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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Blanquette de poulet express au cookeo

17 Décembre 2017, 09:38am

Publié par cestnathaliequicuisine

Blanquette de poulet express au cookeo

Je vous retrouve avec une petite recette rapidement préparée au Cookeo. Je sais que nous sommes nombreux à s'affairer aux préparatifs de Noël en ce moment. Mais il faut quand même manger, alors je privilégie des petite recettes rapides. Cette blanquette est vite prête et vraiment délicieuse. Nous apprécions la blanquette de volaille à la maison, un peu différente du veau mais tout aussi bonne et plus économique. Vous retrouverez une recette ici ou encore ici. C'est pour cela qu'aussitôt aperçue la recette chez Patchouka, et aussitôt préparée dans ma cuisine.

Je vous conseille même de la préparer quelques heures à l'avance, la sauce n'en sera que plus onctueuse.

Blanquette de poulet express au cookeo

Préparation: 15 minutes      Cuisson: 15 minutes

Ingrédients:

  • 1 kg de blancs de poulet
  • 5 carottes
  • 2 poireaux
  • 1 oignon
  • 200 g de champignons de Paris frais (ou 1 boite de champignons de Paris)
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 CS de maïzena
  • 2 clous de girofle
  • sel et poivre
  • un brin de persil ciselé

Préparation:

  • Epluchez les carottes et les poireaux. Nettoyez les champignons. Coupez les légumes en morceaux.
  • Coupez la viande en morceaux.
  • Faire dorer les morceaux de viande dans un filet d'huile d'olive. Quand la viande est dorée, recouvrez-la d'eau. Et toujours en mode "dorer", portez à ébullition, écumez la mousse. Salez et poivrez.
  • Ajoutez les carottes, les poireaux, les champignons, et l'oignon piqué d'un clou de girofle.
  • Mettre le cookeo en mode "cuisson sous pression" et cuire pendant 10 minutes.
  • Récupérez deux louches de bouillon et délayez avec la maïzena, fouettez pour éviter les grumeaux. Ajoutez la crème liquide et mélangez.
  • Rajoutez ce bouillon à la viande dans le cookeo et laissez cuire encore cinq minutes en mode "dorer".
  • Au moment de servir parsemez de persil ou de ciboulette ciselés.

Servez avec du riz!

♥♥♥

Commenter cet article

Mounethe 01/01/2018 11:19

Je n ai pas le cookeo les temps de cuisson sont ils différents? J ai l omnicuiseur et j adore tes recettes merci

cestnathaliequicuisine 01/01/2018 19:01

Bonjour. Oui les temps de cuisson seront forcément différent. Le cookeo est un autocuiseur avec une fonction sous pression, un peu comme une cocotte minute. La cuisson est ultra rapide. A l'omnicuiseur il faudra prévoir de fariner la viande avant d'ajouter la viande, les légumes et un bouillon de volaille. Prévoir une cuisson de 1 heure je pense, et quand le plat est cuit récupérer une partie du bouillon et le diluer avec de la crème et une cuillère à soupe de maizena, et versez cette crème sur la viande. Merci et meilleurs voeux.

ISCA 21/12/2017 22:37

Simple et efficace, tout ce dont on a besoin au quotidien !

sotis 21/12/2017 13:22

hummm elle me donne faim ta blanquette!!!! bisous

Marlyzen 20/12/2017 19:52

Je n'ai pas de cookeo mais suis fan de blanquette ! La tienne est originale au poulet ! Tes photos sont appétissantes, j'ai envie de tremper un morceau de pain frais dans ton assiette :)

Aux délices du palais 18/12/2017 21:44

Un plat savoureux en un rien de temps j'aime beaucoup !

salima 18/12/2017 20:34

cette version de la blanquette me plaît beaucoup ! bises

Kakou 18/12/2017 18:50

Idem que Nadège, plus de veau (enfin pour moi ! ) à la maison mais je prends en version volaille ce plat express !
Bisous

Nadège 18/12/2017 16:17

Comme nous ne mangeons pas de veau, c'est aussi la version volaille qui est faite chez nous, c'est très bon, je confirme,
bisous

Lolo 18/12/2017 12:55

Une recette pratique pour les soirées un peu plus speed que d'autres... Bonne journée a bientôt

gut 18/12/2017 12:03

Vu que je n'aime pas le poulet je garderais le veau ! en blanquette c'est trop bon ! gros bisous Nathalie

Hakima 18/12/2017 11:56

Ton plat a l'air délicieux!
Bisous

Recette thermomix 18/12/2017 10:16

Trop bon et bien de saison. Un vrai régal que toute la famille, petits et grands, dévorent ;)

bree13 18/12/2017 06:23

déjà testé, un régal !

la nonna 17/12/2017 20:26

une belle recette, j'ai faim

Marion 17/12/2017 18:58

Un plat convivial et savoureux !

Carmencita 17/12/2017 17:38

Délicieux, bises

celinette82 17/12/2017 16:14

Un plat bien réconfortant pour cette saison ;) bon dimanche

patricia cuisine 17/12/2017 12:18

j'adore le poulet, cette recette et top, merci bisous bon dimanche

LadyMilonguera 17/12/2017 12:12

Cette blanquette de poulet est bien appétissante.

corinnette 17/12/2017 10:48

trop bon
bises