Filets de merlan frits

Publié le par cestnathaliequicuisine

Filets de merlan frits

Des filets de merlan frits... Ou la recette façon feignasse en vacances et qui part en vacances!... Le merlan a une chair tendre et délicieuse, c'est le poisson préféré des enfants. Les filets de merlan se cuisinent en général frits ou poêlés, attention car la chair reste assez fragile. Quasi rien a faire, surtout faites lever les filets de merlan par votre poisonnier, il se fera un plaisir de les préparer pour vous! Et de retour à la maison, il ne vous reste plus qu'à les rincer, les fariner et les placer dans une poêle chaude! A déguster avec beaucoup de citron et une petite salade, voilà un repas complet et équilibré prêt en quelques minutes. C'est vrai que l'on est très poisson à la maison, et que dans notre belle région, on trouve facilement du poisson frais.

Filets de merlan frits

Préparation: 5 minutes           Cuisson: 10 minutes

Ingrédients:  4 filets de merlan frais - huile de friture - citron - de la farine - sel

Préparation: Si votre poissonier n'a pas levé les filets, préparez-les délicatement. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile, rincez les filets à l'eau sous le robinet et épongez-les dans du papier absorbant. Farinez-les et placez les dans la poêle chaude. Laissez cuire environ 5-6 minutes avant de les retouner délicatement et laissez cuire l'autre face encore 5 à 6 minutes. Salez.

Servez avec du citron et une salade, du riz, des légumes...

♥♥♥

Voilà l'heure des vacances a sonné, alors forcément je déconnecte pendant quelques jours. Pas de publication pendant les vacances, mais n'hesitez pas à passer par ici si vous le souhaitez. Je vous laisse volontiers piocher par-ci par-là une recette ou une idée gourmande, n'hésitez pas à me laisser vos impressions et vos commentaires ou à m'envoyer les photos de vos réalisations.

Quant à moi je prends la direction des Landes et de la plage!

Je vous retrouve d'ici quelques jours ou bien à la rentrée!

Bonnes vacances relax!

Publié dans Poisson, friture

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kekeli 02/08/2015 06:38

une bien jolie recette !

Bonnes vacances !

soulef 02/08/2015 04:26

un classique qui reste super bon pour tout le monde merci pour le partage

floencuisine 31/07/2015 21:06

un classique qui plaît à coup sûr

jawahir 30/07/2015 20:34

passe de très bonne vacance !
sinon ce plat de filets de merlan à l'air succulent, léger et parfait pour cet saison ^^

sandra 29/07/2015 13:53

hum...un p'tit délice!

nani's kitchen 29/07/2015 12:05

un délice ton poisson ! bisous

choupette82 28/07/2015 08:52

Simple et délicieux, humm !ça croustille ;) bises

Lou 28/07/2015 07:25

Bonnes vacances ! Reviens-nous avec plein de nouvelles recette pour nous régaler à la rentrée !

Cécile 27/07/2015 23:10

Un régal tes poissons!!
Passes un bon séjour :) Bises.

Isca 27/07/2015 15:52

Non seulement, je cuisine mes filets de poisson exactement de la même manière que toi, je les sers avec du riz nature et une salade de crudités juste citronnée mais en plus, je repars dans les Landes pour les vacances, parce que la recette comme l'endroit sont géniaux !

Corinne / Mamou and Co 26/07/2015 20:12

Moi, je reviens ! ;) Je te souhaite de très bonnes vacances et profites-en bien :)

Nadji. 26/07/2015 18:42

Peut-être recette de feignasse mais un plat plein de saveurs et de finesse.
J'aime beaucoup.
Très bonnes vacances.
A bientôt

Daisy 26/07/2015 18:10

Humm chouette recette simple et efficace. Moi qui n'aime pas trop le poisson je pense la tester dès cette semaine :)

Amal 26/07/2015 18:08

Bonne vacances et profites-en,bisous.

Assia 26/07/2015 16:26

Rhooo j'ai faim rien de regarder tes belles photos, profites en bien et a bientôt:)Bisous

delphine 26/07/2015 12:34

Hum comme cela doit être bon, j'adore le poisson
Bises et bonnes vacances

corinnette 25/07/2015 23:20

alors bonnes vacances
bises moi je rentres aujourd'hui

Cali 25/07/2015 20:55

Simple, mais c'est aussi comme ça que je le préfère ....... et arrosé de jus de citron ensuite ;-)

Carmencita 25/07/2015 17:01

j'aime le merlan frit c'est comme ça que je le préfère Bonnes vacances Nathalie à bientôt!!!!

Pounchki 25/07/2015 14:16

Bonnes vacances Nathalie et à bientôt :)