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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Cake à la feta, aux olives et fanes de radis

28 Mai 2018, 05:40am

Publié par cestnathaliequicuisine

Cake à la feta, aux olives et fanes de radis

J'aime beaucoup préparer ce genre de cake printanier, vous trouverez d'autres recettes sur le blog le cake aux fanes de radis et le cake aux légumes printanier. Cette version est un mix des deux recettes et je le qualifierais donc de doublement meilleur... en entrée ou à l'apéritif il se déguste sans faim. Ne jetez plus vos fanes de radis et n'hésitez pas à les cuisiner, c'est vraiment très bon.

Ingrédients:

  • 180 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 botte de fanes de radis
  • 160 g de feta
  • 20 olives vertes dénoyautées
  • 1/2 botte de persil
  • 1/2 botte de ciboulette
  • 10 cl de lait
  • 10 cl d'huile
  • poivre

Préparation:

  • Lavez le persil et la ciboulette, ébouillantez-les 15 secondes dans une casserole d'eau bouillante et égouttez-les avant de les mixer pour obtenir une purée fine.
  • Dénoyautez les olives et coupez-les en deux.
  • Coupez la feta en dés.
  • Lavez les fanes de radis et essorez-les. Coupez-les grossièrement.
  • Préchauffez le four th.180°C.
  • Dans un saladier versez la farine et la levure. Incorporez les oeufs un à un et mélangez. Ajoutez le lait et l'huile et mélangez. Poivrez. Il est inutile de saler car la feta et les olives sont déjà salés.
  • Ajoutez la purée de fines herbes. Incorporez les 3/4 de dés de feta. Ajoutez les fanes de radis et mélangez.
  • Versez la moitié de la préparation dans un moule à cake préalablement huilé (moule à cake de 24 cm pour moi). Répartissez les olives et le reste de dés de feta dans le moule. Versez le reste de pâte dans le moule.
  • Enfournez pendant 45 minutes.
  • Sortez le cake du four. Démoulez le cake encore tiède.

Vous pouvez déguster tiède ou froid.

 

Bon appétit:)

♥♥♥

Commenter cet article

bree13 02/06/2018 08:28

très pratique ces cakes !

salima 29/05/2018 23:23

un cake tout ensoleillé ! bises

Brigitte / Les filles à table 29/05/2018 17:52

Le printemps est dans l'assiette, il est beau et gourmand ton cake !! Bises

patricia cuisine 29/05/2018 17:23

j'adore, magnifique bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 29/05/2018 15:21

Moi j'ai fais un cake au fane de carotte c'était très bon
Bonne journée
bises

Alaro Vallca 28/05/2018 22:38

un joli cake printanier ! merci du partage ^_^

gridelle 28/05/2018 21:40

je l'adore ton cake! il est joli et plein de saveurs!

giulia 28/05/2018 21:29

J adore les cakes salés et ton idée d'utiliser les fanes de radis me plait beaucoup ! bisous

gingembre & chocolat 28/05/2018 21:10

ohhh ça fait un moment que j'ai pas fait un cake salé !!! le tien me donne envie Nath :) bisous

Graine de faim kely 28/05/2018 18:50

J'aime beaucoup le recyclage de tes fanes de radis, je garde précieusement ta recette,
Bises

Cathytutu 28/05/2018 17:05

J'adore les cakes et celui là me plait bien ;-) Bises

latabledeclara 28/05/2018 16:53

Avec ce joli cake tu me donnes vraiment envie de tester les fanes de radis
Je t'invite à participer à mon défi dont le nouveau thème est "Sublimez le gâteau au yaourt "
http://www.latabledeclara.fr/2018/05/appropriez-vous-la-recette-10.html
Bisous

sotis 28/05/2018 15:40

il est top ton cake!!!! bisous

SANDRA 28/05/2018 14:11

TRES BEAU CAKE

Isabelle... 28/05/2018 13:16

J'aime beaucoup le côté salé de la feta et dans cette version cake, ça doit être délicieux.
Bises

dine avec Sandrine 28/05/2018 12:56

Un cake parfait pour apporter aux pique niques de saison quand la météo est sympa!
Dine avec Sandrine

LadyMilonguera 28/05/2018 10:28

Une sympathique idée pour écouler des fanes de radis !

Olbia 28/05/2018 10:27

Il parait bien bon. Pour sûr, ne jamais jeter les fanes des radis, je retiens la recette, les radis sont prêts à être cueillis. merci pour cette sympathique recette

gut 28/05/2018 10:11

C'est le 2ème que je vois ! dire que je jette les fanes ! enfin une grosse partie ! Associées à la feta c'est une bonne idée pour un petit cake ! parfait pour l'apéro ! gros bisous Nathalie !

Marion 28/05/2018 10:07

J'apprécie aussi les cakes salés avec de la verdure dedans ! C'est une excellente idée pour utiliser les fanes de radis.