Crème glacée comme au fast food...mais maison et sans sorbetiere

Publié le par cestnathaliequicuisine

Crème glacée comme au fast food...mais maison et sans sorbetiere

Je ne suis pas une grande adepte des fast food! Mais après deux séjours aux Etats-unis, je garde quelques souvenirs de la fameuse crème glacée au moment du dessert et de sa sauce au caramel! J'avais repéré cette recette maison chez Cooking Mumu et ses superbes photos ne m'ont pas laissé indifférente! Je l'ai réalisé sans sorbetière, très facile et seulement 2 ingrédients, je n'ai pas préparé de sauce caramel car il me restait un pot de confiture de lait à terminer, quelques amandes écrasées et le tour est joué. Même si la crème maison est un peu moins moelleuse que celle du célèbre fast food, le résultat est quand même bluffant!! Bon ok ce n'est pas très light...mais en cette période de forte canicule qui n'en fini plus... c'est un dessert parfait!

Crème glacée comme au fast food...mais maison et sans sorbetiere

Préparation: 20 minutes            Congélation: minimum 4 heures

Ingrédients:  

  1. 40 cl de crème fleurette liquide à 30% (bah oui!...la moins légère possible!!)
  2. 250 g de lait concentré sucré
  3. topping (caramel, ou encore coulis de fruit, amandes, cacahuètes...)

Préparation:

  • Fouettez la crème afin d'obtenir une chantilly bien ferme. Placez la cuve du robot au réfrigérateur quelques heures avant de préparer la crème chantilly. Utilisez le fouet et fouettez pendant 10 minutes, d'abord vitesse lente pendant 3 minutes et ensuite vitesse forte.
  • Incorporez délicatement le lait concentré sucré à l'aide d'une spatule. 
  • Ajoutez votre topping, un peu de confiture de lait pour moi ou du caramel et des éclats d'amande.
  • Répartissez la crème dans des pots ou un bac fermé et placez au congélateur pendant 4 à 6 heures.

Et voilà que la canicule a du bon! Une crème glacée gourmande et crémeuse!

♥♥♥

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Toque de choc! 09/08/2015 08:07

ouh! je prends note ! Je n'ai pas de sorbetière non plus mais j'ai du lait concentré dont je ne sais pas quoi faire !

Joe 05/08/2015 18:00

Dès la première vue, on a toute de suite envie de goutter à ces glaces.

jeanne 03/08/2015 11:47

Waouhhhh, elle est irrésistible ta glace "maison", bravo, j'adore ! Bises

Jenny 01/08/2015 19:58

Tes petits pots sont adorable je l'ai adore !!! Où les as-tu trouvé? Et ta recette de glace me plait aussi énormément.
Bisous et bonne vac !!!

jawahir 30/07/2015 20:33

alors là j'en ai l'eau à la bouche et je t'assure que ta recette vas directement dans ma to do list !
d'autant plus que c'est sans sorbetière donc je dit un grand OUI !!!
mercii pour cet superbe découverte

Maiwenn 29/07/2015 18:35

Hummm j'en ai l'eau à la bouche !

DineavecSandrine 28/07/2015 14:19

Oups qu'elle a l'air bonne!!!
Bises, Dine avec Sandrine

cuisinezcommeceline 27/07/2015 20:42

elle donne trop trop envie

Isabelle 26/07/2015 23:58

Il faut absolument que j'essaie ce dessert qui plait bien à mes enfants !! Merci

Corinne / Mamou and Co 26/07/2015 20:16

Pour faire mes glaces désormais avec du lait concentré, je sais pertinemment qu'elle doit être à tomber ! :)

Daisy 26/07/2015 18:12

Hummm ça m'a l'air vraiment délicieux !!

Assia 24/07/2015 23:04

Rhooo je confirme très bonne cette glace que j'ai proposé aussi. Bisous

Adeline 23/07/2015 21:48

C'est vraiment magique la glace au lait concentré :) Tes petits pots sont très mignons.

Coco Symphonie 23/07/2015 20:19

Chouette idée, je raffole de ces petites choses dans les fast food !

Alison 23/07/2015 20:18

Ca a l'air trop bon mais alors effectivement, pas light du tout... ;)

choupette82 23/07/2015 15:07

Moi aussi je veux y plonger ma cuillère ;) bises

Carmencita 23/07/2015 12:58

rholalala tu me fais saliver et sans sorbetière en plus je n'en ai pas non plus et je n'ai encore jamais fais de glace sans, j'adore bisous

l'angevine 23/07/2015 09:29

oh miam

Amal 22/07/2015 18:35

Au Liban,il fait du 35 à 40 degrée cette crème glacée est juste ce qu'il faut. Merci Nat

mignardises 22/07/2015 17:51

Parfait avec cette chaleur, on a une bonne excuse pour manger des belles gourmandises comme ça....
bonne journée