Etoile en feuilletés de saucisses
Le mois de décembre commence et Noël arrive à grand pas!...il est donc tout naturel de commencer à préparer et à présenter des petites idées pour les repas de fin d'année. On commence avec cette étoile de saucisses feuilletées pour l'apéritif. J'avais repéré cette recette chez Maiwenn, son blog La main à la pâte fourmille d'idée et de jolies images. Quand j'avais vu son coeur de saucisses feuilletées, j'ai eu l'idée de cette étoile pour les fêtes de Noël. Je trouve l'idée très joli et surtout bien pratique. Bien sûr il me fallait un moule en forme d'étoile, mais je dois avoir de la chance car j'ai trouvé celui-ci vraiment par hasard en faisant du shopping. Si vous avez un cercle à patisserie en forme d'étoile, c'est l'idéal. Mais vous pouvez aussi utiliser un cercle, un coeur, un carré...
Ingrédients (à adapter en fonction de la taille de votre moule):
- 500 g de mini saucisses
- 2 pâtes feuilletées
- moutarde
- gruyère râpé
- 1 jaune d'oeuf pour la dorure
Préparation:
- Déroulez la pâte feuilletée et coupez des bandes de la largeur des saucisses, environ 2 à 3 centimètres de largeur. A l'aide d'un pinceau badigeonnez chaque bande de moutarde et saupoudrez de fromage râpé. Enroulez chaque saucisse d'un morceau de pâte (1 seul tour de pâte suffit). Graissez votre moule, et si vous utilisez un cercle à patisserie placez-le sur une plaque allant au four recouverte d'une feuille de papier cuisson. Dressez chaque feuilleté à la verticale. Ne serrez pas trop les morceaux car la pâte feuilletée va gonfler à la cuisson. Dorez les feuilletés au jaune d'oeuf.
- Préchauffez le four th.200°C. Enfournez pendant 25 minutes environ. Les feuilletés doivent être dorés. Démoulez à la sortie du four.
Vous pouvez aussi faire simplement pré-cuire les feuilletés pendant 20 minutes environ et ensuite placez l'étoile au congélateur. J'ai déjà congelé une autre étoile, le jour de Noël il suffira simplement de la sortir et de la passer quelques minutes au four avant de servir à l'apéritif.
Et voilà, il n'y a plus qu'à détacher chaque feuilleté et à déguster!
♥♥♥
Vabessa 02/11/2018 17:37
cestnathaliequicuisine 02/11/2018 19:59
Diana 13/02/2018 10:00
Luciana 01/12/2017 12:57
Luciana 01/12/2017 12:50
LEONARD 26/11/2017 15:48
michele 06/01/2017 21:48
cestnathaliequicuisine 07/01/2017 14:12
Myli 28/12/2016 00:29
cestnathaliequicuisine 29/12/2016 08:43
Chabricole 23/12/2016 07:07
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stella90 11/12/2016 21:33
cestnathaliequicuisine 11/12/2016 21:39
Fourmy 13/11/2016 20:48
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laurie 15/12/2016 13:07
Nathalie 13/11/2016 21:30
Fourmy 13/11/2016 20:48
Fourmy 13/11/2016 20:47
Bouh 31/12/2016 13:44
martine 10/11/2016 11:43
cestnathaliequicuisine 10/11/2016 22:02
Nadia ZéroMiette 06/01/2016 07:19
Christiane 23/12/2015 13:11
cestnathaliequicuisine 23/12/2015 20:57
Véro 21/12/2015 10:04
Justine 15/12/2015 18:16
famille alphabet 13/12/2015 09:40
sophie 13/12/2015 06:58