Cake lardons, pruneaux et noisettes

Publié le par cestnathaliequicuisine

Cake lardons, pruneaux et noisettes

Je pense qu'il y a encore quelques mois si l'on m'avait dit que je serais fan de ce cake, je ne l'aurais certainement pas cru tant les ingédients qu'il contient restent surprenants dans cette version sucrée-salée. Et pourtant, il fait l'unanimité à l'heure de l'apéritif chez nous. Il peut aussi accompagner une petite salade, un plateau-repas ou être emporté en pique-nique. Même filton m'a dit, je ne sais pas ce que tu as mis dans le cake, mais il est bon!  Je suis partie de la recette du cake pruneaux et lardons de Sophie Dudemaine à laquelle j'ai ajouté quelques noisettes... le mariage est heureux et voici la recette.

Cake lardons, pruneaux et noisettes

Ingrédients:

  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 12,5 cl de lait tiède
  • 10 cl d'huile de tournesol
  • 100 g de gruyère rapé
  • 200 g de lardons
  • 80 g de pruneaux
  • 30 g de noisettes décortiquées
  • 1 pincée de sel et 2 pincées de poivre

Préparation: 25 minutes       Cuisson: 45 minutes     Difficulté: très facile

Préparation:

  • Dans un saladier, versez la farine, la levure, les oeufs, le sel et le poivre. Mélangez bien à l'aide d'un fouet.
  • Incorporez petit à petit le lait tiédi et l'huile. Ajoutez le gruyère râpé et mélangez.
  • Faire revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse pendant 5 minutes.
  • Dénoyautez les pruneaux, et coupez-les en morceaux.
  • Ajoutez les lardons et les pruneaux à la pâte, les noisettes décortiquées et mélangez.
  • Versez la préparation dans un moule huilé ou tapissé de papier cuisson. Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant 45 minutes.

Laissez refroidir avant de couper et servir!

♥♥♥

 

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gingembre & chocolat 19/03/2016 18:23

bon sang ! je ne suis pas passé depuis quand ? je suis affolée en voyant la date ! je me disais que ces un beau cake, j'en avais fait un aux pruneaux et fromage à raclette sur mon ancien blog mais celui-ci pruneaux/lardons et noisettes hummmmmmm qu'elle belle association :)
des bisous

Isabelle 03/03/2016 21:42

cette version suré salé me parle bien

valou 01/03/2016 21:47

Mes gourmands n'aiment pas trop le sucré salé mais ce cake me plait bien...

Bises.Valou.

Cooking in June 01/03/2016 19:42

J'adore, j'adore les pruneaux dans le salé! Hâte d'essayer ta recette en version végé avec du tofu fumé à la place des lardons !

bree13 01/03/2016 17:23

sans moi à cause des pruneaux, bises !

patricia 01/03/2016 16:38

géant, !!! j'adore bisous bisous

DineavecSandrine 01/03/2016 11:59

Un sucré salé qui me plait!!
Dine avec Sandrine

mélie melo en cuisine 01/03/2016 10:41

hummm sympa Bonne journée bises

sandra 01/03/2016 09:34

miam avec des pruneaux je vais essayer!

la gourmandise est un joli défaut 01/03/2016 09:17

Dis sur FB et je réitère ici MIAM !!!! Tu sais que j'adore les cakes salés, et celui-ci me fait très envie !!
Merci pour la recette ;))
bisous
lili

Pauline 01/03/2016 08:36

Huuuuummmm, extra ton cake salé ^^

corinnette 01/03/2016 07:24

il est très sympa ce cake

papillonmyosotis 29/02/2016 22:41

Un cake très savoureux.

amal 29/02/2016 22:08

Je passe pas de lardons pour moi,bisous

Brigitte / les filles à table 29/02/2016 21:50

Pour moi ce serait parfait !! Le petit mari, j'aurais du mal, les pruneaux impossible de les lui faire avaler !! Et pourtant j'aime ça !! Bisous

Loulou 29/02/2016 21:44

un cake qui plairait certainement à ma maman !
bizzz

la nonna 29/02/2016 20:25

un beau et bon cake, bisous

Kakou 29/02/2016 20:01

Association bien sympa de saveurs !
Bisous

la cuisine de poupoule 29/02/2016 19:42

Humm un bien beau cake qui donne très envie
Bonne soirée
bises

LadyMilonguera 29/02/2016 19:16

Ce cake sucré-salé me plait beaucoup !