Chaussons tomates, sardines et feta

Publié le par cestnathaliequicuisine

Chaussons tomates, sardines et feta

J'avais de côté une boîte de sardine à l'huile. Je n'en raffole pas, mon petit mari oui. Quand j'ai vu ces chaussons chez Viane sur son blog Les vagabondages de Viane ils m'ont plu tout de suite. J'ai immédiatement pensé à des filets de sardines fraîchement pêchés, puis je me suis rappellé de ma "boîte"... C'était tout simplement délicieux! A déguster avec une salade verte ou une salade composée, ou encore en apéro si les chaussons sont plus petits. Concernant les quantités, j'ai fais 4 chaussons avec les quantités données ici mais Viane en avait fait deux. Cela dépend de la grandeur de votre chausson. J'ai utilisé deux pâtes feuilletées du commerce, les chutes ont servi pour une autre recette.

Chaussons tomates, sardines et feta

Ingrédients:

  • 1 ou 2 pâte feuilletée
  • 4 tomates
  • 40 g de feta
  • 2 gousses d'ail
  • 1 petit oignon
  • 4 filets de sardine en boîte
  • poivre
  • 1 oeuf
  • chapelure
Chaussons tomates, sardines et feta

Préparation: 25 minutes            Cuisson: 10 minutes + 20 minutes

Préparation:

  • Mondez les tomates et coupez-les en dés. Epluchez et hachez l'ail et l'oignon. Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile d'olive (ou l'huile de la boîte) et faire revenir l'ail et l'oignon pendant 2-3 minutes. Ajoutez les tomates. Poivrez et laissez mijoter 5 à 10 minutes. Egouttez soigneusement. 
  • Emiettez la feta et mélangez-la aux tomates. 
  • Découpez des disques dans la pâte feuilletée (4 pour moi). Si vous utilisez un moule à chausson, farinez-le pour éviter que la pâte se colle au moule. Versez un peu de chapelure. Déposez la farce tomate/feta/sardine. Fermez les chaussons et soudez bien les bord.
  • Disposez les chaussons sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, dorez les chaussons à l'oeuf. Enfournez pendant 20 minutes.
Chaussons tomates, sardines et feta

A déguster tiéde! Il n'en restrera pas!

♥♥♥

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gingembre & chocolat 21/09/2015 09:53

ma première pensée fut : j'aime pas ! j'aime et en même temps je suis pas fan de sardines, toutefois en lisant la recette, l'envie est venue ;) si tu avais mis des sardines fraîche je serais resté surement sur ma 1er impression, le fait que c'est des sardines en boîte dans tes chaussons, j'aime !!!
des bisous
loloche

Isca 16/09/2015 14:36

Les photos sont splendides !!!

Viane 15/09/2015 17:52

Merci pour ton gentil clin d’œil !! Ils sont magnifiques tes chaussons !! Bisous

loulou 13/09/2015 19:36

sympa l'idée, j'aurais jamais associé la feta et la sardine :)
je note la recette pour une prochaine boîte de sardine qui traînerait chez moi :)

Chrystel 12/09/2015 08:34

Tu sais quoi, j'ai moi aussi une boîte de sardines qui attend son heure (et elle est longue à venir !!). Tes chaussons sont super et très appétissants. Voilà une riche idée. Merci ma belle

salima 11/09/2015 22:52

ils sont parfaits ! bises

mes petites lubies 11/09/2015 22:16

Parfait pour moi car de temps en temps j'aime encore bien manger des sardines !!! bisou

sotis 11/09/2015 15:07

comme isabelle je ne suis pas fan des sardines, mais ces petits chaussons me donnent envie de les croquer quand même!!! bisous

Isabelle 11/09/2015 13:50

Je ne suis pas très sardine mais en chausson ça doit être bien bon

Liliane 11/09/2015 00:22

ils ont l'air délicieux ces chaussons, j'ai également ce genre de boîte mais 'j'oublie" de m'en servir....

Corinne / Mamou and Co 10/09/2015 23:19

J'avais vu les chaussons de Sylviane, et je me dis que j'essaierai bien, l'occasion de tester mon appareil à chaussons que je n'ai jamais utilisé !! ;) Que le petit pour les raviolis :)

Brigitte / les filles à table 10/09/2015 22:24

Je les avais vu également, je ne doute pas que ça a du être un régal !!

Lou 10/09/2015 20:10

Moi, j'adore les sardines en boites, au naturel , avec une bonne tranche de pain et une échalote ciselée, mais tes chaussons me plaisent aussi beaucoup ! Je note !

Joséphine 10/09/2015 20:04

En plus d'être mignons ils doivent être délicieux !

agnesf 10/09/2015 19:53

je les trouve parfaits ces petits chaussons :) c est une farce originale :)

gridelle 10/09/2015 18:19

miam! parfait!!

EmilieRD 10/09/2015 17:29

Excellents! Vous avez du vous régaler!

la cuisine de poupoule 10/09/2015 16:14

La garniture de ces chausson est très original je note car j'aime beaucoup.
Bonne soirée
bises

aux fourneaux 10/09/2015 15:08

Ils sont bien appétissants tes chaussons, une garniture qui me plait beaucoup !
Bises Nath

papillonmyosotis 10/09/2015 13:54

La garniture m'enchante.