Velouté de carottes et curcuma...cuisson à l'omnicuiseur vitalité 6000

Publié le par cestnathaliequicuisine

Velouté de carottes et curcuma...cuisson à l'omnicuiseur vitalité 6000

Avec le temps pluvieux de ce week-end et le retour des températures frisquettes, je me suis remise bien volontiers à la soupe. C'est en passant chez Carine de Kougelhopf et chocolat que je suis tombée sur cette association carotte-curcuma qui m'a beaucoup plu. Alors hop direction ma petite cuisine... et plutôt que sortir mes marmites, j'ai tout simplement utilisé mon Omnicuiseur Vitalité...parce qu'il est parfait pour cuire les soupes aussi! Et parce que la cuisson basse température conserve parfaitement la saveur des aliments et jusqu'à 98% des vitamines. Une occasion de déguster une soupe très diététique...en plus c'est parfait pour ma ligne! 

Velouté de carottes et curcuma...cuisson à l'omnicuiseur vitalité 6000

Ingrédients:

  • 700 g de carottes
  • 1 gros oignon
  • 1 c. à café de curcuma
  • 80 cl d'eau
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 brin de persil ou de coriandre ciselé 
  • sel et poivre (facultatif)

​Préparation:

  • Epluchez les carottes et coupez-les en morceaux. Epluchez et ciselez l'oignon. Dans la cocotte de l'omnicuiseur (cocotte 6 pers.) disposez les carottes, l'oignon ciselé. Versez l'eau avec le curcuma. Ajoutez l'huile d'olive. Refermez la cocotte. Mettre en cuisson pendant 55 minutes. Thermostat mini en haut et maxi en bas. Pensez à inversez la cocotte en milieu de cuisson face avant face arrière pour une cuisson homogène.
  • La cuisson terminée, attendez 10 minutes avant d'ouvrir la cocotte. Versez dans un mixeur ou un récipient comme une casserole si vous avez un mixeur plongeant comme moi. J'évite de mixer la soupe dans la cocotte.
  • Parsemez de persil ou de coriandre ciselé avant de servir. Vous pouvez aussi ajouter un peu de sel et de poivre.
Velouté de carottes et curcuma...cuisson à l'omnicuiseur vitalité 6000

Si vous souhaitez en découvrir un peu plus sur l'Omnicuiseur Vitalité, je vous invite à visionner la nouvelle vidéo de présentation mise en ligne  depuis quelques jours seulement.

Bon début de semaine!

♥♥♥

Commenter cet article

babakitchen 14/05/2015 12:43

je l'ai faite aussi, elle est top cette soupe de carottes !!

Rosenoisettes 10/05/2015 21:35

J'ai soudainement l'envie d'un velouté de carottes :3

Maiwenn 09/05/2015 15:25

Ton petit velouté a tout pour me plaire ! Bises !

Lucie 08/05/2015 12:06

Carotte et curcuma j'adore ! Un bon velouté léger m'irait très bien pour ce soir en tout cas, dommage que je n'ai pas ton super omni cuiseur :((

gingembre & chocolat 07/05/2015 08:11

alors, je ne connais pas du tout cette association : carotte et curcuma !! en tout cas ça change de la soupe que l'on voit souvent : carotte et lait de coco :) et concernant la fraîcheur tu as raison, moi j'ai une botte d'asperge qui m'attend, non pas pour une belle entrée fraîche mais pour une bonne vieille soupe hi hi hi !!!!!!
des bisous
loloche

agnesf 06/05/2015 21:49

j adore :)))) belle soirée

CuisinetCigares.com 06/05/2015 18:15

Il fait si froid que çà chez toi Nathalie ? hi hi ^^ Bah tu as raison, une petite soupe se mange en toute saison :)
N'empêche çà manque un peu de desserts ici, non ? lol !
Bon je reviens si tu nous prépares une petite tuerie gourmande comme tu sais si bien les faire ! :p
Plein de bises ! Sandy

sandra 06/05/2015 16:27

tiède à cette époque moi je suis partante!

mes petites lubies 05/05/2015 22:41

Bien envie d'une petite soupe moi aussi ...bise

Pounchki 05/05/2015 17:17

Un velouté bien parfumé :) bisous et bonne soirée !

nani's kitchen 05/05/2015 13:59

tes photos sont superbes ! j'aime beaucoup la texture de ton velouté ! bisous

Mon coin gourmand 05/05/2015 12:45

Il me plait beaucoup.

stef 05/05/2015 10:14

humm j'adoreeeee ton velouté

Carine 05/05/2015 09:56

Merci pour le clin d'oeil...je copie, si tu le permets, une photo pour une mise à l'honneur sur mon blog.

mamie caillou 05/05/2015 09:17

encore un bon velouté qui va nous régaler !

Kakou 05/05/2015 08:34

Parfait pour la ligne et super bon !
Bisous

la cuisine de poupoule 05/05/2015 07:42

Un velouté plein de saveur.
Belle journée
Bises

corinnette 05/05/2015 07:23

un beau velouté
j'en ai justement fait un ce week end
bises

un zeste de cuisine 05/05/2015 06:51

Un bon duo pour ce velouté parfumé !

Corinne / Mamou and Co 04/05/2015 23:48

Je mets de côté, à tester très vite ! :)