Taste of Paris 2015

Publié le par cestnathaliequicuisine

Taste of Paris 2015

A Paris, dans la magnifique nef  du Grand Palais s'est déroulé ce week-end la première édition Taste of Paris, le 1er festival des chefs Parisiens, parrainé par Alain Ducasse et Joël Robuchon, 14 chefs et pâtissiers, qu'ils soient étoilés, jeunes talents, ou étoiles montantes ont ouvert leurs portes au sein de leur restaurant éphémère. J'ai le plaisir d'y avoir passé une belle journée invitée par mon partenaire l'Omnicuiseur Vitalité présent sur le salon. Je partage avec vous quelques photos du salon qui s'est déroulé dans un cadre exceptionnel, des démonstrations Art & Gastronomie, des ateliers de cuisine, 80 artisans, producteurs et fabricants liés à l'univers de la gastonomie étaient présent sur le salon et ont fait valser nos papilles et nos pupilles. Une superbe journée, des dégutations inoubliables, des mets exceptionnels, et de belles rencontres.

Taste of Paris 2015
Le superbe stand de l'Omnicuiseur Vitalité sous la verrière du Grand Palais.

Le superbe stand de l'Omnicuiseur Vitalité sous la verrière du Grand Palais.

L'omnicuiseur Vitalié 6000 Rouge - Blanc - Noir - Vous choisissez lequel?

L'omnicuiseur Vitalié 6000 Rouge - Blanc - Noir - Vous choisissez lequel?

A gauche la version 4000, petit modèle pour deux personnes et parfait pour le camping car! Emportez votre omnicuiseur même en vacances! A droite l'Omnicuiseur Vitalité 6000 avec sa cocotte de base, les légumes en train de cuire à basse température dans le bas de la cocotte et des fruits dans le haut de la cocotte. Grâce à la cuisson basse température les molécules de chaque aliments ne s'altèrent pas et il n' y a aucune transmission d'odeur entre les aliments dans la même cocotte.

A gauche la version 4000, petit modèle pour deux personnes et parfait pour le camping car! Emportez votre omnicuiseur même en vacances! A droite l'Omnicuiseur Vitalité 6000 avec sa cocotte de base, les légumes en train de cuire à basse température dans le bas de la cocotte et des fruits dans le haut de la cocotte. Grâce à la cuisson basse température les molécules de chaque aliments ne s'altèrent pas et il n' y a aucune transmission d'odeur entre les aliments dans la même cocotte.

Le Chef Eric Chisvert en pleine démonstration culinaire prépare une paëlla (vous pouvez la découvrir ci-dessous) avec l'Omnicuiseur.

Le Chef Eric Chisvert en pleine démonstration culinaire prépare une paëlla (vous pouvez la découvrir ci-dessous) avec l'Omnicuiseur.

Et voilà les réalisations culinaires du Chef! Cake aux olives, cocotte de légumes vapeurs, paëlla et entremet au caramel...tout est cuit à basse température, ce qui permet de conserver la saveur, les sels minéraux et les vitamines. Une cuisine saine et savoureuse. Croyez-moi!

Et voilà les réalisations culinaires du Chef! Cake aux olives, cocotte de légumes vapeurs, paëlla et entremet au caramel...tout est cuit à basse température, ce qui permet de conserver la saveur, les sels minéraux et les vitamines. Une cuisine saine et savoureuse. Croyez-moi!

Des exposants et des ingrédients de toutes sortes!

Des exposants et des ingrédients de toutes sortes!

Les arts de la table sont aussi représentés...pour mon plus grand plaisir.

Les arts de la table sont aussi représentés...pour mon plus grand plaisir.

Des ateliers Electrolux : Théâtre des Chefs en direct et ateliers culinaires pour le public

Des ateliers Electrolux : Théâtre des Chefs en direct et ateliers culinaires pour le public

Le restaurant éphémère de Pierre Sang in Oberkampf. Côté sérieux et côté moins sérieux! Beaucoup d'ambiance et des plats joliments dréssés

Le restaurant éphémère de Pierre Sang in Oberkampf. Côté sérieux et côté moins sérieux! Beaucoup d'ambiance et des plats joliments dréssés

Le restaurant Guy Savoy

Le restaurant Guy Savoy

Alain Ducasse au Plaza Athénée...avec son plat signature "Pois Chiche des Hautes Alpes et poisson mariné" Une explosion de saveurs!

