Petits nids moelleux au chocolat {cuisson à l'Omnicuiseur Vitalité}

Publié le par cestnathaliequicuisine

Petits nids moelleux au chocolat {cuisson à l'Omnicuiseur Vitalité}

Ce sont les préparatifs de Pâques, alors voici une recette de gâteau moelleux au chocolat que j'ai converti en petits nids. J'ai utilisé des minis moules à kougelhopf en silicone, des minis moules à savarin conviennent aussi. Pour la cuisson de mes moelleux, j'ai utilisé mon Omnicuiseur Vitalité 6000, ils ont cuit à la vapeur...et sont d'autant plus moelleux! Mais je vous donne aussi le temps de cuisson au four traditionnel. Une recette trouvée sur un magazine 750 g que je ne manque pas de faire et refaire chaque fois que je réalise un dessert au chocolat. 

Petits nids moelleux au chocolat {cuisson à l'Omnicuiseur Vitalité}

Ingrédients pour 12 petits nids:

  • 150 g de farine
  • 3 oeufs
  • 120 g de sucre
  • 10 cl de crème fraîche
  • 150 g de beurre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à soupe de cacao en poudre
  • 100g de chocolat noir 

Préparation:

  • Dans un cul-de-poule ou le bol d'un robot, battez les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment de la pâte. Ajoutez la crème liquide et continer à battre. Incorporez à l'aide d'une maryse la farine et la levure. Ajoutez le sel et le cacao. 
  • Faire fondre au bain-marie le beurre et le chocolat et les incorporez à la préparation précédente. Mélangez pour obtenir un mélange homogène.
  • Versez la préparation chocolatée dans les moules individuels en silicone préalablement beurrés.
  • Version Omnicuiseur vitalité: placez le moule dans la cocotte ( la grande cocotte) et  versez 20 cl d'eau dans le fond de la cocotte. Fermez la cocotte et mettez en cuisson pendant 25 minutes maxi en haut et maxi en bas. Inversez la cocotte à mi-cuisson. Attendre 10 minutes avant d'ouvrir la cocotte.
  • Au four traditionnel: Préchauffez le four th.180°C et enfournez pendant environ 35 minutes. Surveillez la cuisson.

Vous pouvez garnir les nids de petits oeufs...

♥♥♥

Merci à mon partenaire:

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gingembre & chocolat 29/03/2016 18:17

bien je sais que l'heure du goûté est un peu passé, maiiiiiis je t'en piquerai bien tout de même la à l'instant !!!! hummmmmmmm au chocolat et en plus ils sont tous mimi :)
des bisous
loloche

Pauline 28/03/2016 10:00

Trop mimi, magnifique ^^

Adeline 27/03/2016 21:05

Ils sont délicieux tes petits nids !

Sandra 27/03/2016 09:54

Trop mimi ces nids

cuisinezcommeceline 24/03/2016 17:26

c'est tout mimi j'adoreeeeee bisous

Cooking in June 23/03/2016 22:40

Trop choupi !

Carmencita 23/03/2016 21:21

ils sont à croquer ces petits nids, j'aime beaucoup bises

delphine 23/03/2016 20:53

Oh comme ils sont mignons tes petits nids, cela donne drôlement envie
Bises et bonne soirée

Manuella 23/03/2016 09:20

Ils sont jolis comme tout tes nids de Pâques, une belle gourmandise !
Bon mercredi Nath

cathy 23/03/2016 08:54

trop mimi bonne journée ensoleillée

Chris 22/03/2016 22:41

Trop mimi !

Nadège 22/03/2016 15:31

On voit que Pâques approche à grands pas, ils sont mignons tes petits nids,
bizz

Cécile CC 22/03/2016 13:46

Très mignons et gourmands ces petits nids, bonne journée.

Chrystel 22/03/2016 11:35

Ils sont follement appétissants ces petits nids de Pâques. Merci Nathalie. Bises

Maiwenn 22/03/2016 10:57

Je salive devant mon écran, ils doivent être moelleux à souhait ! bonne journée, bises !

patricia 22/03/2016 10:01

trop mimi, bisous

Brigitte / les filles à table 22/03/2016 08:01

C'est trop mignon, j'adore ce genre de petits gâteaux !! J'ai justement trouvé une recette semblable à la tienne !! Bises

papillonmyosotis 21/03/2016 23:22

trop mimi, j'adore

Liliane 21/03/2016 23:19

c'est une bonne idée car j'ai également ces petits moules !
bises

salima 21/03/2016 21:20

trop mimi !