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/image%2F0931818%2F20210812%2Fob_fb8100_boulettes-de-dinde1.png "Boulettes de dinde")
/image%2F0931818%2F20210822%2Fob_82a6ab_beignets-fleurs-de-courgette1.png "Beignets de fleurs de courgette")
/image%2F0931818%2F20210810%2Fob_ffdae3_tomates-provencales1.png "Tomates à la provençale")
/image%2F0931818%2F20210801%2Fob_05199b_farcis-nicois1.png "Petits farcis façon niçoise")
/image%2F0931818%2F20210719%2Fob_e97ac2_courgette-brousse1.png "Courgettes à la brousse")
/image%2F0931818%2F20210715%2Fob_ee416d_dsc-8630.png "Salade estivale courgettes grillées melon pastèque feta jambon cru et tomates cerises")
/image%2F0931818%2F20210710%2Fob_ed04c2_dsc-8601.png "Soupe de moule au safran")
/image%2F0931818%2F20210706%2Fob_eee2b7_dsc-8556.png "Tarte brésilienne")
/image%2F0931818%2F20210705%2Fob_348d41_dsc-8494.png "Tarte tourbillon carotte courgette fromage ail et fines herbes")
/image%2F0931818%2F20210628%2Fob_163132_dsc-8293.png "Tomates farcies aux légumes, crème à l'estragon et à l'ail")
Cake choconoisettes au yaourt
Le mois de mars est bien là, alors qu'hier je me prélassais au soleil sous une température toute douce et bien agréable, aujourd'hui froid et grisaille sont de retour. Il était temps de terminer ma petite réserve de noisettes avec ce cake découvert sur l'un de mes blogs préférés, celui de Pascale Weeks "C'est moi qui l'ai fait". C'est l'un des premiers blog de cuisine que j'ai commencé à parcourir il y a quelques années déjà et je trouve ses articles toujours aussi intéressants. Et avec ce cake Pascale nous guide sur la page d'Elisabeth Scotto que je ne connaissais pas mais que j'ai pris plaisir à découvrir. Chacune a apporté sa petite touche perso à ce cake, j'y ai apporté la mienne aussi. Le résultat final est bien gourmand. Vous pouvez vous lancer, il est vraiment tout simple!
Ingrédients:
- 120 g de chocolat noir
- 120 g de sucre en poudre
- 1 yaourt nature
- 70 g de farine
- 20 g de poudre de noisette
- 30 g de cacao amer
- 3 oeufs
- 40 g de noisettes torrefiées hachées
- 2 C à S de rhum
- 4 C à S d'huile d'olive
- 1/2 sachet de levure
- 1/2 C à C d'épice de votre choix: vanille, canelle,muscade...
- 1 pincée de sel
Préparation:
- Préchauffez le four th. 180°C. Beurrez un moule à cake ou chemisez le de papier sulfurisé.
- Faites fondre le chocolat au bain marie, puis lissez-le à la spatule. Tamisez la farine, la levure et les épices de votre choix (juste un peu de poudre de vanille pour moi), une grosse pincée de sel et mélangez-les à la poudre de noisette.
- Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange gonfle et double de volume. Ajoutez le rhum, le yaourt et l'huile d'olive sans cesser de fouetter. Incorporer le mélange de farine à l'aide d'une maryse, puis le chocolat et les 3/4 des noisettes hachées.
- Versez la pâte dans le moule et parsemez sur le dessus le reste des noisettes hachées. Glissez au four et laissez cuire environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
♥♥♥
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