Tarte soleil au fromage ail et fines herbes et saumon fumé

Publié le par cestnathaliequicuisine

Tarte soleil au fromage ail et fines herbes et saumon fumé

J'ai succombé à la tentation de la fameuse tarte soleil à l'heure de l'apéritif. Une tarte feuilletée toute simple à préparer, en deux temps et trois mouvements... elle est prête à épater les invités et à se laisser facilement grignoter. Il vous faudra deux pâtes feuilletées et une garniture, éventuellement un jaune d'oeuf pour la dorure mais ce n'est pas obligé. Pour moi version toute simple au boursin et saumon fumé, mais elle peut se décliner à l'infini en la tartinant de tapenade, pesto, jambon, fromage, tomates séchées...

Tarte soleil au fromage ail et fines herbes et saumon fumé

Préparation: 10 minutes      Cuissson: 25 minutes

Ingrédients:

  • 2 pâtes feuilletées (maison ou du commerce)
  • 5 portions fromage ail et fines herbes (Boursin, Tartare...)
  • 2 c. à soupe de crème liquide
  • 20 à 30 g de saumon fumé
  • 1 jaune d'oeuf + 1c. à c de lait pour la dorure (facultatif)

Préparation:

  • Préchauffez le four th.200°C.
  • Etalez la première pâte feuilletée sur la plaque du four.
  • Tartinez et étalez votre garniture jusqu'à 1 cm du bord. Pour moi le fromage battu avec la crème fraîche et le saumon fumé.
  • Recouvrez la première pâte feuilletée de la seconde en soudant les bords à l'aide d'une fourchette ou de vos doigts.
  • Placez un verre au centre de la pâte et à l'aide d'un couteau coupez le cercle en 4 parts, puis en trois, puis encore en deux. 
  • Retirez le verre et badigeonnez la pâte d'un jaune d'oeuf dilué avec une 1c. à café de lait (facultatif).
  • Torsadez une bande sur 2 en tournant délicatement chaque triangle de pâte vers la droite, puis une bande sur 2 en tournant vers la gauche, ou bien en alternant une bande vers la droite et une bande vers la gauche.
  • Enfournez pendant environ 25 minutes selon la puissance de votre four.
Tarte soleil au fromage ail et fines herbes et saumon fumé

Il n'y a plus qu'à se servir en attrapant un rayon de soleil!

Je vous laisse en espérant que le soleil soit au rendez-vous aujourd'hui. Voilà comment mettre un peu de soleil dans vos tartes et sur votre table! Nous fêtons justement aujourd'hui les 18 bougies de ma grande fille, inutile de vous dire que je ne l'ai pas vu grandir tellement le temps passe vite et elle est mon rayon de soleil! Alors c'est sûr plusieurs tartes soleil garniront notre table ce midi!

♥♥♥

Commenter cet article

gingembre & chocolat 06/09/2016 14:58

ohhhhhhh joli !!!!!! avec la rentrée , les invites et les fêtes : ben oui c'est déjà demain lol ! je note et mes dans mon cahier :)
des bisous

gingembre & chocolat 06/09/2016 14:58

ohhhhhhh joli !!!!!! avec la rentrée , les invites et les fêtes : ben oui c'est déjà demain lol ! je note et mes dans mon cahier :)
des bisous

sophie 26/08/2016 22:33

miam
C'est tout beau et ça donne envie

gridelle 23/08/2016 16:37

alors là ta version de tarte soleil elle a tout pour me plaire!

MC 22/08/2016 07:27

Facile à faire et bon, je n'en doute pas!
Biz
MC

ISCA 21/08/2016 22:35

Elle est vraiment superbe !

Emau 20/08/2016 14:57

Vraiment bien réussie
Bises
latabledeclara.fr

Brigitte / les filles à table 20/08/2016 09:06

Elle est superbement réussi, et certainement délicieuse !! Bisous

lilou25 19/08/2016 12:48

Bonne idée avec le saumon, ça devait être délicieux !

Nadège 18/08/2016 17:09

A force de la voir partout j'ai aussi succombé à la tentation ! Ta version avec du saumon est appétissante,
bises

bree13 17/08/2016 22:35

j'aime beaucoup cette alliance !

Chrystel 17/08/2016 18:58

Magnifique, super régulière et ultra gourmande, ta tarte soleil Nathalie. Bises

gut 17/08/2016 13:16

Comme tout ce que tu fais elle est splendide ta tarte soleil Nathalie ! de quoi se régaler pour un petit apéro gourmand ! Gros bisous

Carmencita 16/08/2016 22:34

waouh elle est superbe et tu as mis tout ce que j'aime . J'ai fait tes pancakes moelleux et je confirme ils sont extra moelleux on s'est régalé, merci bises

Aline Bianca Cuisine 16/08/2016 19:50

Délicieuse association pour cette tarte soleil !

Marion 16/08/2016 07:29

Ta tarte soleil est très jolie !

Laurence 15/08/2016 21:52

huuumm !! je me serais bien invitée !!
bizzz

papillonmyosotis 15/08/2016 20:59

Trop belle !

la cabane de lili 15/08/2016 16:01

Il faut VRAIMENT que mon four arrive, je n'ai toujours pas testé ces jolies tartes qui donnent tellement envie !!!
bisous
lili

sotis 15/08/2016 16:00

elle est superbe ta tarte!!! bisous