Moelleux chocolat et crème de marron extra fondant

Publié le par cestnathaliequicuisine

Moelleux chocolat et crème de marron extra fondant

Il y a des saveurs, des goûts, des produits, on ne sait pas pourquoi que l'on pense ne pas aimer, qu'on laisse de côté, mais il arrive qu'on les découvre ou redécouvre plus tard. Et c'est un peu le cas pour moi avec les marrons, crème de marron, marrons glacés... c'est monsieur qui m'a fait découvrir ces saveurs douces et sucrées. Il adore tout ce qui est à base de marrons, et petit à petit j'y prend goût. J'ai préparé ce fondant qui est un véritable délice, il a d'ailleurs eu beaucoup de succès chez nous et je vous recommande vivement de le tester. A base essentiellement de crème de marrons et de chocolat, peu d'ingrédients, il est sans farine et sans gluten et je le trouve allégé en beurre, alors pourquoi s'en priver. J'ai trouvé la recette sur le blog de Piroulie, je n'ai rien changé, même la déco.

Moelleux chocolat et crème de marron extra fondant

Moelleux chocolat et crème de marron extra fondant

Préparation: 15 minutes     Cuisson: 35 minutes

Ingrédients:

  • 500 g de crème de marron
  • 100 g de chocolat noir bio à 60% de cacao
  • 3 gros oeufs
  • 80 g de beurre

Préparation:

  • Préchauffez le four à 160°C.
  • Battre les blancs en neige.
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre et remuez l'appareil avec une cuillère en bois pour rendre le mélange homogène.
  • Ajoutez hors du feu la crème de marron en continuant à mélanger puis les'jaunes d'oeufs un à un.
  • Incorporez délicatement les blancs en neige à cette préparation.
  • Versez dans un moule beurré et fariné de 20 cm de diamètre (moule marguerite pour moi)
  • Couvrez d'un papier sulfurisé.
  • Enfournez pour environ 35 minutes.
  • Laissez tiédir avant de démouler.

Moelleux chocolat et crème de marron extra fondant

Saupoudrez de cacao et de quelques cerneaux de noix. Dégustez!

Moelleux chocolat et crème de marron extra fondant

♥♥♥

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Commenter cet article

gingembre & chocolat 28/05/2017 10:51

moi je rafole de la crème de marron !! mais bizarrement mon blog n'est pas fourni en recette en tout genre, moi c'est parce que j'y pense pas ! je note ta recette :)
bisous

Doria 25/05/2017 14:55

Ce moelleux avec de la crème de marrons et chocolat, quel délice pour les papilles.
Bisous, Doria

mauricette 24/05/2017 09:35

Il m'a l'air délicieux ce fondant.

lilou25 24/05/2017 08:31

Un très joli gâteau qui a l'air super moelleux !

papillonmyosotis 23/05/2017 22:42

Le beau dessert qui fait des envieux.

Châtaigne 23/05/2017 22:01

Haaaan, c'est vache j'ai pas eu de dessert !

Chris 23/05/2017 18:46

J'adore

gourmandelise 23/05/2017 16:08

Pour l'avoir également réalisé je confirme ce moelleux est délicieux!!
Même les sceptiques à la crème de marron l'apprécient!

Aline 23/05/2017 13:30

Chocolat et crème de marron : l'alliance parfaite !

marmottine 23/05/2017 10:40

Moi qui suis totalement fan de cette crème de marrons, je prends bonne note de ta recette !!!! :)

delphine 23/05/2017 07:47

Oh je craque de bon matin devant ton beau gâteau, j'adore cette association c'est terrible
Bises et belle journée

la cuisine de poupoule 23/05/2017 07:23

Voilà un beau moelleux bien gourmand
Bonne journée
bises