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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Flans aux oeufs au caramel {cuisson à l'omnicuiseur vitalité}

7 Mai 2018, 05:07am

Publié par cestnathaliequicuisine

Flans aux oeufs au caramel {cuisson à l'omnicuiseur vitalité}

Je voulais vous parler de ma petite gourmandise du moment, des flans aux oeufs au caramel. Ils sont vite préparés et ils cuisent sainement à l'omnicuiseur. J'ai trouvé la recette chez Nana et Chocolat et j'ai adapté la cuisson à l'omnicuiseur vitalité... super pratique, juste 25 minutes pour ces petits flans. Juste une chose faire attention à la température du lait, cela semble important pour obtenir de délicieux flans. Dommage qu'il faille attendre qu'ils aient refroidi pour les déguster. Et cette semaine ma maman avait acheté sans s'en rendre compte un pack de lait à date de péremption très courte alors nous avons eu droit à une double ration de flans et j'en ai profité pour prendre quelques photos. Une recette à faire et refaire.

Flans aux oeufs au caramel {cuisson à l'omnicuiseur vitalité}
Flans aux oeufs au caramel {cuisson à l'omnicuiseur vitalité}
Flans aux oeufs au caramel {cuisson à l'omnicuiseur vitalité}

Ingrédients pour 6 pots:

  • 600 ml de lait demi-écrémé
  • 2 oeufs + 1 jaune
  • 70 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de vanille en poudre (ou quelques gouttes d'arôme de vanille)
  • caramel maison (8 morceaux de sucre roux)

Préparation:

  • Préparez un caramel maison à sec avec 8 morceaux de sucre roux maison. Répartissez le caramel dans les 6 ramequins.
  • Placez vos pots ou ramequins dans le fond de la cocotte de l'omnicuiseu avec 5 cl d'eau dans le fond de la cocotte.
  • Dans une casserole faire tiédir le lait avec le sucre et la vanille. Le lait doit rester tiède maximum 50° C. 
  • Battre les oeufs dans un saladier et versez doucement le lait tiède sur les oeufs en mélangeant sans cesser de remuer à l'aide d'une cuillère magique ou d'un fouet.
  • Versez l'appareil dans les ramequins.
  • Fermez la cocotte de l'omnicuiseur et mettez en cuisson pendant 25 minutes. Maxi en haut et en bas pendant 20 minutes puis mini en haut et en bas. Pensez à inverser la cocotte en milieu de cuisson.

Pour avoir testé les flans dans des ramequins et des pots, je préfère la version pot... c'est fonction de vos goûts.

♥♥♥

Commenter cet article

SANDRA 16/05/2018 14:43

délicieux flans

Cathytutu 13/05/2018 19:28

J'adore ces flans et là il sont bien beaux ;-)

Nadège 13/05/2018 19:03

Et bien j'aime beaucoup ces petites crèmes aux œufs,
bises

gridelle 13/05/2018 17:58

j'aime tellement ce genre de dessert de l'enfance!

Kakou 13/05/2018 11:03

Mon chéri aurait adoré !
Pour ma part, suis pas fan du caramel !
Bisous

Chris 11/05/2018 22:29

Divins !

Marlyzen 11/05/2018 13:02

Mmmh, ce caramel est irrésistible et sublime tes flans aux oeufs !

Isabelle... 10/05/2018 07:45

C'est une vrai gourmandise ! Miammm j'aime beaucoup
Bises

bree13 10/05/2018 06:40

très gourmands ces petits flans !

Mauricette 09/05/2018 18:02

Cette recette me rappelle mes souvenirs d'enfance et c'est un délice !

corinnette 09/05/2018 17:39

un classique mais si bon
bises

les délices de manel 09/05/2018 11:48

De très beaux flans......humm, une jolie gourmandise !!
bises

Lolo 09/05/2018 08:10

Ils sont parfaits ces jolis flans ! Bonne journée bises

kekeli 09/05/2018 06:23

Tes petits flans me plaisent bien !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises

salima 08/05/2018 22:06

de délicieuses petites crèmes ! bises

papillonmyosotis 08/05/2018 21:27

Un dessert qui me fait très envie.

titanique 08/05/2018 21:08

j'en fais souvent mais au four et j'adore !
bises

elodiesucree 08/05/2018 20:52

Une gourmandise que j'aime beaucoup, tes jolis petits flans aux oeufs me donnent l'eau à la bouche, merci pour cet alléchant partage, gros bisous et bonne soirée

delphine 08/05/2018 20:43

Hum j'adore ces petites crèmes un régal et avec cette cuisson c'est parfait
Bises et belle soirée

Lou 08/05/2018 19:19

Un dessert que j'adore ; tu me fais penser que je n'en fais pas assez souvent !
Bises