Quiche feuilletée poireaux et tomme de Savoie

Publié le par cestnathaliequicuisine

Quiche feuilletée poireaux et tomme de Savoie

Oh la la ! Je crois que vous l'aurez bien remarqué, je ne suis pas très présente sur le blog en ce moment. Mais que ce passe-t-il? Et bien mes journées passent à toute allure, les jours défilent sans que je vois passer le temps. Rien de bien fou, mais un emploi du temps surchargé. Bref, je me rattrape aujourd'hui avec cette délicieuse quiche feuilletée aux poireaux et à la tomme de Savoie et ses tranchettes de lard fumé. Oui, je confirme c'est super réconfortant. C'est sur le blog de La popotte à Lolo que j'avais repéré cette merveille, mais au comté. J'ai revisité la recette avec la tomme de Savoie de mon partenaire Le Refuge de Marie-Louise.

Quiche feuilletée poireaux et tomme de Savoie

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée (du commerce)
  • 3 poireaux
  • 1 oignon
  • 8 tranches de lard fumé
  • 170 g de crème fraîche
  • 5 oeufs
  • 130 g de tomme de Savoie coupées en petits bâtons
  • 1 c.à soupe de farine
  • sel et poivre

Préparation:

  • Dorez les tranches de lard dans une poêle antiadhésive sans ajout de matière grasse.
  • Lavez les poireaux et coupez-les en rondelles. Emincez l'oignon. Laissez-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant environ 15 minutes. Egouttez et réservez.
  • Dans un bol battez les oeufs, ajoutez une cuillère à soupe de farine, la tomme de Savoie coupée en lamelles, la crème fraîche, le sel et le poivre. Ajoutez les poireaux et mélangez.
  • Préchauffez votre four th.200°C.
  • Dans un plat à tarte, étalez la pâte feuilletée. Versez la préparation dans le plat. Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes. Trois minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les tranches de lard sur la tarte.

Servez chaud avec une petite salade verte!

Et pour finir, une petite surprise...Profitez vous aussi dès aujourd'hui de 15 € de remise pour une commande mini hors frais de port de 60 euros sur le site Le Refuge de Marie-Louise avec le code promo suivant: cestnathaliequicuisine-15

Commenter cet article

lapopotte@lolo 10/12/2015 10:29

coucou,
je t'ai mise à l'honneur sur mon blog aujourd'hui !
merci à toi et bonne journée
Lolo

Céline 27/11/2015 09:48

Elle m'a l'air délicieuse cette quiche !

cuisinezcommeceline 26/11/2015 18:51

elle est super appétissante ta quiche hummm j'adore j'ai faim maintenant lol

Justine 23/11/2015 11:35

Huum elle me plait beaucoup cette quiche !

virginie moreau 20/11/2015 22:49

ça me fait trop envie ! j'adore quand il y a du fromage en cuisine !!

Chris 19/11/2015 18:34

Plus que tentante !

gridelle 16/11/2015 13:36

elle est bien jolie ta quiche! très appétissante!

valou 12/11/2015 20:50

Elle est vraiment très appétissante ta quiche.

Bises.Valou.

fimère 12/11/2015 20:47

elle est superbe
bonne soirée

Isca 11/11/2015 22:07

Splendide !

Isca 11/11/2015 21:51

Splendide !

mes petites lubies 11/11/2015 18:40

Je sens que je vais bien me régaler !!! moi c'est pareil mes journées sont bien rempli et pas beaucoup de temps pour les publications sur mon blog !!! en faite je crois que c'est pour tout le monde pareil....bonne soirée et à bientôt alors .. bise

gingembre & chocolat 11/11/2015 16:37

hummmmmmmm !!! ta quiche me tente beaucoup !!!! je l'imagine bien avec une salade de mâche betteraves :)
des bisous
loloche

Carmencita 11/11/2015 16:25

bien sûr, j'adore il y a tout ce que j'aime, bises

lolo 11/11/2015 14:14

hum, je suis ravie qu'elle t'ai plu ! je te pique une photo pour ma prochaine mise à l'honneur ! c'est une bonne idée d'avoir remplacé le comté par de la tomme de Savoie !!!

babakitchen 11/11/2015 12:35

une délicieuse quiche, ça nous plaira à coup sûr !! bises, belle journée

sophie 11/11/2015 11:44

moi qui adore les tartes salées
je dis un grand OUI à ta tarte
bisou

patricia 11/11/2015 11:17

un régal, bisous bonne journée

CuisinetCigares.com 10/11/2015 22:57

Je fais souvent de la tarte feuilletée aux poireaux ! mais maintenant je vais songer à rajouter de la tomme de savoie ;-) Merci Miss ! comme c'est appétissant :)
Bises ! Sandy

Chrystel 10/11/2015 21:44

Coucou Nathalie, ne t'inquiète pas. Tu es débordée et tu cours après le temps. Ne t'excuse pas. Je dirais que c'est normal ma belle.
Ta quiche me plait énormément. Avec de la tomme et des poireaux, c'est très tentant. Bisesssssssss