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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Gâteau au yaourt à la framboise

18 Août 2017, 05:23am

Publié par cestnathaliequicuisine

Gâteau au yaourt à la framboise

Voici un gâteau simple à préparer et qui ravira tous les gourmands. A la base un simple gâteau au yaourt agrémenté de quelques framboises fraîches et le tour est joué. Le pot sert de mesure et inutile de se prendre plus la tête. C'est chez Chocotate and Zucchini que j'ai trouvé l'idée, j'ai repris sa base de gâteau au yaourt qui diffère un peu de la mienne avec  l'utilisation de deux pots de yaourt qui rend sûrement le gâteau encore plus moelleux et l'ajout de poudre d'amande. Un délice que tout le monde a apprécié.

Gâteau au yaourt à la framboise

Gâteau au yaourt à la framboise

Préparation: 20 minutes    Cuisson: 35 minutes

Ingrédients:

  • 2 yaourts nature
  • 1,5 pots de sucre en poudre roux + 1 cuillère à soupe 
  • 1/2 pot d'huile
  • 3 oeufs
  • 3 pots de farine tamisée
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 1 pot de poudre d'amande
  • 1 bonne pincée de sel
  • 250 à 300 g de framboise fraîches ou surgelées (non décongelées)
  • un peu de sucre glace pour la déco

Préparation:

  • Tapissez le fond d'un moule à manqué de papier cuisson. Cela vous permettra de démouler votre gâteau sans aucune difficulté.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Dans un premier saladier mélangez le yaourt, le sucre, l'huile et les oeufs. Mélangez au fouet ou à l'aide d'une maryse jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Dans un second saladier mélangez la farine tamisée, la levure, la poudre d'amande et le sel.
  • Ajoutez le mélange de farine à la préparation liquide et mélangez assez rapidement à l'aide d'une maryse. Ne travaillez pas la pâte trop longtemps.
  • Versez la moitié de la pâte dans le moule et recouvrez avec la moitié des framboises.
  • Versez la deuxième moitié de la pâte et recouvrez du reste de framboises.
  • Parsemez le dessus d'une cuillère à soupe de sucre fin.
  • Mettez au four pendant 35 minutes environ. Plantez la pointe d'un couteau dans le gâteau pour vérifier la cuisson, elle doit ressortir sèche.
  • Laissez tiédir avant de démouler et ajoutez un peu de sucre glace pour la déco (facultatif).

Gâteau au yaourt à la framboise

Gâteau au yaourt à la framboise

♥♥♥

Commenter cet article

clara 08/08/2019 17:03

très bien mais ne prenez pas de framboise surgelée

vanni 12/06/2019 07:39

Un classique que l'on peut décliner avec plein de fruits...
Bonne journée

gingembre & chocolat 09/06/2019 20:03

il me faisait sacrément de l'oeil celui là !!! fait, dévoré mais il est programmé pour le 12 juin sur mon blog, j'ai passé tout mon dimanche à programmer une semaine de recette histoire d'avancer dans mes retards
bisous

Sabrina Chuffart 15/09/2018 17:58

On peut mettre koi à la place de la poudre d'amandes ?

Sabrina Chuffart 16/09/2018 10:24

Merci beaucoup

cestnathaliequicuisine 15/09/2018 19:10

A remplacer par un demi pot de farine simplement. Bonne soirée

Titine 07/07/2018 13:44

Je l'ai fait ce matin avec des framboises surgelées ( cuisson un peu plus longue du coup , environ 1/4 d'heure en plus). Dégustée direct au dessert ce midi. UNE TUERIE !!!!

cestnathaliequicuisine 07/07/2018 14:23

Merci pour votre confiance. Je suis ravie si le gâteau était une réussite! Très bon week-end.

Yumelise 11/10/2017 18:41

Il me tente fortement bien ce gâteau ! Hummm, ce moelleux et ces framboises : un régal !

elodiesucree 12/09/2017 11:26

J'adore le gâteau au yaourt , c'est une bonne idée avec les framboises!!! faut que j'essai aussi avec des myrtilles j'en ai à ecouler, merci pour ce partage, bisous

bree13 31/08/2017 19:12

c'est souvent les classiques les meilleurs !

Isabelle 23/08/2017 16:43

De quoi se régaler pour le gouter
Bisous

Adeline 20/08/2017 10:08

Ton gâteau ravirait mes gourmands ! Bizz.

gridelle 20/08/2017 08:57

il me plait bien celui-ci tiens!!

Carmencita 19/08/2017 21:12

hummmm très gourmand, bises

sophie 19/08/2017 14:18

parfois les bases c'est le mieux :)

The-FoodTrotter 19/08/2017 11:34

J'en rêve avec une tasse de thé, quelle régal, si simple et si gourmand à la fois ;)

kekeli 19/08/2017 07:02

Ton gâteau aux yaourt est très gourmand !!
Je te souhaite un bon week-end. Bises

Graine de faim kely 18/08/2017 19:13

très belle gourmandises!
bonne soirée
Lova

Not Parisienne 18/08/2017 17:04

Super ce gateau yaourt égayé comme ça avec les framboises il fait super envie!

delphine 18/08/2017 15:36

Hum c'est très tentant on a envie de le manger de suite..

sotis 18/08/2017 15:02

un vrais bonheur ce gâteau!!!! bisous

Ponpon 18/08/2017 11:40

Un gâteau superbe qui donne envie qu'on le mange de suite!
Biz