750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Gratin butternut et pommes de terre à l'omnicuiseur vitalité...parce que c'est simple, sain et bon

5 Février 2018, 05:08am

Publié par cestnathaliequicuisine

Gratin butternut et pommes de terre à l'omnicuiseur vitalité...parce que c'est simple, sain et bon

Une courge butternut, des pommes de terre, un peu d'ail et de muscade et c'est un régal.  La simplicité a du bon! Je prépare souvent ce genre de gratin avec mon omnicuiseur vitalité. L'avantage de le cuisson à l'omnicuiseur est incontestable, la précuisson des légumes est inutile. Les légumes sont fondants et gardent toute leur saveur, et le gratin reste moelleux à l'intérieur et bien doré sur le dessus. Vous pouvez bien entendu réaliser cette recette au four traditionnel, il suffit de suivre le lien ici.

 

Gratin butternut et pommes de terre à l'omnicuiseur vitalité...parce que c'est simple, sain et bon

Préparation: 15 minutes    Cuisson:55 minutes

Ingrédients:

  • 1 courge butternut
  • 3 pommes de terre
  • 1 gousse d'ail
  • 15 cl de crème liquide
  • 15 cl de lait
  • 2 oeufs 
  • 70 g d'emmental râpé
  • muscade moulue
  • sel et poivre
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation:

  • Epluchez une gousse d'ail otez le germe. Versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans un plat à gratin et frottez avec la gousse d'ail.
  • Hachez le gousse d'ail.
  • A l'aide un couteau enlevez la peau de la courge butternut, otez les graines et coupez la courge des tranches très fines, vous pouvez utiliser la mandoline. Epluchez les pommes de terre et coupez des tranches fines comme la courge. Répartir les tranches de légumes dans le plat à gratin avec l'ail haché. Parsemez de deux pincées de muscade moulue.
  • Dans un saladier battre deux oeufs avec la crème et le lait. Ajoutez la moitié du fromage râpé. Salez et poivrez. 
  • Versez cette préparation sur les légumes.
  • Parsemez avec le reste de fromage râpé.
  • Placez le plat à gratin dans la grande cocotte de l'omnicuiseur, versez 40 cl d'eau au fond de la cocotte et fermez la cocotte.
  • Mettre en cuisson pendant 55 minutes. Maxi en haut et en bas. Au bout de 20 minutes mini en bas. Inversez la cocotte à mi-cuisson.
  • Attendez 10 minutes avant d'ouvrir la cocotte.

Il n'y a plus qu'à déguster!

♥♥♥

Et  pour continuer à cuisiner à l'Omnicuiseur Vitalité, un livre de 30 recettes inédites vient de paraître, on peut y retrouver 30 recettes élaborées par l'équipe de l'Omnicuiseur Vitalité. J'ai eu la chance d'en recevoir un exemplaire. Cliquez sur l'image.

 

Commenter cet article

Raïssa 17/02/2018 00:04

Un bon petit gratin bien gourmand

Mauricette 08/02/2018 08:20

Hummm appétissant !
Avec une tite salade croquante Miam !!!!!

gut 06/02/2018 16:40

Oui ce doit être merveilleusement bon ce petit gratin ! La butternut est si bonne, ça vaut bien un gratin dauphinois !! merci Nathalie ! gros bisous

corinnette 06/02/2018 07:22

simple et bon tout ce que j'aime
bises

salima 05/02/2018 22:23

une délicieuse recette de butternut ! bonne soirée

Amy | FoodEtcaetera 05/02/2018 19:40

Je n'ai jamais goûté la butternut en gratin, c'est une super idée ! Hop, sur ma liste !

sandra 05/02/2018 18:44

quel beau et bon gratin avec de belles saveurs!!

Cooking & Cakes 05/02/2018 18:24

Tout ce qu'il faut pour cette semaine et se réchauffer le soir !

Cathytutu 05/02/2018 17:56

Hummm un bon gratin de saison ;-)

sotis 05/02/2018 16:09

un excellent gratin!!! bisous

Au palmarès de la gourmandise 05/02/2018 15:40

Une recette saine et savoureuse,tout pour me plaire!bisous Nathalie,belle journée!

Kakou 05/02/2018 15:21

Bien plus sain cuit à basse température je n'en doute pas !
Bisous

papillonmyosotis 05/02/2018 15:01

Parfait ce gratin.

Brigitte / Les filles à table 05/02/2018 14:07

C'est vrai que cuite ainsi à basse température, elle doit être bien savoureuse cette butternut !! Bises

LadyMilonguera 05/02/2018 12:51

Ton beau gratin me donne faim...

Gisèle 22/11/2018 18:36

T'as pas menti ça donne faim.

elodiesucree 05/02/2018 10:07

Un bon gratin bien réconfortant et qui réchauffe!!! Gros bisous , bon lundi

Vero 05/02/2018 09:17

Ton gratin me fait saliver de bon matin ! Ah oui avec l'omnicuiseur plus besoin de précuire les aliments, un gain de temps et de la vaisselle en moins !

Lolo 05/02/2018 09:16

Un bien joli gratin de saison ! Bon lundi Nathalie bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 05/02/2018 07:13

Voilà un beau gratin
Bonne journée
Bises

la nonna 05/02/2018 06:41

superbe ta recette, j adore