Gâteau très chocolat à la compote de pommes (sans beurre et sans oeufs)

16 Mai 2017, 05:05am

Publié par cestnathaliequicuisine

Gâteau très chocolat à la compote de pommes (sans beurre et sans oeufs)

Une recette vue très récemment chez Angie sur son très joli blog La gourmandise selon Angie, aussitôt vu et aussitôt préparé ce gâteau au chocolat très vegan à l'image de son blog. Un gâteau que je referais à nouveau sans hésiter tant il est moelleux, délicieux et sain. La compote de pomme remplace le beurre et les oeufs, et ce n'est d'ailleurs pas la première recette de gâteau à base de compote de pomme que je réalise mais j'étais jusque-là restée sur des textures très caoutchouteuses et pas vraiment appétissantes! Rien à voir avec celui-ci donc. Et si vous avez un peu de temps devant vous, faites votre compote de pomme maison, il n'en sera que meilleur.

Ingrédients:

160 g de farine
100 g de chocolat noir pâtissier bio
200 g de compote de pomme sans sucre (maison)
80 g de sucre complet
1/2 sachet de poudre à lever
10 cl de lait d'amande
2 c. à soupe d'huile neutre

Préparation:

Préchauffez le four th. 180°C.
Faire fondre le chocolat avec le lait sur feu doux en remuant de temps en temps.
Dans un saladier ou le bol d'un robot fouettez le sucre avec la compote. Versez le chocolat fondu. Mélangez puis incorporez la farine, la poudre à lever et l'huile.
Mélangez puis versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement huilé, puis enfournez pour 25 minutes environ.
Laissez refroidir avant de démouler.

Gâteau très chocolat à la compote de pommes {vegan}

♥♥♥

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Melanie 01/09/2018 16:04

Cc,
J’ai testé ta superbe recette hier et alors un regal❤️ Vraiment juste parfait merci bcp d avoir partagé cette recette
Ps: combien de temps se conserve le gateau? Et tu le mets au frigo ou tu le laisses a temperature ambiante?

cestnathaliequicuisine 01/09/2018 20:10

Bonjour, j'avoue qu'à la maison je ne me casse pas trop la tête pour la conservation! Mais'je pense qu'il ne se conserve pas plus de deux jours et inutile de le mettre au réfrigérateur. Bonne soirée

Mégane 30/09/2017 14:43

Bonjour :)
Je cherchais une recette de gâteau pour un anniversaire le 14 octobre, allégé en sucre ou sans sucre raffiné, et si possible sans produits animaux, et j'ai trouvé mon bonheur ici !
J'aimerais faire un gâteau à 2 étages mais pas moyen de trouver une recette de garniture et fourrage qui respecte encore une fois mes critères... Auriez-vous des idées ?
Merci d'avance

Mégane 21/01/2018 14:24

Bonjour, même si c'est trop tard pour cette occasion je retiens l'idée, merci beaucoup ! :)

Anne-LIse 21/01/2018 12:56

Bonjour Mégane, je me promène sur ce blog et je lis ton message trop tard pour ton anniversaire le 14 octobre, mais tu aurais peut-être pu faire une chantilly vegan, avec de la crème de coco et très peu de sucre. Il y a une recette de ce type ici:
https://www.hervecuisine.com/recette/recette-gateau-chocolat-vegan-a-etage-layer-cake/

Angie 21/09/2017 18:50

Ooooh! je suis ravie que la recette t'aie plu! j'avoue que le tien est très joli! Bravo!!
Très belle soirée. je t'embrasse

Aude 04/09/2017 09:51

bonjour! Ce gâteau donne envi! Sent-on le goût de la pomme? Car mon mari n'aime pas ça! Quelle taille de moule faut-il utiliser? Merci!

cestnathaliequicuisine 04/09/2017 19:54

Bonsoir, le goût de pomme est masqué, vous ne le sentirez pas. Mon moule mesure 21 cm de diamètre. Bonne soirée

carole 25/05/2017 10:26

Bonjour qu'est que c'est le sucre complet? Merci

Nathalie 25/05/2017 14:07

Bonjour Carole. Le sucre complet est du pur jus de canne séché et réduit en poudre. Il se trouve essentiellement en magasin bio. Mais vous pouvez utiliser du sucre de canne roux ou de la cassonade. Bonne journée.

La tendresse en cuisine 20/05/2017 20:09

et hop sur ma to-do list ! Merci Nathalie :)

sophie 19/05/2017 10:13

déjà le titre j'&dore*
à tester
merci à toi

Chrystel 18/05/2017 15:57

Super recette Nathalie. Aussitôt vu, aussitôt dans le four, figure-toi. Il est en train de cuire. Bisous

Chrystel 18/05/2017 16:50

Petit mari et moi-même venons de goûter le gâteau. Il est vraiment trèèèès bon et tellement moelleux, malgré d'absence d'oeufs. A refaire sans hésitation. Merci merci

Geek Balsamique 17/05/2017 20:00

On fait toutes les deux dans le gâteau au chocolat aujourd'hui :-) ! Qu'on est gourmandes, tout en restant dans le végétal ^^ !

gridelle 17/05/2017 18:26

la compote c'est génial pour remplacer la matière grasse! ça donne une texture parfaite et un chouette gout

GUT 17/05/2017 16:40

Ca donne vraiment de bns gâteaux la compote de pommes ! Moi je le fais aux amandes, je préfère, mais je suis sûre que le tien est aussi moelleux ! gros bisous Nathalie

Lou 16/05/2017 21:12

Une gourmandise sans culpabilté !

Nadège 16/05/2017 16:32

Il est top en plus avec la compote c'est vrai que cela permet d'éviter certains ingrédients,
bises

Carole 16/05/2017 16:06

En voilà un gateau original et avec très peu d'ingrédient.

sotis 16/05/2017 14:39

il est doublement tentant ce gâteau!!!! bisous

Kakou 16/05/2017 14:23

Déjà testé mais avec une autre recette et tout le monde avait aimé à la maison !
Bisous

patricia cuisine 16/05/2017 13:28

hummm à tester alors !! bisous

elodiesucree 16/05/2017 11:32

Superbe ton gâteau , avec la compote il doit être moelleux mmmm!!!! Merci pour ce partage bisous bonne journée

lili 16/05/2017 09:52

J'ai réalisé ce gâteau moi aussi et il est juste divin !!
Bisous
lili

la nonna 16/05/2017 09:31

il donne envie ce beau gâteau