Cake marbré façon savane

Publié le par cestnathaliequicuisine

Cake marbré façon savane

C'est mercredi et avec ce froid je vous propose de réaliser un goûter gourmand et réconfortant. Je l'ai vu récemment chez Christel ce marbré façon savane et je voulais le tester pour me faire une petite idée quoi!! Bien m'en a pris!! Peut-être mal aussi car il est tellement bon que forcément j'ai dû faire une grosse entorse à mon régime! Envolées les bonnes résolutions de ce début d'année!! Vous trouverez aussi la recette chez Michèle. Il est moelleux et délicieux, même s'il semble un peu compact sur la photo, c'est parce que j'ai dû le découper encore tiède mon cake pour sauver une photo, sinon ben pas de photo!! La texture est parfaite, vraiment comparable au fameux savane!

Cake marbré façon savane

Ingrédients:

  • 70 g de chocolat noir + 2 c.à.s de café
  • 70 g de chocolat blanc + 2 c.à.s de lait
  • 4 oeufs
  • 130 g de sucre 
  • 1/3 c.à.c de poudre de vanille
  • 130 g de farine
  • 140 g de beurre pommade
  • 1/2 c.à.s d'extrait de vanille
  • 30 g de pépites de chocolat (ou de chocolat noir concassé)

Préparation:

  • Pour 1 moule de 23x10cm.
  • Faire fondre au bain-marie le chocolat noir et le café. Lissez le mélange et réservez.
  • Faire fondre le chocolat blanc dans le lait. Lissez le mélange et réservez.
  • Montez les blancs d'œufs en neige bien ferme avec une cuillère à soupe de sucre.
  • Travaillez les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et mélangez. Incorporez le beurre et travaillez au fouet jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
  • Mettre la moitié de la pâte dans un autre saladier.
  • Dans le premier saladier, avec la moitié de la pâte, ajoutez le chocolat blanc fondu et l'extrait de vanille. Bien mélanger. Incorporez délicatement à la spatule la moitié des blancs en neige.
  • Dans le second saladier, ajoutez le chocolat noir et mélangez. Ajoutez les pépites de chocolat. J'ai concassé des carreaux de chocolat noir. Incorporez le reste des blancs d'oeufs délicatement à la spatule.
  • Préchauffez le four th. 170°C.
  • Déposez au fond d'un moule beurré, 3 cuillères à soupe bombées de pâte blanche. Posez par dessus la même quantité de pâte chocolat noir. Continuez ainsi jusqu'à épuisement de la préparation. Tapez un peu le moule pour que la pâte s'étale.
  • Enfournez pour 45 minutes. Démoulez le gâteau encore tiède et laissez-le refroidir sur une grille.

Cake marbré façon savane

Les pépites de chocolat rendent le cake plus gourmand, vous pouvez choisir de ne pas les mettre mais ce serait dommage.

Il est simplement parfait!

♥♥♥

 

Publié dans gâteau, chocolat, Savane, Marbré, cakes

Commenter cet article

DineavecSandrine 19/01/2017 10:33

Le marbré, un délice de mon enfance.... J'en fais rarement!
Bises, Dine avec Sandrine

Chrystel 19/01/2017 10:16

Merci pour le clin d'oeil Nathalie. Je suis vraiment contente que ce cake t'ait plu. C'est vrai qu'il est extra. Chez moi aussi, il n'a pas fait long feu. Bisous

sophie 19/01/2017 09:31

il est tout beau en effet

Karine POUZET 18/01/2017 21:46

Hum, il est très beau et appétissant. J'aime beaucoup les marbrés

salima 18/01/2017 21:27

idéal pour un instant gourmand , bien au chaud ! bises

LadyMilonguera 18/01/2017 21:04

Il a du plaire ce cake !

Jeune Lady 18/01/2017 19:55

Très belle recette !

Cathytutu 18/01/2017 18:09

Ce doit être gourmand avec du chocolat blanc miam ;-)
Bonne soirée

Marie L 18/01/2017 16:22

Les photos sont si tentantes !! Que l'on a envie d'en prendre une tranche. Belle journée

patricia cuisine 18/01/2017 14:35

je t'en pique une part bisous

Nadji 18/01/2017 13:19

Je passerai bien goûter chez toi s'il t'en reste encore.
A bientôt

La cuisine de poupoule 18/01/2017 10:33

Bravo il est très réussi tu me donnes envie d'en faire un pour 4h je te souhaite une belle journée bises Christelle

gut 18/01/2017 09:45

Un classique qui plait à tous !! bravo il est super bien marbré !! C'est un gâteau que je n'aimais pas car je j'avais toujours goûté le savane du commerce mais fait maison je reconnais que c'est autre chose !! Bisous bonne journée

Kakou 18/01/2017 09:29

Banni ce mot Nathalie ! Faire une entorse à son alimentation c'est aussi se faire plaisir !
En tout cas il a l'air trop !
Bisous

la nonna 18/01/2017 07:53

miammm

corinnette 18/01/2017 07:16

trop bon

bree13 18/01/2017 06:28

une petite tranche ça fait pas de mal !