Croziflette
Entre deux chassés-croisés de vacances au skis... le départ des uns et le retour des autres... C'est quand même bien la période pour avaler une bonne croziflette!! Les crozets ce sont des petites pâtes carrées d'origine Savoyarde. Il en existe deux catégories nature ou bien au sarrasin. La croziflette est un plat bien riche et bien copieux, avec du reblochon et du jambon de pays. En ce qui concerne la recette, elle est très simple et elle se trouve au dos du paquet de Crozets. J'ai quand même apporté deux petites modifications. Je n'ai utilisé que des crozets nature et j'ai considérablement réduit la quantité de crème fraîche. Bon c'était delicieux quand même !!
Ingrédients:
- 150 g de crozets nature
- 150 g de crozets au sarrasin
- 4 tranches de jambon cru de pays
- 1 oignon
- 1/2 reblochon
50 cl15 cl de crème fraîche
Préparation: 10 minutes Cuisson: 30 minutes
Préparation:
- Faire cuire les crozets dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
- Émincez l'oignon et le faire suer quelques minutes dans un peu d'huile d'olive.
- Coupez le jambon en fines lanières et la moitié du 1/2 reblochon en dés et l'autre moitié en tranches fines.
- Egouttez et rincez abondamment les crozets à l'eau tiède. Versez-les dans un plat a gratin, arrrosez-les de crème fraîche. Ajoutez les lanières de jambon et les dés de reblochon. Posez sur le dessus quelques tranches fines de reblochon.
- Faire fondre 5 à 10 minutes a four chaud th. 180°C.
Servez aussitôt
Charline 19/01/2017 08:42
némo 01/03/2015 13:23
titi 27/02/2015 10:43
Maiwenn 26/02/2015 18:12
DineavecSandrine 26/02/2015 15:20
agnes 25/02/2015 22:57
Chrystel 25/02/2015 22:43
Cindy 25/02/2015 22:15
virginie moreau 25/02/2015 21:43
josette 25/02/2015 20:23
caty49 25/02/2015 15:35
jackie 25/02/2015 14:24
nani's kitchen 25/02/2015 13:40
amandine Insdigbord 25/02/2015 11:50
traiteur séminaire 25/02/2015 11:23
noviceencuisine 25/02/2015 09:58
patricia 24/02/2015 22:45
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valou 24/02/2015 21:24
Nathalie 25/02/2015 08:03
mimi 24/02/2015 21:05