux! Nous l'avons énormément apprécié au petit déjeuner ce mega scone. A faire et à refaire.

Merci à mon partenaire L'Epicurien pour cette délicieuse confiture de fraise

Publié dans scone, Pâtisseries

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gravure industrielle 06/09/2014 12:45

Mmmmmmmm, j'aime beaucoup !! Bravo !

bree13 18/08/2014 23:45

1 heure de cuisson ? c'est longggg ! à la place des raisins on peut mettre autre chose ?

sophie 18/08/2014 21:43

Trop tentant un gros scone, surtout de Michalak

Kroencuisine 18/08/2014 07:27

A voir je ne suis pas la seule concernant les bouquins de cuisine ! ça me rassure... Ton scone à l'ai trop bon ! Bises

Val 16/08/2014 21:48

Tu n'aurais pas dû me mettre cette recette sous le nez...j'ai pris 2kg! Bisous

petites annonces gratuites 15/08/2014 12:38

Merci pour le partage. j'adore !!

Coco Symphonie 15/08/2014 12:00

"Méga", scones, Michalak, que des mots qui font rêvé, et quand les photos apparaissent, on craque ! Vraiment une super recette, merci du partage ;)

Jenn is cooking 14/08/2014 20:54

Ton méga scone est une réussite! Avec plein de pépites de chocolat pour moi!

carnet de recette 14/08/2014 20:41

quel jolie recette, ca me plait ! bisous

lucie 14/08/2014 20:03

Il ne fait pas que tuer sa mère ce scone, il tue toute sa famille ;) ! j'adore, il faut que je le teste un des ces jours, il est méga gourmand, bise

Culinairementparlant 14/08/2014 15:57

Ah bah ça c'est du scone !! Il a l'air délicieux :)

LadyMilonguera 14/08/2014 15:18

Il a l'air bien bon ce scone !

Kakou 14/08/2014 10:27

Ca a l'air méga bon mais j'ai rarement 2 heures devant moi ... tant pis !
Bisous

Jenny 14/08/2014 05:46

Je fait exactement la même chose que toi. J'en acheté des tonnes, je veux tout faire et pourtant pour la plupart je n'ai pas encore tester une seul recette !!! Ce scone a une taille impressionnante, il doit forcément t'en rester un bout pour moi alors ^^. J'imagine la tuerie que ça peu être !!! Bisous

kekeli 14/08/2014 05:26

ta recette me plait bien je la note !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Liliane 14/08/2014 00:15

en effet il est mega gourmand !

Kokille 13/08/2014 20:27

Miam ça a l'air super bon !!

BoopCook 13/08/2014 18:44

ça a l'air trop trop miam !!!! j'adore ♥

sophie 13/08/2014 18:33

oh comme ça à l'air trop trop bon ...
j'adore

Cécile 13/08/2014 15:33

Il est beau, miam miam!!!!