Eggs in clouds Foodista Challenge # 3

Publié le par cestnathaliequicuisine

Eggs in clouds Foodista Challenge # 3

C'est aujourd'hui le rendez-vous de la Foodista challenge #3. Je participe pour la seconde fois à ce défi culinaire.

Pour rappel c'est Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton qui a lancé ce défi qui permet aux blogueurs et non blogueurs de partager leur passion pour la cuisine.

Foodista #1 : Steph Cuisine Moi un Mouton : Cupcakes & Muffins
Foodista #2 : Lucie Goulucieusement : Goûter d’Automne

Le thème de la Foodista # 3 a été lancé par Aude du blog Contes et Délices

Voila il s'agit de bruncher avec une recette à base d'oeufs...et du rouge! Ma recette? Eggs in clouds, des oeufs cuits au four avec des blancs montés en neige. Un vrai délice qui a eu un énorme succès à la maison. Des oeufs légers et savoureux relevés avec du paprika... Une idée trouvée ici sur un très joli blog.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 4 oeufs bio
  • quelques tranches de tomates confites
  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
  • 2 tranches de coppa
  • sel et poivre
  • paprika
  • de la ciboulette ciseléee
Eggs in clouds Foodista Challenge # 3
Eggs in clouds Foodista Challenge # 3

Préparation: 10 minutes    Cuisson: 5 minutes

Préparation:

  • Préchauffez votre four th.230°C.
  • Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
  • Coupez la coppa et les tomates confites en petits morceaux.
  • A l'aide d'unE maryse mélangez la coppa, les tomates confites, le parmesan et la moitié de la ciboulette délicatement sans casser les blancs.
  • Sur une plaque allant au four préalablement huilée disposez 4 petits tas de blancs en neige. Enfournez pendant 3 minutes.
  • Sortir la plaque, à l'aide d'une cuillère appuyez sur le centre des blancs en neige pour former un creux. Dans chaque creux déposez un jaune d'oeuf. Salez, poivrez, parsemez de paprika et du reste de ciboulette. Remettez au four pendant encore 2 minutes.
Eggs in clouds Foodista Challenge # 3

Servez avec du pain grillé, une petite recette simple et rapide! Pour un résultat délicieux!

Et vous, vous brunchez comment?

LISTE DES PARTICIPANTS 

• Contes et Délices • Laura World Foodista • Cuisine Moi un Mouton • My Little Patisserie• Goulucieusement • Cook’n Blog • Bistro de Jenna • Eat me Nooow • Cyrielle Gourmandise •Milky et sa Patisserie • J’ai toujours aimé le jaune moutarde •  Girly and Delicious • Douceurs maison • Marie cuisine pour 6 • Verveine-citron • Pas de chichi dans ma cuisine • Keskon mange maman • Dans ma cuisine • L’Atelier de Steph et Lolie • Aux Délices de Vany • Gourmandises et Passions • Marmotte Cuisine • Choux et Macarons • Cannelle Kaneel • Senteur et Saveur • La Table d’Eve • Les Recettes de Flo • Un Zest de Soleil • Jenn is Cooking • Les Cookines • C Bon C Fait Maison • Les Carnets de Sophie • Les Goûts et les Couleurs de Laurence • C’est Nathalie qui Cuisine • Le Tablier de Cécile • La Tunisienne • Cuisine d’Amour • Mes Plaisirs de Cuisine •Tout Simplement Fait Maison • La Cuisine de Lilie • Encore une lichette •  Confessions de 2 Foodaholic •  HannaH A Fleur d’Oranger • BirdsLoveCherry • Pas de Chichi dans ma cuisine • La Cuisine de Juju • Kalou and Cook • Food’épices et tout • Un weekend une recette •Carabin aux fourneaux • Julea Cuisine 

Commenter cet article

LadyMilonguera 11/12/2014 19:44

Hummmmmmm... ça me plait bien ça...

Lucie 24/11/2014 19:34

Je suis soufflée Nathalie, c'est beau, c'est ban sans aucun doute et pour un brunch ça sort de l'ordinaire et ça change des omelettes et préparations salée à base d'oeufs typique; j'adore ! bisous et bonne soirée

Ingrid lolibox 24/11/2014 10:48

Comme ton assiette est jolie

La Tunisienne 23/11/2014 15:53

Excellente idée :) J'ai bien envie d'essayer avec de la harissa ;)

Maiwenn 22/11/2014 15:18

Hummm voilà un petit-déjeuner qui me plait bien !!!

Miss Bretzel 21/11/2014 20:21

Toutes vos recettes me donnent terriblement envie de bruncher! Tes photos sont sublimes!

jeanne 21/11/2014 19:39

Comment ne pas se régaler, merci !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Bises

Mon tiroir à recettes 21/11/2014 00:04

Coucou Nathalie, ces oeufs sont sublimes !! Bravo !
J'ai testé (et publié) le gâteau aux pommes : Super bon :) Merci !

Paruline 20/11/2014 18:32

Woot, comment revisiter l'oeuf au plat pour le rendre très gourmand et raffiné ! Je trouve cette idée d'oeuf façon neige vraiment géniale, et très originale; franchement bravo !

Kapriss 20/11/2014 18:08

Très belle réalisation pour ce défi ! C'est très appétissant !
Bonne soirée

JLM diffusion 20/11/2014 16:11

quelles photos ! Ca donne vraiment envie. j'ai découvert il y a peu de temps cette recette, et je suis vraiment satisfait du rendu que cela a. Attention à ne pas trop saler !
@+

gingembre & chocolat 20/11/2014 13:22

hummmmmmmm ça m'inspire !!!! j'ai du pain de campagne dans mon casier, je ferai bien trempette :) en tout cas tu as bien relevé le défi pour notre plus grand bonheur !!!!!!!
gros bisous
laurence

DineavecSandrine 20/11/2014 09:22

Bien vrai que ton assiette est appétissante!!!!
Bises, Dine avec Sandrine

CrispX 19/11/2014 16:51

Superbe ! je retiens cette idée, c'est trop mignon ^^

caty49 19/11/2014 15:56

un joli defi tres gourmand ca donne tres envie

Chrystel 19/11/2014 15:06

C'est tout joli comme présentation. Merci Nathalie. Très jolie recette
Bises

Stéphanie 19/11/2014 13:44

Enfin le bug est corrigé!! Je t'ai déjà tout dit sur HC :) Le défi est bien relevé! Gros bisous Nath!!

Pounchki 19/11/2014 11:01

une façon gourmande de cuisiner les oeufs :) bisous et bonne journée !

Amal 19/11/2014 10:42

Comme toujours Nat tu m'épates avec ton savior faire. Bisous le Salon du blog Culinaire ne manquait que toi. J'aurais était Ravi de faire ta connaissance. Ce sera pour une autre fois. Bisous.

Princesse Oser 19/11/2014 09:01

Une recette qui change et qui me ferais plaisir de déguster car j'adore les oeufs )
belle journée
Oser