Tarte courgette et fromage de chèvre

24 Avril 2018, 07:15am

Publié par cestnathaliequicuisine

Une association printanière que j'apprécie particulièrement, chèvre et courgette... et je n'ai pas été la seule. Nous avons adoré cette tarte salée. La saison des courgettes démarre alors autant en profiter!

Ingrédients:

Pour la pâte:

200 g de farine
100 g de beurre en morceaux
1 oeuf
2 CS d'eau
1/4 cc de sel
1 pincée de romarin (facultatif)

Pour l'appareil à quiche:

2 oeufs
20 cl de soja crème (ou crème fraîche)
2 courgettes
1/2 bûchette de chèvre
sel et poivre

Préparation:

Dans le bol du robot versez la farine, le sel, le beurre froid coupé en morceaux. A l'aide de la feuille mélangez. Ajoutez l'oeuf entier et 2 cuillères à soupe d'eau, mélangez pour former une boule de pâte. Filmez et réservez 30 minutes au réfrigérateur.
Lavez les courgettes et à l'aide d'un économe découpez des bandes très fines.
Préchauffez le four th.200°C.
Foncez un moule à tarte et piquez la pâte de quelques coups de fourchette. Enroulez les bandes de courgette pour former plusieurs tourbillons et disposez-les sur la tarte. Complétez avec le fromage de chèvre émiétté.
Dans un saladier battre 2 oeufs, ajoutez la crème. Salez et poivrez. Versez le mélange oeufs/crème sur la tarte.
Enfournez pour 30 minutes environ.

Avec cette recette je participe au défi cuisine Tartes Sucrées ou Salées du site Recette.de

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valerie 123degustez 25/05/2018 16:39

Bonjour,
J'aime beaucoup ta façon de disposer les courgettes en rosaces dans cette tarte.
Merci pour cette belle recette que j'aime beaucoup.
Belle journée et à bientôt
Valérie

La tendresse en cuisine 27/04/2018 21:39

Quelle est jolie et bonne cette tarte, je retiens et le look et le goût. Merci Nathalie pour l'inspiration. Gros bisous et bonne soirée à toi

alaro 27/04/2018 19:49

elle est très appétissante ta tarte ! merci du parrtage ^_^

Malika A. Black 27/04/2018 03:16

Coucou Nathalie,
Ta tarte est belle comme tout. Les courgettes et le fromage de chèvre se marient bien ensemble.
Superbe réalisation pour participer au défi de Stéphane.
Agréable journée!

gingembre & chocolat 26/04/2018 18:35

ohhhhh ça aussi ça me plaît beaucoup Nath !!!!!! ça fait longtemps que je n'ai pas fait de tarte en plus, oupssss, non, mensonge ! la semaine dernière avec une poireaux/saumon :) bref je note, bisous

Isabelle 26/04/2018 09:20

Une tarte très appétissante et très belle
Bisous

Cooking Julia 25/04/2018 23:16

Cette tarte est parfaite, aussi belle qu'elle doit être bonne !

Marion 25/04/2018 17:34

Une très belle tarte bien gourmande !!

Carmen 25/04/2018 17:09

tarte j'adore et elle est superbe, bises

Brigitte / Les filles à table 25/04/2018 13:52

J'ai acheté hier de belles petites courgettes dans mon magasin bio, je me laisserais bien tenter pat ta jolie tarte !! Bises

Marlyzen 25/04/2018 12:53

Tes tourbillons de courgette offrent un visuel très sympa à cette tarte salée !

bree13 25/04/2018 12:46

jolie forme !

delphine 25/04/2018 12:08

Hum cela donne envie, j'adore le fromage de chèvre
Bisous et bon mercredi

Lolo 25/04/2018 07:35

Nous sommes des inconditionnels du mariage courgettes et chèvre a la maison ! Très belle tarte ! Bonne journée bises

kekeli 25/04/2018 06:10

Une bien jolie tarte qui me plait !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises

corinnette 24/04/2018 22:44

j'adore mais mes courgettes à moi ne sont pas encore planté

salima 24/04/2018 21:39

merci pour cette belle tarte ! bises

les petits plats de Béa 24/04/2018 15:34

C'est une jolie présentation enroulée et des saveurs que j'aime aussi retrouver. Bonne journée

Virginie 24/04/2018 15:12

oh quelle belle idée je prends note bisous

sandra 24/04/2018 14:54

quelle belle tarte