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/image%2F0931818%2F20210628%2Fob_163132_dsc-8293.png "Tomates farcies aux légumes, crème à l'estragon et à l'ail")
Gâteau moelleux à la poire
Les fruits d'automne sont là… Entre le moelleux et le gâteau invisible je vous propose cette gourmandise aux poires. J'avais repéré celui de Violette du blog La gourmandise de Violette, il s'agit d'une recette Weight Watchers à la base, mais que j'ai un peu transformé à ma façon.
Ingrédients:
- 5 poires
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 3 œufs
- 1 yaourt nature
- 1/2 pot de yaourt d'huile végétale
- 1/2 pot de yaourt de lait
- une pincée de sel
- beurre salé pour le moule
- sucre glace pour la déco
Préparation:
- Epluchez les poires, retirez les pépins et coupez-les en fines lamelles.
- Préchauffez le four th. 180°C.
- Dans un saladier battre au mixeur les œufs, le sel, et le sucre jusqu'à ce que la préparation double de volume.
- Ajoutez le yaourt et mélangez.
- Ajoutez la farine et la levure tamisées et mélangez à l'aide d'une maryse.
- Ajoutez le lait et l'huile. Mélangez.
- Ajoutez les poires dans le saladier et mélangez afin qu'elles s'imprègnent bien de la pâte.
- Versez dans un moule en silicone préalablement beurré.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
- Parsemez de sucre glace.
Il se garde très facilement au réfrigérateur, vous pouvez le préparer la veille.
Bon appétit:)
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