Tôt-fait aux pommes
Le tôt-fait aux pommes est un gâteau bien moelleux à l'intérieur et légèrement croustillant à l'extérieur, avec une délicieuse association pomme et amande. Une recette trouvée chez ma copinaute Sandrine du blog "Dine avec Sandrine". Et aussitôt vu aussitôt fait... (je sais elle était bien facile!)... bref un gâteau un peu comme un gros biscuit avec lequel on s'est régalé à l'heure du thé.
Ingrédients:
- 150 g de farine
- 150 g de sucre
- 2 c. à soupe de maïzena
- 1 c. à soupe de lait
- 2 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 pommes
- 3 c. à soupe de sucre
- 3 c. à soupe d'amandes effilées
Préparation:
Préchauffez le four th. 220°C.
Fouettez le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. Ajoutez la farine, la levure et la maïzena tamisées petit à petit. Ajoutez le lait. Mélangez pour obtenir une préparation lisse et homogène.
Epluchez et coupez en fines tranches les pommes. Versez la moitié de l'appareil dans un moule en silicone de 18 ou 20 cm maximum, recouvrez complètement la pâte de tranches de pomme puis versez le reste de la préparation sur les pommes.
Saupoudrez de 3 c. à soupe de sucre en poudre et parsemez d'amandes effilées.
Enfournez et baissez le thermostat du four à 180°C, faire cuire pendant 25 minutes à 30 minutes en surveillant la cuisson.
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