Compote de pommes délicieusement parfumée à la vanille...cuite à l'omnicuiseur

Un petit message et un petit coup de gueule avant de vous parler de ma recette d'aujourdh'ui. Vous l'avez sûrement remarqué Overblog nous impose depuis deux jours un Captcha sur les commentaires. Cela n'est pas un choix de ma part, mais une obligation. Par ailleurs, il y a des gros problèmes d'affichage des commentaires. Il se peut que votre commentaire ne s'affiche pas sur cette page. Je le reçois quand même en privé. Mais j'avoue que c'est perturbant et ennuyeux!

Merci pour votre compréhension.

Je passe aujourdhui avec une petite compote de pomme maison. Je ne parle même pas de recette, tellement c'est simplissime, c'est plus une idée... et une façon d'écouler les dernières pommes de la saison. C'est un dessert auquel on ne pense pas forcément et c'est pourtant tellement bon! Et sans aucun ajout de sucre en plus!  Cette compote je l'ai adaptée à mon Omnicuiseur Vitalité...et le résultat est parfait.

Ingrédients:

• 2 kg de pommes
• 1 gousse de vanille 
• 10cl d'eau

Préparation à l'omnicuiseur: Pelez les pommes, otez le trognon et coupez les pommes en quatre. Placez-les dans la cocotte de l'omnicuiseur. Ajoutez une gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur et 10 cl d'eau. Cuisson pendant 30 minutes thermostat du haut maxi et thermostat du bas maxi. Inverser la cocotte à mi-cuisson. Laissez refroidir avant d'oter la gousse de vanille et de mixer les fruits.

Préparation sans l'omnicuiseur: Pelez les pommes, otez le trognon et coupez les pommes en quatre. Placez-les dans une casserole ou un faitout. Ajoutez une gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur et 10 cl d'eau. Cuisson pendant 20 minutes à feu doux et à couvert. Laissez refroidir avant d'oter la gousse de vanille et de mixer les fruits.

Réservez au réfrigérateur avant de servir bien frais

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