Cake aux pommes et vanille

Publié le par cestnathaliequicuisine

Cake aux pommes et vanille

Voici une recette de cake qui s'accommode parfaitement avec des pommes. Un classique que j'aime faire refaire. Ces jours-ci nous avons passé beaucoup de temps à l'extérieur en famille et entre amis et j'ai eu l'occasion de le préparer à trois reprises! Il est délicieux avec de la vanille, de la canelle, des pommes à l'intérieur, à l'extérieur... Bref, vous pouvez donner libre cours à votre imagination. Pour cette version j'ai donc utilisé ma recette de base, et je suis partie sur une idée de déco qui fait le tour de la blogo en ce moment, surtout avec les roses feuilletées aux pommes, des pommes taillées très finement à la mandoline ou au couteau disposées sur le dessus. Il fait son petit effet et il est délicieux.

Ingrédients:

  • 2 ou 3 pommes
  • 250 g de farine
  • 125 de sucre
  • 150 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de vanille en poudre (ou 1 gousse de vanille)
  • 1 sachet de levure chimique
  • sucre glace pour la déco

Préparation: 15 minutes                   Cuisson: 40 minutes

Préparation:

  • Préchauffez votre four th.180°C.
  • Faire fondre le beurre au micro-onde. Dans un saladier ou le bol de votre robot. Battez les oeufs, le sucre et la poudre de vanille jusqu'à blanchiment de la préparation. Ajoutez la farine et la levure sans cesser de remuer. Versez le beurre fondu. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène et crémeuse.
  • Versez l'appareil dans un moule à cake beurré.
  • Coupez les pommes en deux et coupez-les très finement à l'aide d'un couteau ou d'une madoline et placez-les très serrés sur le dessus du cake. 
  • Enfournez pendant 40 à 45 minutes suivant la puissance de votre four mais le montez pas au-delà de 170-180° pour ne pas trop dorer les pommes.
  • Sortez le cake du four. Démoulez-le encore tiède et saupoudrez de sucre glace.

Vous pouvez aussi le préparer la veille pour le lendemain, placez-le dans un endroit frais pour ne pas abimer les pommes.

♥♥♥

Publié dans pommes, gâteau, cakes, vanille

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Barbara 05/10/2016 15:25

fait
délicieux et spectaculaire merci

Dommage Kitchen 03/12/2015 21:37

La présentation est vraiment très belle ! On prend note :)
En attendant : goûtez-nous ça !

http://dommagekitchen.over-blog.com/2015/11/104-dommage-mes-pommes-sont-trop-mures.html

gingembre & chocolat 18/11/2015 15:13

Fait, dévoré et publié ma nath :) on a adoré et surtout on a rien laissé :)
des bisous
loloche

gg ab 11/11/2015 09:10

Il est magnifique !! j'adore cette façon de disposer les pommes !!!..hop je le note dans mes favoris !! ;-)
à bientôt !

Lucie 09/11/2015 17:44

Quelle belle texture et quelle belle présentation surtout, c'est très raffiné je trouve ! je viens prendre le café et le gâteau la prochaine fois, gros bisous Nathalie

gridelle 08/11/2015 18:10

oh la la! la texture de ton gâteau!! quelle texture!

CuisinetCigares.com 03/11/2015 23:32

Ehh bien ! ça se bouscule au portillon ! je crois bien que ton cake plait beaucoup !!! pas étonnant, il est magnifique ! On dirait une version à effeuiller ^^
Bravo Nathalie, belle recette, belles photos !
Bises ! Sandy

choupette82 03/11/2015 12:09

IL me plais beaucoup ton cake aux pommes, je vais le tester la semaine prochaine ;) merci bises

Isabelle 30/10/2015 23:07

En plus d'être bon, il a un super visuel ton cake. Je note l'idée. Bisous

alaro 29/10/2015 21:30

miam miam il et top ce cake de saison ! ^_^

Toque de choc 29/10/2015 11:56

hum! Je qu'il a l'air moelleux et savoureux ! J'adorais le gâteau aux pommes petites. C'est le premier truc que j'ai appris à faire xD
Ta présentation est magnifique !

némo 29/10/2015 08:48

c'est la saison alors autant en profiter, j'adore l'arrangement des pommes sur le cake, je retiens !

Oumkadia 29/10/2015 02:11

Je raffole du gateau aux pommes! Le goûter d automne par excellence, et là en plus, le dressage des pommes est canon!! Biz

gingembre & chocolat 28/10/2015 19:18

je suis super mais alors super fan de cette recette, mais attendant bon sang, déjà que je dois faire ta tarte pommes et crème, maintenant voici celui-ci : hummmmm à faire aussi :) d'ailleurs je vais commencer les dessert à la pomme, en début de semaine j'ai fait au chocolat pour les filles, puis les cupcakes halloween au choco toujours, ce midi j'ai fait des pommes au four demain je sais pas ta tarte ou le gâteau on verra : j'ai 2 kg de pommes à écouler !!!!!
des bisous
loloche

mamie caillou 27/10/2015 18:56

simple mais bon et en plus la présentation est top, que demander de plus ?

mélie melo en cuisine 26/10/2015 20:40

hummm jolie et top

Nadège 26/10/2015 14:23

Parfait, je suis en vacances donc j'ai plus de temps je vais le faire, je te dirai ce que j'en pense,
bizz

sotis 26/10/2015 13:40

il est beau, il est bon, il est parfait quoi!!! gros bisous

Cindy 26/10/2015 13:22

Oh la la, super joli dis donc ! J'adore ta présentation, étant plutôt absente de la blogosphère culinaire en ce moment je ne l'avais pas encore vu..Mais je suis sous le charme :)

Assia 26/10/2015 12:19

Coucou Nathalie, il est super joli ton cake avec ces lamelles de pomme, et surement très bon merci:)bisous