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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Sapin feuilleté au pesto de roquette et olives vertes

9 Décembre 2018, 10:02am

Publié par cestnathaliequicuisine

Sapin feuilleté au pesto de roquette et olives vertes

Un petit passage éclair avec cette idée apéritive pour les fêtes rapide et simple à préparer mais qui plait énormément, le sapin feuilleté. Il est ici garni d'un pesto de roquette maison et de rondelles d'olives vertes mais la version pesto tomates, basilic, tapenade, jambon et fromage est possible à l'infini… Il faudra prévoir deux disques de pâtes feuilletées, j'ai fais un montage photos de chaque étape ci-dessous pour vous aider dans sa réalisation. Le mois de décembre est toujours très chargé à la maison entre plusieurs anniversaires et les préparatifs de Noël je cours un peu après le temps.

Ingrédients:

Pour le pesto de roquette:

  • 80 g de roquette
  • 40 g de parmesan râpé
  • 40 g de pignon de pins
  • 5 cl d'huile d'olive
  • sel et poivre

Pour le sapin feuilleté:

  • 2 disques de pâtes feuilletées
  • 1 pesto de roquette
  • 60 d'olives en rondelles
  • 1 jaune d'oeuf

Préparation:

  • Préchauffez le four th.180° C.
  • Préparez votre pesto de roquette en mixant la roquette, le parmesan et les pignons de pin. Ajoutez l'huile d'olive en deux ou trois fois et en mixant à chaque fois. Salez et poivrez et donnez un dernier coup de mixeur.
  • Sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier cuisson étalez un premier disque de pâte feuilletée. Etalez le pesto et les olives ou bien la garniture de votre choix.
  • Recouvrez du deuxième disque par dessus le premier.
  • Découpez le sapin selon les photos ci dessus. Enroulez chaque branche de sapin. Pas de perte alors on découpe des petites étoiles dans les chutes.
  • Badigeonnez le sapin à l'aide d'un pinceau à pâtisserie du jaune d'œuf mélangé à 1 cuillère à soupe d'eau.
  • Enfournez pendant 25 minutes environ.

Bon appétit:)

Commenter cet article

Marlyzen 12/12/2018 18:31

Je n'ai encore jamais réalisé un tel feuilleté, ton pesto à la roquette est très original !

gut 12/12/2018 14:49

Ce sapin est de toute beauté ! on ne s'en lasse pas ! merci Nathalie ! bisous

Emmanuelle 12/12/2018 08:52

Il est très réussi ce sapin, bonne journée :-)

Assia 11/12/2018 08:05

Il donne envie de le croquer ton sapin. Bisous

Raïssa 11/12/2018 00:42

Je le trouve vraiment réussi ????

Chris 10/12/2018 22:10

Il est magnifique ce beau sapin décoré....

LespetitsplatsdeBéa 10/12/2018 16:41

Je la realise en soleil c'est pratique effectivement ça plait toujours. En sapin c'est beau aussi

Charles-fan de cookeo 10/12/2018 10:51

Quelle imagination...Ce joli sapin bien décorée, semble très délicieux. Merci pour les belles images qui accompagnent cette recette.

cestnathaliequicuisine 10/12/2018 12:00

:)

lolo 10/12/2018 09:16

trop beau ce joli sapin ! un régal pour les yeux et assurément pour les papilles ! bonne journée bises

ISCA 09/12/2018 18:12

C'est trs beau et particulièrement festif !

LadyMilonguera 09/12/2018 18:07

Très sympa ce sapin feuilletés...