Cake courgette tomates confites et saucisse de Strasbourg {cuisson à l'omnicuiseur}

Publié le par cestnathaliequicuisine

Cake courgette tomates confites et saucisse de Strasbourg {cuisson à l'omnicuiseur}

Si vous cherchez une idée de cake pour l'apéritif, un pique-nique (plus trop la saison...je sais!...mais encore possible!) ou simplement pour votre petit repas au bureau, et bien je vous conseille vivement cette recette! J'ai aperçu ce cake sur le blog de Carmencita. Il est bien garni et vraiment délicieux! A faire sans hésiter. J'ai fais cuire mon cake à l'omnicuiseur vitalité, je vous avoue que je n'utilise presque plus que ce moyen de cuisson pour les cakes salés et sucrés. La cuisson basse température est bien adaptée aux cakes, qui cuisent longtemps à faible température même dans un four traditionnel. Les ingrédients cuisent à basse température, les vitamines sont préservées, l'intérieur et l'extérieur du cake restent souples et bien à mon goût. Et pour que tout le monde puisse profiter de cette recette, vous trouverez ci-dessous les indications de cuisson à l'omnicuiseur mais aussi au four traditionnel.

Ingrédients:

  • 350 g de farine
  • 5 oeufs
  • 160 g de beurre salé fondu
  • 1 sachet de levure chimique
  • 5 saucisses de Strasbourg
  • 1 courgette
  • 150 g de lardons fumés
  • 150 g d'olives vertes dénoyautées (ou coupées en rondelles)
  • 8 tomates séchées confites
  • 1 oignon
  • 1 c. à café d'origan
  • 1 c. à café d'aneth
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation:

  • Dans une poêle faire revenir avec une cuillère d'huile d'olive l'oignon épluché et émincé avec les lardons fumés, pendant environ 5 minutes. Ajoutez la courgette lavée sans l'éplucher, coupée en petits morceaux, l'origan et l'aneth. Laissez cuire encore 5 minutes sur feu moyen, en remuant de temps en temps. En fin de cuisson salez et poivrez.
  • Coupez les saucisses de Strasbourg en rondelles, coupez en deux les tomates confites et coupez les olives vertes en rondelles. Ajoutez-les aux courgettes hors du feu.
  • Battre au fouet les oeufs entiers avec le beurre fondu et refroidi. Versez la farine avec la levure, au fur et à mesure tout en fouettant. Incorporez la poêlée saucisse/courgette. Mélangez et versez dans un moule à cake beurré.
  • Enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes pour un four traditionnel.
  • Si vous utilisez l'omnicuiseur utilisez le grand moule à cake et la grande cocotte. Laissez cuire pendant 1h10 minutes. Inversez la cocotte à mi-cuisson. Cuisson maxi en bas pendant 15 minutes puis mini, et mini en haut pendant 55 minutes, et maxi le dernier quart d'heure.

♥♥♥

Commenter cet article

Lucie 09/11/2015 17:34

Je n'ai pas l'omnicuiseur mais je le testerais bien volontiers ton cake, il est gourmand et bien généreux en garniture, miam ^-^, bisous

gingembre & chocolat 18/10/2015 18:29

miammmm il doit bien délicieux ce cake !!!! d'ailleurs en regardant les photos : c'est un appareil magique cet omnicuisseur car il à l'air mon sec ce cake ?
des bisous
loloche

agnesf 18/10/2015 18:20

c'est sympa ce cake..il devrait plaire à tout le monde en plus :) bonne soirée

Maiwenn 17/10/2015 16:43

Il est magnifique ton cake. Je vais être obligerd em'invter chez toi car je suis la seule à aimer ça à la maison ! bon week-end !

Isabelle 14/10/2015 20:37

Surement délicieux ce joli cake

popote14 14/10/2015 16:12

hum un vrais délice se cake j'adore bonne soirée bisous

DineavecSandrine 14/10/2015 10:23

Il a l'air topissime ce petit cake!
Dine avec Sandrine

Cécile 13/10/2015 21:53

Il est beau! Comme il me donne faim! Bonne soirée, bises.

nani's kitchen 13/10/2015 18:18

oh il est merveilleux ton cake ! bisous

Pounchki 13/10/2015 17:17

oh qu'il a l'air bon ce cake !
bisous et bonne soirée ;)

choupette88 13/10/2015 16:44

Hum ... une jolie recette !
Bonne fin de journée
bisousssssssss

Afternoon Tea 13/10/2015 15:31

Je goûterais bien à cette petite merveille ! Bonne journée Céline

Cuisine Land 13/10/2015 15:04

Magnifique!!!

Virginie 13/10/2015 14:53

C'est très original

sandra 13/10/2015 13:13

une belle réussite!

Corinne / Mamou and Co 12/10/2015 23:21

Oh, qu'il est beau, tout jaune comme ça, j'adore ! :)

Liliane 12/10/2015 21:40

très beau ton cake, j'ai eu l'occasion de voir cet omnicuiseur, (je réfléchis...)
bises et bonne soirée

Carmencita 12/10/2015 21:30

coucou Nathalie, quelle surprise je ne m'y attendais pas, je venais te rendre une petite visite quand j'ai vu que c'était ma recette que tu as réalisée, un grand merci il est superbe et contente qu'il est été apprécié. .Si tu permets, je fais un copié de ta photo.Bonne soirée bises

Recette thermomix 12/10/2015 21:07

J'adore la couleur et la consistance de ce cake, au moins sur les photos qui font saliver ;)

loulou 12/10/2015 19:33

Une super idée pour l'apéro ;)