Crêpes au lait d'amande

Publié le par cestnathaliequicuisine

Crêpes au lait d'amande

Entre chandeleur et Mardi Gras...il est bien normal de faire des crêpes. En plus les enfants adorent, alors c'est le goûter idéal. On boit de plus en plus souvent à la maison du lait d'amande au petit déjeuner mais je ne le cuisine pas en général. Pourtant l'idée de goûter des crêpes au lait d'amande me plaisait beaucoup...et je ne regrette pas. Je les ai trouvé légères et délicieuses et je ne suis pas la seule...elles ont très vite disparues.  Le lait d'amande est un lait végétal riche en bienfaits et au goût peu prononcé. Il est nutritif et antiseptique pour les intestins, il contient des vitamines A, B et E, du calcium, du fer, magnésium et des fibres. Vous pouvez réaliser du lait d'amande maison, ou bien vous le trouverez facilement au rayon bio des supermarchés.

Ingrédients pour environ 10 crêpes:

  • 25o g de farine T.45
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 20 g de beurre fondu
  • 1/2 litre de lait d'amande

Préparation:

  • Dans un saladier versez la farine, les sucres et une pincée de sel. Ajoutez les oeufs battus petit à petit et mélangez doucement. Ajoutez le beurre fondu et versez peu à peu le lait d'amande sans cesser de remuer à l'aide d'un fouet.
  • Faites chauffer chaque crêpe sur feu vif dans une crêpière légèrement huilée.

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Lucie 24/02/2015 19:16

Effectivement elles ont l'air très légères tes crêpes Nathalie, je craque et j'en croquerais bien une aussi ^-^, bisous

Arjean 11/02/2015 14:24

Excellents pour terminer ce week end. >Bonne fin de journée!

sophie 11/02/2015 09:00

jolies photos comme toujours
j'en ai déjà fait en effet c'est super bon
bise

caty49 10/02/2015 10:46

fait une fois les enfants n'ont pas trop aimé moi j'avais adoré ce petit gout amande bizz

jeanne 10/02/2015 00:51

Elles sont bien douces et parfumées au lait d'amandes, j'aime beaucoup, bravo !

Carmencita 09/02/2015 21:21

je ne pense jamais à ce lait, les crêpes doivent être bien moelleuses je pense et moins sèches!!!!

Mon tiroir à recettes 09/02/2015 18:58

Et voilà j'ai envie de crêpes maintenant ><

Nadège 09/02/2015 14:47

Ah les belles crêpes que voilà,
et une pour moi !
bizz

gridelle 09/02/2015 08:55

pour avoir déjà testé je confirme que ces crêpes sont délicieuses!

gingembre & chocolat 09/02/2015 05:45

une de mes recettes préférées pour les crêpes :) j'en fait souvent au lait d'amandes, en ce qui me concerne, j'utilise celui "allégé " car il est un peu plus liquide :) je te quitte en te piquant ça va de soit une belle crêpes, nooon deux !!!!
gros bisous et bonne semaine
loloche

floencuisine 08/02/2015 23:18

Sans lactose jadore

bree13 08/02/2015 19:27

dire que j'a failli en faire aujourd'hui, les tiennes me donnent des regrets !

mimi 08/02/2015 18:22

punaise d'un coup j'ai une faim de crêpes ;) à tester avec ce lait alors !!
belle fin de soirée !

Chrystel 08/02/2015 16:25

Elles sont superbes tes crêpes Nathalie. Je suis une amoureuses du lait végétal : amande, avoine, soja...C'est tellement savoureux !
Bisous et bon dimanche

Assia 08/02/2015 15:25

Humm a déguster avec mon caramel au beurre salé que je viens de préparer miam:)Bisous et bon dimanche

sandra 08/02/2015 14:53

hum....elles doivent etre bien parfumées

LadyMilonguera 08/02/2015 14:29

Elles me font envie tes crêpes !

patricia 08/02/2015 14:27

elles doivent être bonne bisous bon dimanche

nani's kitchen 08/02/2015 12:18

elles sont bien belles et gourmandes tes crêpes ! le lait d'amande apporte du moelleux ! bisous

la gourmandise est un joli défaut 08/02/2015 11:55

Sublime ta recette au lait d'amande ! Moi qui supprime le lait de vache de notre alimentation depuis qques temps, ça me parle et me plaît beaucoup :)
Merci pour cette recette et bon dimanche ma Nath :)
bisous
lili