Sanciaux du Berry ou la crêpe aux pommes à partager

2 Février 2018, 07:13am

Publié par cestnathaliequicuisine

Une grosse crêpe aux pommes à partager! Un petit dessert ultra rapide à préparer et une chose certaine, vous aller vous régaler. Aujourd'hui c'est la chandeleur et la pleine période des crêpes, alors profitons-en. Vous pouvez aussi retrouver ici ma recette préférée, des crêpes au lait d'amande! Quant à cette crêpe aux pommes il s'agit d'une spécialité typique du Berry , appelée Sanciaux du Berry, une crêpe épaisse aux pommes servie chaude et saupoudrée de sucre. Vous pouvez aussi la parfumer d'alcool selon vos goûts... Et si vous n'êtes pas encore équipée d'une crêpière, je vous invite à faire un tour sur le site de Laguiole Cuisson.

La crêpe aux pommes à partager

Préparation : 10 minutes Cuisson: 10 minutes

Ingrédients:

2 pommes
20 g de beurre
1 c.à soupe de cassonade
60 g de farine
12,5 cl de lait
1 oeuf
1 pincée de sel

Préparation:

Dans un saladier, versez la farine, le sel, l'oeuf et le lait et mélangez pour obtenir une préparation homogène.
Pelez les pommes et coupez-les en quatre. Coupez des tranches fines. Dans une crêpière faire dorer les pommes avec le beurre et une cuillère à soupe de cassonade.
Versez la pâte sur les pommes en veillant à ce qu'elle se répartisse sur toute la surface de la crêpière. Cuire environ 5 minutes avant de retourner la crêpe sur une assiette, puis faire glisser la crêpe dans la crêpière et cuire l'autre face environ 3 à 4 minutes.

La crêpe aux pommes à partager

Vous pouvez saupoudrer la crêpe de sucre avant de servir et de déguster!

La crêpe aux pommes à partager

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Commenter cet article

Domi 16/02/2019 23:38

En Corrèze on fait la même chose et l on appelle cela un boulegou etc'est délicieux

Perrine 08/02/2018 10:43

Miam, super trop bonne idée hyper originale !

Isabelle 05/02/2018 09:50

Hummm, j'adore. Ca me rappelle un peu le crépiau, une grosse crêpe individuelle également aux pommes. C'est super bon. Bises

kekeli 05/02/2018 04:52

Je veux bien partager cette grosse crêpes avec toi !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bises

Lolo/les petits secrets de lolo 04/02/2018 20:29

Ma mère nous en faisait lorsque nous étions enfant ma soeur et moi. C'était un régal!

Mauricette 04/02/2018 10:01

Je n'en ai jamais fait mais ça me tente énormément !! Il a l'air délicieux !!

bree13 03/02/2018 21:18

joli partage convivial !

Carmen 03/02/2018 19:52

Hummmm ça donne bien envie , bises

Aux délices du palais 03/02/2018 19:12

Ça me rappelle le gâteau aux pommes à la poêle un peu le même principe c'est excellent cette crêpes donne bien envie bises

josy 03/02/2018 19:07

Bonjour,sur notre blog( toc-cuisine) nous avons eu la même idée de crêpes originales à mettre en recette pour la chandeleur et c'est vrai qu'elles sont simples et délicieuses ! Bon dimanche

corinnette 03/02/2018 18:21

comme ce doit être bon
ça me fait très envie

gut 03/02/2018 16:35

Ca ressemble un peu au gâteau aux pommes que je fais à la poêle mais en moins épais ! j'aime beaucoup tu penses ! rien de meilleur que la pomme cuite ! Merci nathalie c'était une excellente façon de fêter la chandeleur !! gros bisous

Cooking & Cakes 03/02/2018 11:10

Intéressant et gourmand. J'adore !

salima 02/02/2018 23:20

et hop dans mes favoris ! bises

Kakou 02/02/2018 20:40

Ca a l'air délicieux !
Bisous

Nadège 02/02/2018 18:50

Ah oui chez nous dans le Berry on en mange, c'est super bon,
bisous

Marlyzen 02/02/2018 18:40

Une belle découverte, j'adore les crêpes alors garnies ainsi de pommes, c'est très gourmand ! J'aime
aussi l'idée de partage, comme une pizza :)

Brigitte / Les filles à table 02/02/2018 16:10

J'en ai déjà fait, c'est délicieux !! Bises

dineavecsandrine 02/02/2018 15:25

J'ai déjà testé et mes petites gourmandes avaient adoré la crêpe à partager!!!
Dine avec Sandrine

sandra 02/02/2018 15:23

que c est gourmand!! et si on peut partager c est top!!