/image%2F0931818%2F20171103%2Fob_05919d_img-2623.JPG)
/image%2F0931818%2F20200630%2Fob_916a3a_dsc-7556.png "Pizza Calzone à la napolitaine")
/image%2F0931818%2F20200628%2Fob_48a485_dsc-7521.png "Risotto coeurs d'artichauts et tomates séchées")
/image%2F0931818%2F20200615%2Fob_0e3422_dsc-7457.png "Focaccia facile et sans pétrissage")
/image%2F0931818%2F20200613%2Fob_39593b_dsc-7413.png "Carpaccio de fraises à la menthe")
/image%2F0931818%2F20200612%2Fob_616897_dsc-7318.png "Vin de feuilles de cerisier")
/image%2F0931818%2F20200611%2Fob_f89026_dsc-7373.png "Tresse feuilletée saumon épinard")
/image%2F0931818%2F20200606%2Fob_52b0fd_dsc-7265.png "Flan à la macédoine de légumes")
/image%2F0931818%2F20200606%2Fob_89a220_dsc-7127.png "Aubergines farcies végétariennes")
/image%2F0931818%2F20200604%2Fob_563895_dsc-7175.png "Clafoutis aux cerises de Christophe Felder")
/image%2F0931818%2F20200531%2Fob_53bce3_dsc-6945.png "Filet de loup et sauce vierge")
Oeufs dur à l'en-cas de truite au magret de canard fumé {Partenariat}
Je vous retrouve aujourd'hui avec une petite entrée...de Pâques. J'adore préparer des oeufs mimosas, j'ai un peu varié aujourd'hui en remplaçant la mayonnaise par un pot d'en-cas de truite au magret de canard fumé de la Maison Valette. J'ai reçu un superbe colis de ce prestigieux partenaire la Maison Valette, spécialiste des foie gras et spécialités culinaires du sud-ouest, avec des produits frais et des produits cuisinés. Ce petit pot d'en-cas de truite a immédiatement retenu toute mon attention. Le résultat est juste délicieux.
Ingrédients:
- 1 pot d'en-cas de truite au magret de canard fumé de 90 g de la Maison Valette
- 4 oeufs
- quelques oeufs de truite pour la déco
Préparation:
- Faire durcir les oeufs pendant 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Réservez.
- Ecalez les oeufs durs et coupez les en deux. Otez la partie jaune.
- Dans un saladier versez le contenu du pot d'en-cas de truite, à l'aide d'une fourchette bien détendre la chair. Ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez à l'aide d'une fourchette. Vous pouvez ajouter une ou deux cuillères à soupe de crème fraîche pour détendre un peu la texture si vous le souhaitez.
- A l'aide d'une poche à douille garnissez les blancs d'oeufs durs.
- Ajoutez quelques oeufs de truite pour décorer.
- Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
/image%2F0931818%2F20200508%2Fob_ddad1e_dsc-6674.png)
/image%2F0931818%2F20171221%2Fob_28a61a_faux-foie-gras0038.JPG)
/image%2F0931818%2F20170915%2Fob_4a8f66_aterrine-poulet0064.JPG)
/image%2F0931818%2F20170820%2Fob_578be7_saumon4.JPG)
Commenter cet article
Lolo 09/04/2018 07:34
bree13 08/04/2018 21:02
Isabelle... 05/04/2018 07:32
ISCA 03/04/2018 20:43
Kakou 03/04/2018 13:09
patricia cuisine 03/04/2018 10:45
salima 02/04/2018 21:15
Pounchki 02/04/2018 20:23
manel 02/04/2018 18:17
Nadège 02/04/2018 16:17
La cuisine de poupoule 02/04/2018 10:58
corinnette 02/04/2018 09:14
les petits plats de Béa 02/04/2018 09:04