Alain Ducasse au Plaza Athénée...avec son plat signature "Pois Chiche des Hautes Alpes et poisson mariné" Une explosion de saveurs!

L'atelier Etoile de Joël Robluchon, avec son plat de "Canard confit truffé façon parmentier" et son dessert Le pop fraise, une mousse légère aux gariguettes saveur basilic. Un dessert qui met vos papilles en émoi!

L'atelier Etoile de Joël Robluchon, avec son plat de "Canard confit truffé façon parmentier" et son dessert Le pop fraise, une mousse légère aux gariguettes saveur basilic. Un dessert qui met vos papilles en émoi!

Le Caffè Stern, le restaurant du Chef Massimiliano Alajmo et son entrée Al Aimo: l'été italien.

Le Caffè Stern, le restaurant du Chef Massimiliano Alajmo et son entrée Al Aimo: l'été italien.

Chez Benoît Castel le choix des pâtisseries est difficile! J'ai craqué sur ce magnifique Fraisier Contemporain

Chez Benoît Castel le choix des pâtisseries est difficile! J'ai craqué sur ce magnifique Fraisier Contemporain

Une petite glace?

Une petite glace?

Enfin séance dédicace pour Messieurs Ducasse et Robuchon.

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Une occasion pour moi de rencontrer et d'échanger avec 2 autres blogueuses Véronique du blog les Recettes de Véro et Natacha du blog La petite cuisine de Nat.

Merci à toute l'équipe de l'Omnicuiseur Vitalité pour cette formidable rencontre gastronomique!

 

Commenter cet article

gingembre & chocolat 31/05/2015 16:42

il a l'air vraiment bien cet omnicuiseur que tu utilises tout le temps ;) en tout cas ce jour la, tu as du passer un bon moment ;)
des bisous
loloche

Liliane 27/05/2015 00:53

Wouahh tu as dû passer un bon moment !

mimi 26/05/2015 22:23

ça du être grandiose ! des moments inoubliables !! je n'imagine même pas ce que tu as vivre !!
merci pour ce partage Nath !

Prince de Bretagne 26/05/2015 19:06

Merci pour le clin d'œil, une superbe corbeille d'artichauts Prince de Bretagne chez Guy Savoy !

Kakou 26/05/2015 13:44

Tu as du en avoir plein les papilles et les mirettes Nath !
Chouette moment j'imagine !
Bisous

Chrystel 26/05/2015 09:50

Tu as dû passer un bon moment
bises Nathalie

papillonmyosotis 26/05/2015 09:47

Une bien belle journée.

Omnicuiseur Vitalité 26/05/2015 08:47

Merci Nathalie d'être venue partager cette journée avec l'équipe de l'Omnicuiseur Vitalité. Ce fut un plaisir de vous accueillir sur notre stand et d'échanger avec vous sur le produit !

Vero 25/05/2015 22:36

Très très heureuse d'avoir fait ta connaissance. Magnifiques tes photos, je regrette de ne pas avoir pris mon réflex également.
Quelles chanceuses nous sommes !
Bisous

laura 25/05/2015 21:44

ce devait être génial !!

critou 25/05/2015 21:10

Belle journée pour vous et merci pour toutes ces belles photos !!
Cette appareil semble vraiment bien !!
Bonne soirée

Amal 25/05/2015 20:09

Ma chére Nat tout ce partage que tu as donné tout au long de ces années a porté ces fruits. Tu mérites d'être parmi ces chefs. Merci pour ces photos et ton petit mot. Et encore Bravo

corinnette 25/05/2015 19:40

wouha quelle chance tu as !!!!
bises

la cuisine de poupoule 25/05/2015 19:39

Super dit donc comme j'ai dit a vero vous en avez de la chance. Merci du partage
Bonne journée
Bises

la cuisine de poupoule 25/05/2015 19:39

Super dit donc comme j'ai dit a vero vous en avez de la chance. Merci du partage
Bonne journée
Bises

Lou 25/05/2015 19:17

j'aurais bien aimé y être aussi ! Merci pour la promenade dans les allées du salon !
bises