Petits triangles de bricks chou-fleur et parmesan
Que faire avec du chou-fleur? Des feuilles de bricks au chou-fleur et parmesan. Une petite idée d'entrée ou de plat principal accompagné d'une petite salade verte. Une idée trouvée ici, je vous invite à tester, c'est vraiment délicieux! Un petit plat vite prêt et simple à préparer. J'ai utilisé des feuilles de filo faute de feuilles de bricks dans le supermarché où je fais mes courses. C'est sensiblement pareil, mais j'avoue avoir une préférence pour les feuilles de bricks.
Ingrédients:
- 1 chou-fleur
- 1 paquet de feuille de bricks
- 3 c. à soupe de parmesan râpé
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
Préparation: 15 minutes Cuisson: 12 + 6 minutes
Préparation:
- Lavez le chou-fleur. Détachez les bouquets et dans une casserole d'eau salée laissez cuire pendant 12 minutes.
- Après avoir essoré le chou-fleur, écrasez-le à l'aide d'une fourchette. Ajoutez le parmesan râpé et mélangez.
- Découpez les feuilles de bricks en deux. Placez un peu de purée de chou-fleur et formez les triangles.
- Placez les triangles sur une plaque allant au four et badigeonnez d'un peu d'huile d'olive.
- Laissez dorer au four th.200 C pendant 5-6 minutes.
Servez aussitôt avec une petite salade. Et régalez-vous!.