Velouté poireaux pommes de terre pour une escapade réconfortante

Publié le par cestnathaliequicuisine

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Velouté poireaux pommes de terre pour une escapade réconfortante

C'est le dernier jour du mois de novembre!! Demain commence un mois festif et magique pour nos petits loulous...mais en attendant c'est le jour d'une escapade en cuisine et le thème de ce mois-ci:

"Mange ta soupe"

Je vous rappelle le principe: tous les mois un thème commun est proposé et un tirage au sort est organisé. On peut alors découvrir le blog sur lequel on va choisir et réaliser une recette en lien avec le thème. Et ce mois-ci le tirage au sort m'a dirigé chez Carine que je connais bien à travers son très joli blog "Kougelhopfetchocolat". J'ai choisi une recette très simple, que je qualifierais des plus simples certes mais des plus savoureuses aussi : soupe de poireaux et pomme de terre...bien réconfortante.

Carine vous livre la recette au thermomix ici pour celles et ceux qui possèdent la "bête". Je vous livre la recette mais sans thermomix.

Préparation: 10 minutes     Cuisson: 25/30 minutes

Ingrédients pour 2/3 personnes:

  • 400 g de poireaux (environ 3/4 poireaux)
  • 2 pommes de terre
  • 1/2 cube de bouillon de légumes
  • 2 c. à soupe de fromage blanc
  • sel

​Préparation:

  • Epluchez et lavez les poireaux. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et encore en cube. Epluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles. Dans un faitout ou une grande casserole, versez les morceaux de poireaux, les rondelles de pommes de terre, salez et ajoutez 600gr d'eau (facultatif le cube de bouillon de légume). Laissez cuire à couvert et à feu doux pendant 25 minutes.
  • Mixez la soupe à l'aide d'un blender ou d'un mixer plongeant. Rectifiez l'assaisonnement. Au moment de servir ajoutez 2 cuillères à soupe de fromage blanc.

A déguster bien chaud!

Et maintenant allons découvrir la soupe que Delphine du blog Cuisiner Passion a préparé.

Publié dans soupe, poireaux, pommes de terre

Commenter cet article

lucie 06/12/2014 19:39

Une vraie belle soupe Nathalie, s'il ne faisait pas autant chaud ici en ce moment je me laisserais bine tenter tu peux me croire ! bisous et bonne soirée

Méli 03/12/2014 17:17

Une soupe comme j'aime...

Merci 03/12/2014 12:34

De la soupe maison bien chaude, rien de tel avec ce froid glacial !!!
bonne journée,

Lila @ Merci Mamie

Letiss 02/12/2014 20:12

un délicieux velouté comme je les aime J'adore! et puis, avec les températures que nous avons en ce moment, c'est très appréciable :)
bonne soirée bisouus

Princesse Oser 01/12/2014 19:38

J'adore la soupe, ce potage me semble un délice )))
Je mangerais de la soupe presque à tous les soirs quand il commence a faire froid )
bises
Oser

bree13 01/12/2014 19:23

j'avoue ne pas avoir encore fait de soupe, la tienne me tente bien !

mariejoe 01/12/2014 15:32

Un velouté comme j aime
Bisous

Natly 30/11/2014 21:26

Une recette peut-être simple mais néanmoins savoureuse.
Belle escapade

Nadège 30/11/2014 20:54

Un bon velouté comme je les aime, parfait,
bizz

agnes 30/11/2014 20:08

bon choix ..c'est de saison et très bon

Kapriss 30/11/2014 20:07

J'attrape une cuillère et j'arrive !
Bonne soirée

Pounchki 30/11/2014 19:05

Un délicieux potage, tout à fait ce qu'il nous faut par ce froid :) bisous et bonne soirée !

Kakou 30/11/2014 18:53

C'est ce qu'on mange ce soir !! Fait par zhom !!
Bisous ma belle

Miss Bretzel 30/11/2014 17:44

Une soupe tout à fait à mon gout!

nani's kitchen 30/11/2014 16:36

une belle soupe idéale en cette saison ! bisous

gingembre & chocolat 30/11/2014 16:28

une simplicité qui fait toujours mouche à table :)
bisous
laurence

Carine 30/11/2014 16:15

Superbes photos ! Contente que tu aies trouvé ton bonheur.

Chrystel 30/11/2014 16:02

Très jolie velouté Nathalie. J'y plongerais volontiers ma cuillère
Bises
Bon dimanche

yasmina 30/11/2014 14:56

un velouté bien réconfortant!!!!

Assia 30/11/2014 14:15

Humm idéal pour ce froid de dimanche! et ça me donne envie même si pour le programme de ce soir un velouté aussi de butternut :)Bon dimanche
Bisous