Nuggets de poulet façon KFC

Je suis tombée un peu par hazard sur cette recette de nuggets façon KFC en me balladant sur le blog de Céline. Je ne vous ferais pas le comparatif avec la célèbre marque, je n'ai jamais goûté les originaux! Mais les nuggets de Céline m'ont fait envie, et bien sûr mes ados ont adoré. J'en avais pourtant préparé une grande quantité, du moins une quantité qui me semblait "suffisante". Mais ils en auraient mangé un peu plus!! Bon j'ai dû promettre d'en refaire...et comme je suis plutôt en manque d'inspiration en ce moment...(mais oui ça m'arrive!)...et bien cela m'arrange.

Ingrédients:

Pour la marinade:

• 25 cl de lait
• 1 cc de paprika
• 1 cc de gingembre en poudre
• 1 cc de poudre d'ail
• sel et poivre
• 500 g d'aiguillettes de poulet

Pour la panure:

• 150 g de corn-flakes non sucrés
• 100 g de farine
• 2 cc de paprika
• 2 cc de poudre d'ail
• 1/2 cc de sel
• poivre au goût
• 3 œufs

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Marinade: 4 heures                   Préparation: 20 minutes          Cuisson: 8/10 minutes

Préparation:

• J'ai sélectionné des aiguillettes de poulet à poêler pour une cuisson plus rapide. Mais si vous avez des blancs de poulet, découpez-les assez finement en forme d'aiguillettes. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la marinade. Ajoutez les aiguillettes, couvrez d'un film plastique et laissez marinez au réfrigérateur pendant minimum 4 heures.
• Préparez 3 assiettes. Dans la première assiette placez la farine, le paprika, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Dans la seconde battez les œufs en omelette. Dans la troisième, placez les corn-flakes concassés grossièrement. J'ai utilisé mon mini hachoir manuel pour concasser les corn-flakes.
• Trempez chaque aiguillette marinée d'abord dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la panure de corn-flakes.
• Dans une poêle avec un peu d'huile de friture, faites cuire chaque aiguillette pendant quelques minutes. Attention l'huile ne doit pas être trop chaude Pour ne pas brûler les corn-flakes.

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A la maison le ketchup s'impose pour accompagner ces nuggets!! Et chez vous?

♥♥♥

Merci à mon partenaire Sanzoom