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/image%2F0931818%2F20210812%2Fob_fb8100_boulettes-de-dinde1.png "Boulettes de dinde")
/image%2F0931818%2F20210822%2Fob_82a6ab_beignets-fleurs-de-courgette1.png "Beignets de fleurs de courgette")
/image%2F0931818%2F20210810%2Fob_ffdae3_tomates-provencales1.png "Tomates à la provençale")
/image%2F0931818%2F20210801%2Fob_05199b_farcis-nicois1.png "Petits farcis façon niçoise")
/image%2F0931818%2F20210719%2Fob_e97ac2_courgette-brousse1.png "Courgettes à la brousse")
/image%2F0931818%2F20210715%2Fob_ee416d_dsc-8630.png "Salade estivale courgettes grillées melon pastèque feta jambon cru et tomates cerises")
/image%2F0931818%2F20210710%2Fob_ed04c2_dsc-8601.png "Soupe de moule au safran")
/image%2F0931818%2F20210706%2Fob_eee2b7_dsc-8556.png "Tarte brésilienne")
/image%2F0931818%2F20210705%2Fob_348d41_dsc-8494.png "Tarte tourbillon carotte courgette fromage ail et fines herbes")
/image%2F0931818%2F20210628%2Fob_163132_dsc-8293.png "Tomates farcies aux légumes, crème à l'estragon et à l'ail")
Petite escapade... à Malte
Pas de recette aujourd'hui mais simplement quelques photos de notre escapade à Malte où nous avons séjourné le temps d'un long week-end quelques jours avant les vacances de Noël pour se ressourcer au soleil de la Méditerranée. Malte baigne au milieu de la Méditerranéee au sud de la Sicile et au Nord de l'Afrique. La République de Malte est le 11eme plus petit pays du monde avec une superficie de 316 kms². L'archipel Maltais est constitué de 9 îles dont 4 sont habitées, les îles principales sont Malte et Gozo. Une petite île riche en histoire puisque sa localisation stratégique lui a valu les convoitises de nombreuses civilisations au cours des âges. Colonie phénitienne, romaine, byzantine, arabe, sicilienne, bonapartiste en 1798 et enfin anglaise. Malte acquiet son indépendance en 1964, elle devient menbre de l'union européenne en 2004 et rentre dans la zone Euro en 2008. L'influence anglaise reste très présente et les langues officielles sont l'Anglais et le Maltais.
Très peu de plages et beaucoup de rochers...la mer est omniprésente.
La Valette est la capitale de Malte, fondée par les Chevaliers de Malte après le grand siège contre les ottomans. Elle constitue avec les Trois cités l'un des plus beaux ensembles fortifiés au monde. La couleur miel de ses murailles se détache du bleu profond de la Méditerranée.
Les rues sont étroites et souvent en pente et l'on aperçoit toujours la mer. Et on profite des décos de Noël.
Toujours l'influence Anglaise.
Petite escale à Birgu.
Un petit coucher de soleil juste pour le plaisir, d'autant plus qu'à cette période de l'année le soleil se couche à 16h30.
Le petit port de pêche de Marsaxlokk avec le bateau traditionnel Maltais très coloré et utilisé pour la pêche : le luzzu.
Le marché local. La pêche a été bonne!
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