/image%2F0931818%2F20171103%2Fob_05919d_img-2623.JPG)
/image%2F0931818%2F20201005%2Fob_e28951_dsc-7847.png "Lasagnes de légumes et thon de Cyril Lignac")
/image%2F0931818%2F20200930%2Fob_5533c5_dsc-7752.png "Tatin de pommes de terre")
/image%2F0931818%2F20200927%2Fob_46f916_dsc-7730.png "Gâteau de santé aux prunes")
/image%2F0931818%2F20200630%2Fob_916a3a_dsc-7556.png "Pizza Calzone à la napolitaine")
/image%2F0931818%2F20200628%2Fob_48a485_dsc-7521.png "Risotto coeurs d'artichauts et tomates séchées")
/image%2F0931818%2F20200615%2Fob_0e3422_dsc-7457.png "Focaccia facile et sans pétrissage")
/image%2F0931818%2F20200613%2Fob_39593b_dsc-7413.png "Carpaccio de fraises à la menthe")
/image%2F0931818%2F20200612%2Fob_616897_dsc-7318.png "Vin de feuilles de cerisier")
/image%2F0931818%2F20200611%2Fob_f89026_dsc-7373.png "Tresse feuilletée saumon épinard")
/image%2F0931818%2F20200606%2Fob_52b0fd_dsc-7265.png "Flan à la macédoine de légumes")
Des cookies pépites choco - graines
En feuilletant le dernier magazine "Zeste" je suis restée un peu perplexe devant cette recette de cookies choco - graines. Et puis par hasard, en faisant quelques courses au magasin bio proche de mon travail, je tombe sur des graines de courge. Je me dis pourquoi pas? Et bien j'aurais eu tort de ne pas les faire ces cookies. Ils sont excellents! A la fois moelleux et croustillants. Le moelleux du biscuit et du chocolat et le croustillant des graines...
Ingrédients:
- 110 g de beurre mou
- 70 g de cassonade
- 40 g de sucre en poudre
- 200 g de farine
d'épeautrede blé T.55 - 1 c. à café de bicarbonate
- 1 oeuf
- 1 gousse de vanille
- 120 g de pépites de chocolat noir
- 100 g de graines de tournesol et de courge
Préparation: 20 minutes Repos: quelques heures Cuisson: 12 minutes
Préparation:
- La veille (ou quelques heures avant) préparez la pâte à cookies.
- Au batteur fouettez le beurre, le sucre et la cassonade.
- Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et otez les graines à l'aide de la pointe d'un couteau. Ajoutez les graines de vanille à la préparation. A la spatule ajoutez l'oeuf, la farine, le bicarbonate, les pépites de chocolat et les graines de courge et de tournesol. Pétrissez à la main.
- Couvrez la pâte d'un film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur quelques ou toute une nuit .
- Préchauffez le four th.180°C. Confectionnez des boules de pâte de la taille d'une noix, et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Avec la paume de la main, aplatissez-les.
- Enfournez pour environ 12 minutes selon votre four.
- Laissez refroidir.
Bonne journée
/image%2F0931818%2F20181015%2Fob_220047_dsc-50242.png)
/image%2F0931818%2F20180320%2Fob_a98abf_biscuit-vege0025.JPG)
/image%2F0931818%2F20160525%2Fob_d81b52_cookies-geant0019.JPG)
/image%2F0931818%2F20151019%2Fob_6d23fe_cookies-3-ingredients0042.JPG)
Commenter cet article
Loulou 28/12/2014 23:00
laure 15/11/2014 16:54
PiRoMa 14/11/2014 17:20
Jenn is cooking 13/11/2014 22:52
Mathilde 13/11/2014 21:07
Paruline 13/11/2014 18:42
sotis 13/11/2014 13:06
Fabienne 12/11/2014 23:16
Cécile 12/11/2014 22:37
agnes 12/11/2014 21:26
Letiss 12/11/2014 19:45
Kakou 12/11/2014 18:57
Titeratatouille 12/11/2014 15:47
Au palmarès de la gourmandise 12/11/2014 14:46
Merci 12/11/2014 14:32
Merci 12/11/2014 14:27
Jenny 12/11/2014 10:39
Not Parisienne 12/11/2014 09:41
DineavecSandrine 12/11/2014 09:25
kekeli 12/11/2014 06:00