Gâteau aux pommes à la poêle...pratique, rapide, surprenant...

Publié le par cestnathaliequicuisine

Gâteau aux pommes à la poêle...pratique, rapide, surprenant...

La fin des vacances n'a pas vraiment sonné, et l'heure de la rentrée ne saurait tarder. Bref il est encore temps pour moi de participer au Passe-plats entre amis # 10 sur le thème Une recette chrono trop gourmande choisi par la marraine de l'édition, Claudine du blog La cuisine de Gut. Je vous rapelle le principe de ce petit défi lancé par Corine du blog Mamou and Co, simplement l’occasion de partager des recettes autour d’un même thème et de mettre en avant nos blogs chouchous ou source d’inspiration. Juste pour le plaisir!

Et ma source d'inspiration pour ce thème c'est chez Sophie du blog La tendresse en cuisine que je l'ai trouvée. J'avoue qu'il est facile de trouver l'inspiration chez Sophie tant ses recettes sont appétissantes et si bien détaillées. Mais ce que j'apprécie par dessus tout c'est son amour pour la cuisine et son sens du partage qu'elle arrive à transmettre avec de naturel, d'enthousiasme et de sympathie. 

Pour en revenir au thème de Claudine et la recette chrono trop gourmande, je ne pouvais pas mieux choisir que ce gâteau aux pommes à la poêle. Simple et pratique à préparer sans bol doseur et sans four, à faire même en vacances quand on n'a pas tous les ustensiles nécessaires sous la main. Je l'avais repéré il y a déjà quelques temps et en faisant mon marché cette semaine de superbes pommes fraîchement récoltées m'ont simplement donné envie de le préparer.

Top chrono : 10 minutes de préparation et environ 15 minutes de cuisson pour un résultat... surprenant! Le résultat est bluffant! Le gâteau est simplement délicieux... un petit morceau en appelle un autre... attention, je vous aurais prévenu il est très gourmand!! Alors merci Sophie pour cette délicieuse découverte. J'ai suivi la recette à la lettre, j'ai simplement prolongé un tout petit peu ma cuisson à feu très doux de quelques minutes supplémentaires, et j'ai ajouté une pincée de poudre de vanille.

Ingrédients:

  • 2 pommes moyennes ou 3 petites
  • 1 verre rempli à ras de farine
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1/2 verre de sucre en poudre
  • 1/2 verre de lait
  • 1 c. à soupe de rhum
  • 2 œufs
  • 1 pincée de vanille en poudre (ou les graines d'une gousse de vanille)
  • 2 noisettes de beurre
  • 2 c. à soupe de cassonade (ou sucre en poudre)
  • sucre glace pour le décor (facultatif)

Préparation:

  • Épluchez les pommes et les coupez-les en dés, dans une poêle mettez une noisette de beurre, les dés de pommes et saupoudrez de deux cuillères à soupe de cassonade.
  • Sur feu vif faites sauter les pommes jusqu’à ce qu’elles prennent une jolie couleur dorée .
  • Pendant ce temps, mélangez la farine, la levure, le sucre puis ajoutez les oeufs, le rhum et le lait. Battez la pâte de façon à ce qu’elle soit bien homogène et sans grumeaux.
  • Versez la pâte sur les pommes, baissez le feu jusqu’au minimum, couvrez la poêle d’un couvercle et laissez cuire pendant environ 6 à 8 minutes.
  • Le dessus du gâteau ne doit plus être liquide mais avoir pris.
  • Faites glisser le gâteau sur une assiette, déposez la seconde noisette de beurre dans la poêle et retournez le gâteau sur la poêle pour cuire l’autre côté pendant 5 minutes à feu doux.
  • Faites glisser à nouveau sur un plat de service et saupoudrez de sucre glace.

L'essayer, c'est l'adopter! Bon passe-plats!

Publié dans gâteau, pommes, poêle

Commenter cet article

critou 14/10/2016 22:25

Bonsoir,
Ce gâteau rapide & gourmand me plaît beaucoup !!
Bon week-end.

Valerie Damville legallais 19/09/2016 16:42

Hummmm je viens de le realiser....

elodie 13/09/2016 18:43

Super recette, je crois que je vais en faire mon petit déjeuner de demain matin

sophie 11/09/2016 20:03

alors ça c'est une chouette idée

aggietlili 09/09/2016 11:49

Je ne m'en lasse pas de ce gâteau !! Félicitation ...

Corinne/Mamou & Co 07/09/2016 10:49

Zut, je n'avais pas eu ton lien, d'où mon retard... C'est pas grave, me voilà, pour voir ton gâteau juste parfait pour les mamans pressées, j'en ai aussi un aux abricots à tester !! Merci Nathalie pour cette recette et à très vite pour le récap :)

gingembre & chocolat 06/09/2016 14:51

miammmmmm j'avais vu et fait cette recette, pas publié car c'était en juin et j'avais mes soucis tu t'en souviens ? en plus pas très satisfaite du résultat mais je crois que c'est à cause de la taille de ma poêle, j'ai utilisé une poêle 32 cm tu as utilisé une poêle plus petite non ? une 24 ou 26 cm ? de plus dans mon souvenir les ingrédients ne se pesaient pas par verre, je devrais tester ta recette plutôt :)
des bisous
loloche

patricia 05/09/2016 20:29

pourquoi pas à faire, bisous

gourmandelise 05/09/2016 10:54

J'ai testé dernièrement le gâteau à la poêle, j'ai adoré!
Ta version aux pommes me plait beaucoup!!

cuisinezcommecelinedepoupette 05/09/2016 10:32

j'adore l'idée c'est génial quand on veut un désert super rapide bravoooo

cuisinezcommecelinedepoupette 05/09/2016 10:32

j'adore l'idée c'est génial quand on veut un désert super rapide bravoooo

delphine 05/09/2016 07:23

Hum bravo c'est une belle idée, c'est extra cette cuisson
Bises

Geek Balsamique 04/09/2016 10:06

Sans le sucre glace on dirait presque une tortilla ^^ ! En tout cas cette version à la poêle doit être délicieuse :) A tester !!!

isabelle 03/09/2016 01:13

en voilà une idée sympathique à essayer !

Nadège 02/09/2016 19:02

Cela ressemble à la flamusse aux pommes, rapide et bon, parfait
bises

virginie moreau 01/09/2016 22:17

Oui en plus Sophie a un grand coeur !
Viens nous rejoindre pour la mobilisation pour Cassandra et les autres enfants atteints de leucémie en cuisinant un goûter pour enfants afin de faire passer un message important ! : http://virginiemoreau.canalblog.com/archives/2016/08/31/34242371.html

ISCA 01/09/2016 21:31

Simple et efficace. Bonne idée pour la saison des pommes qui arrive !

Isabelle 01/09/2016 10:27

J'adore. Pommes, rhum et recette simple comme j'aime! Tu me régales Nathalie. Bisous

Petite cuillère et Charentaises 31/08/2016 20:23

C'est une recette que j'aime beaucoup, cela ressemble à ce que chez nous on nomme le crépiau !

Belle soirée,

Gabrielle

Cécile CC 31/08/2016 10:11

C'est cool ça, très pratique quand on a envie d'un gâteau et de ne pas allumer le four surtout quand il fait chaud, d'autant plus intéressant qu'il a l'air terriblement bon, bises