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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Toute l'Italie dans ma cuisine avec les pâtes fraîches Issimo

12 Mars 2018, 05:51am

Publié par cestnathaliequicuisine

Toute l'Italie dans ma cuisine avec les pâtes fraîches Issimo

J'ai récemment été très gâtée et je remercie Diane pour m'avoir adressé ce superbe colis de produits Issimo. La marque Issimo propose des produits frais italiens fabriqués en Italie, notamment en Toscane.

Les produits ISSIMO sont 100% naturels, ils ne contiennent pas de conservateurs, ni de colorants. De plus Issimo utilise des ingrédients réputés: les truffes de Toscane mais aussi les cèpes dans les Raviolinis Géants ou encore la burrata, le jambon de Toscane, etc... La marque fait la part belle aux ingrédients nobles (AOP, IGP) et aux meilleurs produits du terroir italien dans ses recettes respectueuses du savoir-faire et de la culture des différentes régions italiennes. La gourmandise s'allie au respect de la santé.

Nous avons vraiment apprécié l'ensemble des produits, les gnudis sont simplement divins et mon coup de coeur va aux raviolis burrata, tomates séchées et basilic. Les produits sont savoureux et complets, le grand avantage c'est que chaque produit a un temps de cuisson entre deux et 5 minutes. Sur chaque emballage est indiqué le temps de cuisson avec une ou deux idées de recettes que vous retrouvez aussi sur le site.

Inutile de faire trop compliqué, j'ai accompagné chaque paquet de pâtes fraîches de légumes avec du parmesan ou du pecorino. C'est simplement délicieux.

Ici des raviolis aux girolles et truffes de Toscane accompagnés d'épinards à la crème de soja et de carottes glacées. Un plat complet et délicieux.

Toute l'Italie dans ma cuisine avec les pâtes fraîches Issimo

Ingrédients:

  • 1 paquet de Raviolis aux girolles et aux truffes de Toscane
  • 600 g d'épinards frais
  • 20 cl de soja cuisine
  • 1 bouquet de persil
  • 2 gousses d'ail
  • sel et poivre
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 4 carottes
  • 25 g de beurre
  • 1 c.à soupe de sucre en poudre

Préparation:

Préparez les épinards:

Enlevez les tiges et lavez les feuilles d'épinard à grande eau. Hachez l'ail et ciselez le persil. Dans une sauteuse versez un filet d'huile d'olive, faire rapidement revenir l'ail haché et ajoutez les feuilles d'épinard non essorées et le persil ciselé. Laissez cuire à feu doux pendant 12 minutes environ. Deux minutes avant la fin de la cuisson, augmentez un peu le feu et versez le soja cuisine. Salez et poivrez.

Préparez les carottes glacées:

Epluchez et lavez les carottes. Coupez-les en rondelles. Placez-les dans une casserole. Ajoutez le beurre, une cuillère à soupe de sucre et une pincée de sel. Couvrez les carottes d'eau, mouillez juste pour couvrir les carottes d'eau. Posez sur l'eau un disque de papier sulfurisé découpé à la taille de la casserole et percé au centre pour permettre à la vapeur de s'échapper. Laissez cuire pendant 25 minutes, au bout de ce temps ôtez la feuille de papier sulfurisé et poursuivez la cuisson 5 minutes jusqu'à évaporation de l'eau. les carottes sont enrobées de beurre et sont bien brillantes.

Cuisson des raviolis Issimo:

Portez à ébullition une casserole d'eau salée, baissez le feu et plongez les raviolis. Laissez cuire pendant 2 minutes dans une eau frémissante. Retirez les raviolis à l'aide d'une écumoire.

Servez aussitôt les raviolis sur un lit de légumes et parsemez de copeaux de parmesan.

♥♥♥

Enfin je ne terminerais pas cet article sans vous parler de ma découverte pour les GNUDIS qui sont des gros gnocchis à la la ricotta et aux épinards et Issimo est la seule marque à proposer les "Gnudis" en France. Cette nouveauté lui a d'ailleurs permis de remporter le prix "innovation" d'Auchan. Très pratique, ils cuisent 4 minutes à la poêle et se savourent avec un peu de sauce tomate maison et un brin de basilic. Un petit plat simple et vraiment délicieux.

 

Commenter cet article

La tendresse en cuisine 20/03/2018 22:08

Super ! Tu as bien traités ces jolis produits, bisous Nathalie :)

Au palmarès de la gourmandise 13/03/2018 15:58

Un super plat de pâtes qui m'a l'air bien savoureux,bravo pour ce joli partenariat, bisous Nathalie, belle journée!

Kakou 13/03/2018 13:39

Je prends généralement que des pâtes bio mais j'aurais bien goûté !!
Bisous ma belle

Brigitte / Les filles à table 13/03/2018 08:39

J'ai aussi eu la chance d'être contactée, j'ai hâte de goûter à ces belles pâtes artisanales !! Bises

Cooking Julia 12/03/2018 21:09

C'est simple mais bon, j'adore les bons produits italiens ! Tes assiettes sont d'ailleurs très appétissantes !

Carmen 12/03/2018 19:11

Un beau partenariat de qualité,et ton plat de ravioles es bien succulent. Je découvre les Gnudis, merci pour le partage bises

delphine 12/03/2018 17:42

Oh la la oui tu as du te régaler, tu en as de la chance d'avoir un si beau partenariat
Bises et belle soirée

papillonmyosotis 12/03/2018 17:38

J'aime ce genre de produits, miam miam.

sotis 12/03/2018 14:13

hummm ça a l'air délicieux tout ça!!!! bisous

Isabelle (MetC) 12/03/2018 10:34

C'est une très jolie façon de nous présenter cette marque de raviolis...C'est une belle assiette et avec tout ces beaux légumes, ton plat doit être délicieux.
Bon lundi
Bises

latabledeclara 12/03/2018 10:12

Je n'ai pas le plaisir de connaître cette marque .
Leurs produits ont l'air excellents et tu les a bien mis en valeur

les petits plats de Béa 12/03/2018 10:11

une belle manière de mettre en valeur ces ravioles, ce plat doit être délicieud

Gut 12/03/2018 09:44

On fait de si bonnes recettes avec des raviolis surtout lorsque les farces sont originales comme celles-ci ! Une bonne sauce pas forcément à la tomate et hop ! on se retrouve avec un plat divin derrière ! ! Tu n'as pas fait de sauce mais l'ajout de ces légumes c'est bien top aussi ! Tu asdu te régaler avec ! merci Nathalie ! bisous

bree13 12/03/2018 09:21

c'est super d'avoir reçu ce colis, belle réalisation !

La cuisine de Poupoule (Christelle) 12/03/2018 07:46

Oh moi jattend avec impatience mon colis car elles ont l'air vraiment extra
Bonne journée
Bises

Lolo 12/03/2018 07:40

Oh oui tu as été bien gâtée ! Qu'est ce que c'est bon les pâtes fraîches et ton plat doit être un vrai régal ! Bon lundi Nathalie des bises !

corinnette 12/03/2018 07:08

en effet voilà un bien joli colis gourmand
bises

la nonna 12/03/2018 06:09

une recette qui me fait envie, miammm