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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Gratin végétarien fondant poireaux et pommes de terre à l'Omnicuiseur Vitalité

27 Mars 2018, 08:41am

Publié par cestnathaliequicuisine

Gratin végétarien fondant poireaux et pommes de terre à l'Omnicuiseur Vitalité

Il y a longtemps que je n'avais pas publié une recette à l'omnicuiseur vitalité, je m'en sers pourtant presque tous les jours. Une cuisine saine et basse température pour conserver tous les nutriments et les saveurs des aliments. En plus ce qui est pratique c'est qu'aucune pré-cuisson des aliments n'est nécessaire. Ici les poireaux cuisent avec les pommes de terre et le gratin. Un gain de temps et de vaisselle énorme pour un résultat fondant et savoureux. Le gratin est préparé avec un bouillon de légumes et la recette est végétarienne ici car j'ai utilisé du soja crème mais que vous pouvez le remplacer par de le crème fraîche. J'ai préparé un bouillon de légumes maison, ce qui explique les petits morceaux de carottes sur le dessus que je n'ai pas jetté bien sûr.

 

Gratin végétarien fondant poireaux et pommes de terre à l'Omnicuiseur Vitalité
Gratin végétarien fondant poireaux et pommes de terre à l'Omnicuiseur Vitalité
Gratin végétarien fondant poireaux et pommes de terre à l'Omnicuiseur Vitalité
Gratin végétarien fondant poireaux et pommes de terre à l'Omnicuiseur Vitalité
Gratin végétarien fondant poireaux et pommes de terre à l'Omnicuiseur Vitalité

Ingrédients:

  • 1 poireau
  • 3 grosses pommes de terre
  • 30 cl de bouillon de légumes maison ou cube
  • 20 cl de soja crème 
  • une pincée de muscade
  • sel et poivre

Préparation:

  • Epluchez les pommes de terre et coupez-les en lamelles un peu épaisses. Lavez le poireau et coupez le en tronçons puis coupez chaque tronçon en deux ou en quatre selon la grosseur dans le sens de la longueur.
  • Dans un plat à gratin disposez une couche de pommes de terre, une couche de poireau... Salez (facultatif si le bouillon est déjà salé), poivrez et ajoutez un peu de muscade.
  • Versez le bouillon de légumes sur les légumes, ajoutez la crème soja sur le dessus.
  • Placez le plat à gratin dans la cocotte de l'omnicuiseur vitalité avec 5 cl d'eau dans le fond de la cocotte et fermez la cocotte.
  • Mettez en cuisson pendant 55 minutes.
  • Maxi en haut et en bas au départ.
  • Mini en bas au bout de 10 minutes.
  • Mini en haut au bout de 50 minutes.
  • Pensez à inverser la cocotte à mi-cuisson. Attendez une dizaine de minutes avant d'ouvrir la cocotte après la fin de cuisson.

Servez avec une petite salade et régalez-vous!

♥♥♥

Commenter cet article

Chris 29/03/2018 19:08

Sympa ce duo

Nadège 29/03/2018 18:14

C'est un beau gratin, avec une salade c'est parfait pour un soir,
bizz

Isabelle... 29/03/2018 07:00

C'est un gratin rempli de vitamines et sain pour notre santé. Pour moi se sera sans viande, ni poisson simplement accompagné d'une petite salade... miaimmm c'est vraiment très appétissant ce plat
Bonne journée
Bises

sandra 28/03/2018 22:04

rohh quel beau gratin!!

manel 28/03/2018 16:07

Un délicieux gratin....miam, il donne envie !!
bizz

Lolo 28/03/2018 07:32

Un joli gratin sain et bien appétissant ! En accompagnement d'une viande ou d'un poisson il doit être top ! Bonne journée bises

corinnette 28/03/2018 07:14

quel beau gratin bravo
bises

kekeli 28/03/2018 05:05

Ton gratin me plait bien !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Liliane 27/03/2018 22:52

il est très appétissant ce gratin. J'ai vu des démos avec l'omnicuiseur, qui est très intérressant, mais j'utilise le système de cuisson des casseroles AMC qui permettent également une cuisson sans eau et matières grasses.
bises

Graine de faim kely 27/03/2018 21:26

Un gratin très appétissant!
Bises

Mauricette 27/03/2018 20:56

Ça me plait bien à tester rapidement !!
Bises

salima 27/03/2018 19:48

ton gratin aux poireaux est un régal ! bises

Lou 27/03/2018 19:27

Miam, un beau plat savoureux !
Bises

patricia cuisine 27/03/2018 18:27

hummm, bisous bisous

Marion 27/03/2018 17:18

Un beau gratin bien nourrissant et 100 % végétal, j'aime beaucoup !!

la nonna 27/03/2018 16:56

il est bien beau ce gratin, bisous

josette 27/03/2018 16:35

je ne connais pas c'est appareil, mais il fait des merveille!! sa l'air délicieux.
bises

lespetitsplatsdeBéa 27/03/2018 15:39

il est bien joli ce gratin et donne envie de passer à table.

Brigitte / Les filles à table 27/03/2018 14:28

Cet omnicuiseur a l'air super, j'aime ces cuissons douces !! Bisous

sotis 27/03/2018 14:15

très joli gratin!!!! bisous