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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Boulettes de dinde à la sauce tomate

17 Septembre 2018, 06:41am

Publié par cestnathaliequicuisine

Boulettes de dinde à la sauce tomate

Dans la série des boulettes, je vous présente les boulettes de dinde... elles déchirent! Les enfants et les plus grands adorent les boulettes en général. La dinde est une façon de varier un peu du boeuf et du poulet, nous avons vraiment beaucoup aimé. Je les ai préparé avec une bonne sauce tomate maison au basilic... très parfumée. J'ai adopté la recette du blog de Mamancadeborde. Une recette à tester de toute urgence, vous allez adorer.

Ingrédient:

Pour environ 15 boulettes:

  • 600 g d'escalopes de dinde
  • 50 g de chapelure
  • 1 oeuf
  • 1 CS de persil ciselé
  • 1 oignon
  • 1 CC de paprika
  • Sel et poivre

Pour la sauce tomate:

  • 50 cl de coulis de tomate maison (ou pas... bio de préference)
  • 1 cc de sucre
  • une belle branche de basilic
  • 2 gousses d'ail
  • sel et poivre

Préparation:

  • Coupez les escalopes de dinde en fines lamelles, cela facilitera le mixage. Dans le bol du mixeur, placez la viande, la chapelure, l'oignon, l'oeuf, le paprika et le persil. Salez et poivrez. Mixez.
  • Formez des boulettes bien rondes et posez-les sur une assiette. Réservez au réfrigérateur.
  • Pendant ce temps préparez la sauce. Je ne rajoute aucune matière grasse. J'écrase les 2 gousses d'ail. Dans une casserole je verse le coulis de tomate, les gousses d'ail écrasées, le basilic, le sucre, sel et poivre et je laisse mijoter à feu doux pendant 20 minutes environ.
  • Dans une poêle anti-adhésive faire dorer les boulettes sur toutes les faces en les retournant régulièrement. Puis ajoutez-les dans la sauce tomate et laissez mijoter environ 15 minutes à feu doux.

Servez avec des pâte al dente!

Bon appétit:)

Commenter cet article

gingembre & chocolat 29/09/2018 18:42

hummmmmmmm !!! je t'avoue qu'il y a les recettes qui plaisent et que l'on souhaite tester maiiiiis des fois c'est rapide des fois c'est un an après lol !!! ceci dit je te rejoins, c'est à faire de toute urgence cette recette :) je note mais celle ci sera vite réaliser car tu penses bien qu'avec ma petite tribu c'est ce genre de plat que je recherche :) bisous

patricia cuisine 20/09/2018 09:09

merci c'est trop bon, et sa change à la dinde bisous

HACHE Cristelle 20/09/2018 06:18

Bonjour ,ca a l'air bon,mais il y a des fautes dans le contenu de la préparation .

cestnathaliequicuisine 20/09/2018 06:40

Je crois que c'est rectifié. Merci pour votre vigilance et très bonne journée.

Carine 18/09/2018 22:05

Belle assiette. Bon mercredi

yumelise 18/09/2018 18:47

Une recette qui plairait beaucoup chez moi. Très appétissantes ces boulettes en sauce.

gut 18/09/2018 16:51

Je n'aime pas la volaille tu le sais mais on peut la remplacer ! Ce type de plat c'est vraiment un grand régal ! surtout servi ainsi avec une grosse portion de pâtes et une super sauce tomate ! Merci Nathalie. Gros bisous

Assia 18/09/2018 14:57

On adore et chez moi c'est un classique qui revient souvent. Bises

delphine 18/09/2018 07:22

Hum elles sont sympathiques tes boulettes, je prends
Bises

Les petits plats de Béa 18/09/2018 07:04

Chez moi on aime aussi les boulettes sous toutes les formes alors ton plat m'attire bien évidemment bises

Liliane 17/09/2018 23:11

qui n'aime pas des pâtes et des boulettes ! cette assiette est super appétissante.
bises

salima 17/09/2018 21:25

tes boulettes sont tops ! merci pour ce régal ! bises

bree13 17/09/2018 19:29

jolies boulettes !

LAKIWIZINE 17/09/2018 18:21

elles ont l'air très gourmande ces boulettes!

corinnette 17/09/2018 16:56

très bon
bises

Nadège 17/09/2018 16:26

Bienvenue aux boulettes de dinde ! C'est un plat appétissant !

sotis 17/09/2018 14:25

depuis que j'ai mon hachoir à viande je suis accro aux boulettes , les tiennes me font de l'oeil!!!! bisous

Lolo 17/09/2018 10:51

J'avais testé une recette similaire avec du boeuf mais avec du poulet cela me tente bien aussi ! Bon lundi bises

Kakou 17/09/2018 08:46

Un plat délicieux je n'en doute pas !
Bisous