Poulet au gingembre et citron confit

Publié le par cestnathaliequicuisine

Vous le savez j'aime les recettes simples a préparer, alors quand j'ai découvert cette recette en passant chez Fabienne sur son très joli blog La cuisine de Fabienne je l'ai bien sûr tout de suite adoptée. D'autant plus que j'avais de côté un bocal de citrons confits de mon partenaire L'Epicurien. C'est vrai que cette recette est très proche d'un tajine, et nous nous sommes régalés. J'ai adapté les quantités à 4/5 personnes.

Poulet au gingembre et citron confit

Ingrédients:

  • 4 cuisses de poulet
  • 4 citrons confits
  • 4 cuillères à soupe d'olives vertes et violettes
  • 1 gros oignon
  • huile d'olive
  • 30 g de gingembre haché
  • 1 cuillère à soupe de miel liquide
  • cumin
  • piment
  • sel et poivre

Préparation: 15 minutes        Cuisson: 60 minutes 

Préparation:

Faites dorer dans une cocotte le poulet dans l'huile d'olive. Rajoutez l'oignon pelé et émincé. Rajoutez le gingembre haché et les épices. Mélangez. Versez le miel et caramelisez. Rajoutez les citrons coupés en deux. Couvrez d'eau et faites cuire au four (150°), j'ai laissé mijoter la cocotte à feu doux pendant 35 minutes. Rajoutez les olives et continuez la cuisson 20 minutes.

Servez chaud!

J'ai servi ce délicieux poulet avec de la graine de couscous. Un plat parfumé et délicieux que je recommande et que je referais rapidement!

Merci à mon partenaire

♥♥♥

Publié dans poulet, citron confit, gingembre

Commenter cet article

Niniss 21/04/2015 01:44

Un vrai bonheur en bouche !!!

Lucie 07/04/2015 20:30

Oh ces saveurs doivent être explosives en bouche, en plus le poulet c'est ma viande préférée ! elle a l'air bien tendre avec ça. bisous

jackie 06/04/2015 16:28

Tout ce que j'aime pour accompagner ce délicieux poulet. Bon lundi de Pâques

babakitchen 05/04/2015 10:20

mmmm super bon ça, très appétissant, je penserais a marier le gingembre la prochaine fois, avec le duo citron confit et olives
bises

Maiwenn 31/03/2015 17:00

Tu me fais saliver en plein après-midi ! Superbe recette !

Lilakitchen 30/03/2015 18:28

humm plein de saveurs!

Cindy 30/03/2015 17:28

Oh la la, que c'est beau tout ça, j'en salive d'envie ! Ton poulet avait l'air excellentissime :)

sotis 30/03/2015 14:16

hummm citron et gingembre ça me plait énormément!!! bisous

Lou 30/03/2015 12:47

Merci pour ce rayon de soleil !

DineavecSandrine 30/03/2015 10:48

De belles saveurs pour un poulet!!! Il est gâté!
Bises, Dine avec Sandrine

kekeli 30/03/2015 07:03

bravo à vous deux pour cette jolie recette !

Liliane 29/03/2015 23:06

çà me tente ! je mets des citrons confits sur ma liste de course;
bonne semaine
Bises

Fabienne 29/03/2015 22:54

Merci pour ton clin d'œil et heureuse que vous vous êtes régalés. C'est vrai que ce plat est extra. Bises et bonne semaine

Cuisimiam 29/03/2015 20:30

Un concentré de soleil dans ce plat, je m'en lèche les babines ^^ bisous

gingembre & chocolat 29/03/2015 20:09

hummmmmmmm une belle assiette Nath :) méfie toi, car un jour je vais aller sonner à ta porte ah ah ah !!!!!
des bisous
loloche

Méli 29/03/2015 16:02

Un vrai régal ce plat, j'adore!

gridelle 28/03/2015 12:45

une seule chose à dire: j'adooore!

nanou 28/03/2015 10:47

je l'avais repéré aussi chez fabienne, c'est dans ma liste de recettes à faire.
bisous et bon weekend!

la gourmandise est un joli défaut 28/03/2015 10:08

Une recette qui fait envie hmm, le poulet c'est trop bon !
belle journée
bisous
lili

josephine 27/03/2015 22:53

Un recette qui a vraiment tout pour me plaire ! :-) bisous et bon week end