Gâteau au yaourt à la framboise

Publié le par cestnathaliequicuisine

Gâteau au yaourt à la framboise

Voici un gâteau simple à préparer et qui ravira tous les gourmands. A la base un simple gâteau au yaourt agrémenté de quelques framboises fraîches et le tour est joué. Le pot sert de mesure et inutile de se prendre plus la tête. C'est chez Chocotate and Zucchini que j'ai trouvé l'idée, j'ai repris sa base de gâteau au yaourt qui diffère un peu de la mienne avec  l'utilisation de deux pots de yaourt qui rend sûrement le gâteau encore plus moelleux et l'ajout de poudre d'amande. Un délice que tout le monde a apprécié.

Gâteau au yaourt à la framboise

Gâteau au yaourt à la framboise

Préparation: 20 minutes    Cuisson: 35 minutes

Ingrédients:

  • 2 yaourts nature
  • 1,5 pots de sucre en poudre roux + 1 cuillère à soupe 
  • 1/2 pot d'huile
  • 3 oeufs
  • 3 pots de farine tamisée
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 1 pot de poudre d'amande
  • 1 bonne pincée de sel
  • 250 à 300 g de framboise fraîches ou surgelées (non décongelées)
  • un peu de sucre glace pour la déco

Préparation:

  • Tapissez le fond d'un moule à manqué de papier cuisson. Cela vous permettra de démouler votre gâteau sans aucune difficulté.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Dans un premier saladier mélangez le yaourt, le sucre, l'huile et les oeufs. Mélangez au fouet ou à l'aide d'une maryse jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Dans un second saladier mélangez la farine tamisée, la levure, la poudre d'amande et le sel.
  • Ajoutez le mélange de farine à la préparation liquide et mélangez assez rapidement à l'aide d'une maryse. Ne travaillez pas la pâte trop longtemps.
  • Versez la moitié de la pâte dans le moule et recouvrez avec la moitié des framboises.
  • Versez la deuxième moitié de la pâte et recouvrez du reste de framboises.
  • Parsemez le dessus d'une cuillère à soupe de sucre fin.
  • Mettez au four pendant 35 minutes environ. Plantez la pointe d'un couteau dans le gâteau pour vérifier la cuisson, elle doit ressortir sèche.
  • Laissez tiédir avant de démouler et ajoutez un peu de sucre glace pour la déco (facultatif).

Gâteau au yaourt à la framboise

Gâteau au yaourt à la framboise

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Commenter cet article

Yumelise 11/10/2017 18:41

Il me tente fortement bien ce gâteau ! Hummm, ce moelleux et ces framboises : un régal !

elodiesucree 12/09/2017 11:26

J'adore le gâteau au yaourt , c'est une bonne idée avec les framboises!!! faut que j'essai aussi avec des myrtilles j'en ai à ecouler, merci pour ce partage, bisous

bree13 31/08/2017 19:12

c'est souvent les classiques les meilleurs !

Isabelle 23/08/2017 16:43

De quoi se régaler pour le gouter
Bisous

Adeline 20/08/2017 10:08

Ton gâteau ravirait mes gourmands ! Bizz.

gridelle 20/08/2017 08:57

il me plait bien celui-ci tiens!!

Carmencita 19/08/2017 21:12

hummmm très gourmand, bises

sophie 19/08/2017 14:18

parfois les bases c'est le mieux :)

The-FoodTrotter 19/08/2017 11:34

J'en rêve avec une tasse de thé, quelle régal, si simple et si gourmand à la fois ;)

kekeli 19/08/2017 07:02

Ton gâteau aux yaourt est très gourmand !!
Je te souhaite un bon week-end. Bises

Graine de faim kely 18/08/2017 19:13

très belle gourmandises!
bonne soirée
Lova

Not Parisienne 18/08/2017 17:04

Super ce gateau yaourt égayé comme ça avec les framboises il fait super envie!

delphine 18/08/2017 15:36

Hum c'est très tentant on a envie de le manger de suite..

sotis 18/08/2017 15:02

un vrais bonheur ce gâteau!!!! bisous

Ponpon 18/08/2017 11:40

Un gâteau superbe qui donne envie qu'on le mange de suite!
Biz

LadyMilonguera 18/08/2017 10:54

Une merveille ce gâteau au yaourt !

la nonna 18/08/2017 10:22

simple, rapide, mais diablement gourmand, bisous

elodiesucree 18/08/2017 09:44

Il est superbe ton gâteau !!! J'adore ta recette simple et certainement délicieuse, gros bisous

babakitchen 18/08/2017 09:07

hummmm juste parfait ce gâteau, super appétissant !!

papillonmyosotis 18/08/2017 09:05

Oh qu'il est appétissant !