Sapin de Noël en sablés...

Publié le par cestnathaliequicuisine

Sapin de Noël en sablés...

Je passe rapidement vous souhaiter un Joyeux Noël! Je pense que nous serons nombreux et nombreuses aujourd'hui à nous activer aux derniers préparatifs du repas de Noël ou des derniers cadeaux...

Je partage avec vous mes petits sapins de Noël en 3 D que j'ai monté à l'aide de sablés en forme d'étoile. Je m'en sers comme centre de table en guise de décoration. Le seul inconvénient c'est qu'ils sont tellement mignons que je ne suis pas sûre de me résigner à les manger!

Ingrédients pour environ 3 sapins:

  • 500 g de farine
  • 250 g de beurre à température ambiante
  • 180 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 oeufs

Pour le glaçage:

  • 150 g de sucre glace
  • un peu de blanc d'oeuf
  • quelques gouttes de jus de citron

Matériel utilisé:

  • 6 emportes pièces en forme d'étoile de tailles différentes
  • 1 rouleau à patisserie
  • 1 plaque de cuisson
  • 1 sac congélation ou une poche à douille

  • Préparez la pâte à biscuit: dans le bol du robot ou un saladier versez la farine, les sucres et mélangez le beurre coupé en morceaux. Travaillez la pâte à la main ou avec la feuille du robot. Ajoutez les oeufs et mélangez la pâte assez rapidement jusqu'à former une boule. Envloppez la boule de pâte dans un film alimentaire et laissez reposer minimum 1 heure au réfrigérateur.
  • Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à patisserie et à l'aide des emportes pièces découpez les biscuits en forme d'étoiles de 6 tailles différentes (il vous faudra 13 biscuits par sapin, 2 biscuits de chaque taille et 3 de la plus petite taille pour faire l'étoile du dessus).
  • Préchauffez votre four th.180°C.
  • Placez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en mettez au four environ 10/12 minutes.
  • Laissez refroidir les biscuits sur une grille.
  • Pendant ce temps préparez le glaçage, dans un bol mélangez le sucre glace, quelques gouttes de jus de citron et 1 cuillère à soupe environ de blanc d'oeuf. Le glaçage doit rester assez épais. Placez le dans un sac plastique de congélation que vous percerez très finement à une extrémité et qui vous servira de poche à douille.
  • Montez votre sapin. Mettez une pointe de glaçage au centre de chaque biscuit comme un point de colle et superposez les étoiles de la plus gande taille jusqu'à la plus petite. Terminez en mettant une pointe de glaçage sur les deux extrémités d'une étoile et placez-là sur le dessus du sapin. Maintenez-la 2 minutes, le glacage devrait facilement jouer son rôle de colle.
  • Finissez en déposant une goutte de glaçage sur chaque pointe de chaque étoile pour simuler des boules de Noël.

Les explications sont un peu longues mais c'est au final très simple!

Je vous souhaite un Joyeux Noël

 
 

Publié dans Biscuits et sablés, sapins

Commenter cet article

Afternoon Tea 27/07/2015 13:29

Bonjour Nathalie

Merci pour ta réponse .. commande passée ;)
Vivement Noel !!

A très bientôt

Afternoon Tea

Afternoon Tea 26/07/2015 10:52

Bonjour
Félicitations pour ton si jolie blog .... je me suis abonnée tellement je trouve tes recettes superbes.
J'en profite également pour te demander où tu as trouvé tes emportes pièce pour tes sablés ?
Le résultat est magnifique et pour notre prochain Noel, j'aimerai beaucoup faire la même chose. La féerie de Noel pour mon p'tit bout de 2 ans ... ça se prépare à l’avance :)
Très bonne journée
Afternoon Tea

Nathalie 26/07/2015 13:21

Bonjour. Merci pour ton gentil message. Il s'agit d'emporte pièces étoile de différentes dimentions. Je te mets un lien vers un site de vente pour que tu vois la photos, mais on en trouve assez facilement dans les boutiques spécialisées en cuisine au moment des fêtes de Noël!! http://www.amazon.fr/Tescoma-Delicia-emporte-pièces-forme-détoile/dp/B005CTLK44
Bonne journée. Nathalie

Cathy's Delights 29/12/2014 16:54

C'est trop mignon

Lucie 28/12/2014 20:50

Je passe rapidement pur te souhaiter une bonne année avec de l'avance car demain je suis en vacances pour quelques petits jours ! il est trop mignon ton petit sapin de Noel en sablés et je t'en aurai bien piqué quelques uns pour parfaire ma déco, gros bisous ma belle et à très bientôt.

sophie 28/12/2014 20:45

c'est super mignon !!!

sandra 28/12/2014 19:58

mignon comme tout tes sablés bonnes fetes

Carmencita 28/12/2014 15:12

Un sapin gourmand et très élégant, ça fait son effet j'aime beaucoup. Bises

l'angevine 27/12/2014 18:18

oh superbe

Nadège 26/12/2014 17:33

Comme ils sont beaux tes sapins, ils font leur petit effet,
bizz

Agnes 26/12/2014 13:40

Super ! Ils sont magnifiques ! Belles fêtes

mimi 26/12/2014 13:38

quel talent c'est beau !
joyeuses fêtes ..

DineavecSandrine 26/12/2014 11:07

Ces sapins tout mignons poussent sur la toile en cette période.... Je ne me suis pas mise à vouloir faire les mêmes, pourtant, je les trouve très chics!
Bises d'un lendemain festif! Dine avec Sandrine

stef 26/12/2014 10:06

très jolis !! bravo !!

Mon tiroir à recettes 25/12/2014 23:41

Vraiment super comme recette, j'adore la présentation originale de ces sablés :)

nani's kitchen 25/12/2014 17:16

ils sont bien beaux ces sapins ! joyeux noël à toi ! bisous

sousou 25/12/2014 16:41

Magnifique merci du partage
Bonne fête en famille
Bisous

patricia 24/12/2014 12:56

magnifique, bisous bonne fêtes

LadyMilonguera 24/12/2014 12:18

Comme ils sont jolis !

gingembre & chocolat 24/12/2014 10:31

ils sont magnifiquesssssss !!!!!! le travail, un truc de fou :) ceci dit moi j'ai une solution pour ton dilemme : tu m'invites et mimi ou pas moi je vais leurs faire la fêtes à tes petits sapins ah ah ah !!!!
encore joyeuses fêtes
gros bisous
laurence

Kakou 24/12/2014 09:01

Super joli ce petit sapin gourmand !
Joyeux Noël Nathalie à toi et toute ta famille ! Gros bisous